Pessah est une fête juive importante qui commémore la sortie d'Egypte et la libération du peuple juif de l'esclavage. C'est une période où de nombreuses personnes suivent des règles alimentaires spéciales, y compris l'interdiction de manger des aliments à base de céréales fermentées. Cela peut sembler difficile pour les personnes suivant un régime végétalien, mais il existe en fait de nombreuses options délicieuses et saines pour un menu végétalien pour Pessah.
Voici une compilation de 40 recettes vegan pour Pessah pour vous inspirer !
Séder, déjeuners et diners
Soupe aux boulettes de matzo vegan
Une version vegan et sans gluten de la recette classique de latkes aux pommes de terre.
Tzimmes de carottes et patates douces
Cette recette sucrée salée traditionnellement dégustée pendant les fêtes juives est l'accompagnement parfait pour tous vos plats préférés.
Salade de chou kale, patates douces et pois chiches grillés
Voici la meilleure salade de chou kale pour l'hiver ! avec des pois chiches grillés, de la patate douce rôtie et des fruits secs, elle est savoureuse crémeuse et croustillante.
Pâté vegan aux champignons
Voici une délicieuse recette de pâté vegan aux champignons, noix de cajou et ail, idéale pour un apéritif ou une entrée légère. Cette recette est facile à préparer et pleine de saveurs !
Velouté carottes rôties et gingembre
Une soupe veloutée réconfortante et parfaite pour les températures actuelles !
Gelfite Fish vegan
Voici une recette de gelfite fish vegan à base de pomme de terre et de panais qui est à la fois délicieuse et nutritive.
Rôti de noix vegan et sans gluten
Ce délicieux rôti de noix vegan riche en nutriments est le plat principal parfait à servir lors des fêtes de fin d'année ou de n'importe quel repas familial.
Carottes rôties au miso et sirop d'érable
Cette recette de carottes rôties au miso et au sirop d'érable regorge d'umami et se prépare en 5 minutes chrono !
Haricots verts sautés aux amandes
Le parfait plat d'accompagnement coloré et sain pour vos repas de fête.
Les parfaits falafels vegan, super faciles
Cette recette de falafels est facile, facilement sans gluten et naturellement vegan ! Elle regorge d'herbes fraîches et de saveurs et vous pouvez les préparer à la poêle, au four, ou au Air Fryer.
Kugel aux pommes de terre vegan
D'origine slave, ces délicieux blintzes (crêpes fourrées) garnis de cream cheese vegan fait maison sont le brunch ou le dessert parfait pour les fêtes de fin d'année !
Pancakes de kimchi et matzo (pain azyme)
Si vous êtes à la recherche d'une recette originale et délicieuse de pancakes salés, vous allez adorer cette recette de pancakes au kimchi et au matzo !
Tofu pané au matzo et à la pistache
Découvrez une recette végane et savoureuse de tofu pané au matzo et à la pistache. Cette recette facile à réaliser est riche en protéines et en nutriments, et plaira à tous les palais.
Desserts
Pavlova vegan aux pommes
Apprenez à préparer facilement une pavlova vegan, aussi bonne que l'originale !
Charoset aux pommes et fruits secs
Le charoset est un grand classique du seder de Pessa'h (la Pâque juive), mais c'est aussi délicieux à tout moment de l'année ! Utilisez vos pommes et fruits secs préférés.
Gâteau aux amandes, vegan et sans gluten
Essayez cette recette de gâteau aux amandes vegan et sans gluten pour un dessert sain et savoureux qui plaira à tous !
Cheesecake vegan et gf aux cerises
Crémeux, réconfortant et décadent, avec une base croustillante, voici le meilleur cheesecake vegan !
Grapefruit curd (curd au pamplemousse) vegan
Ce curd de pamplemousse est une alternative délicieuse et rafraîchissante au lemon curd traditionnel.
Cheesecake vegan et sans gluten au chocolat
Le dessert convivial parfait pour Pâques ou toute grande occasion.
Cheesecake vegan sans cuisson au caramel
Vous cherchez un dessert décadent qui ne manquera pas de faire parler? Ce cheesecake au caramel sans cuisson est riche, crémeux et super simple à préparer !
Mousse au chocolat vegan à la patate douce
Une recette absolument délicieuse, à la texture incroyable et bluffante de facilité !
Mousse au chocolat vegan
n'allez pas en croire vos papilles ! Cette mousse au chocolat est végétalienne, sans sucre raffiné et se prépare en 5 minutes.
Petit-déjeuner
Granola matzo (pain azyme) cranberries, coco et tahini
Cette déclinaison de granola matzo est à base de pain azyme, de noix de pécan, de fruits secs et de noix de coco.
Matzo brei vegan (omelette de pain azyme)
Apprenez à préparer un matzo brei vegan. Cette recette emblématique est le petit déjeuner parfait pour le lendemain du Séder !
Pudding de chia façon Snickers
Essayez cette recette de pudding de chia goût Snickers végétalien, un petit déjeuner sain et délicieux en seulement quelques étapes simples !
Crumble au chocolat sans gluten
Ce dessert aux ingrédients atypiques et aux textures étonnantes est vegan, sans gluten, et terriblement gourmand.
Boissons
Cocktail gin pamplemousse (avec et sans alcool)
Deux recettes de cocktail au gin et au pamplemousse, parfaites pour ceux qui cherchent une boisson rafraîchissante et savoureuse.
Vin chaud sans alcool
Cette recette facile de vin chaud sans alcool est adaptée aux personnes de tout âge et toute alimentation. À base de jus de raisin, de fruits frais et d'épices, c'est une délicieuse boisson qui va vous réchauffer de l'intérieur.
Mocktail cranberry, gingembre et épices
Vous allez adorer ce délicieux mocktail à base de jus de cranberry, gingembre et épices.
Snacks
Cookies de Pessah aux amandes (sans gluten)
Si vous cherchez une recette de cookies vegan et sans gluten pour Pessah, cette recette de cookies aux amandes est faite pour vous !
Rochers coco, pistache et chocolat
Ces rochers vegan sont parfaits pour votre célébration de Pessah ou toute autre occasion. Servez-les avec une tasse de thé ou de café et savourez-les avec votre famille et vos amis.
Biscuits vegan et sans gluten au caramel de coco
Ces biscuits sans gluten au caramel sont délicieux et riches en saveurs.
Barres Carrot Cake crues, vegan et sans gluten
Toutes les saveurs d'un des desserts les plus emblématiques de l'automne, sous forme de barres sans cuisson.
Raisins glacés au champagne et au sucre
Ces raisins glacés au champagne et au sucre sont un snack facile et élégant à servir pendant les fêtes.
Pim's sans cuisson, vegan et sans gluten
Redécouvrez les biscuits Pim's à travers cette revisite vegan, sans gluten et sans aucune cuisson ! Une recette facile et ludique à préparer.
Boules cookie dough, vegan et sans gluten
Vous aimez la cookie dough ? Faites-en des boules à grignoter ! Comme des cookies mais au bon goût de pâte à cookie crue.
Des Schoko-bons vegan et fait maison !
Saviez-vous qu'il est possible de les préparer à la maison des Schoko-bons en version vegan ?
Fudges aux amandes (3 ingrédients !)
3 ingrédients et 5 minutes, c’est tout ce dont vous aurez besoin pour préparer ces inoubliables fudges aux amandes.
Barres au chocolat et à la pâte d'amande, vegan et sans gluten
Ces petites barres de bonheur à base d’une couche de pâte d'amande maison et recouverte de chocolat au lait vegan sont un vrai bonheur.
Rochers chocolat noisettes vegan
À la fois croquants et fondants, ces rochers vegan chocolat noisette sont un snack facile à préparer et délicieux. Parfaits pour Pâques !
Avec ces recettes vegan pour Pessah, vous pourrez profiter de plats délicieux et sains pendant cette période importante de l'année. Que vous soyez végétalien ou que vous cherchiez simplement des options plus saines pour votre menu de Pessah, ces recettes sont parfaites pour tous les goûts et les occasions.
Laisser un commentaire