Recettes vegan pour le Nouvel An
Vous avez sûrement déjà choisi et préparé votre menu de Noël, mais pensez-vous déjà au réveillon du Nouvel An ? Peu importe à quoi ressemblera votre célébration cette année, ces recettes vegan du réveillon du Nouvel An lanceront délicieusement votre nouvelle année.
De l'apéritif jusqu'au dessert, en passant par une sélection de mocktails, voici xxx recettes 100% vegan et sans gluten, pour célébrer le nouvel an de la plus délicieuse des façons.
Recettes d'entrées et d'apéro pour le Nouvel An
Falafels vegan aux champignons Shiitake
Ces petits falafels vegan aux champignons shiitake regorgent d'umami, et sont parfaits pour grignoter pendant un apéro de fêtes.
Champignons façon Noix de Saint-Jacques, et purée de panais vegan
Cette recette irrésistible à base de champignons est bluffante de facilité. Le plat parfait pour un merveilleux réveillon du Nouvel An.
Pâtés antillais vegan et sans gluten
Des délicieux pâtés pimentés avec une pâte feuilletée et du haché végétal sauté.
Frites de polenta super croustillantes
Cette recette simple et délicieuse de frites de polenta est l’accompagnement parfait de n’importe quel plat.
Petits pains moelleux (dinner rolls) vegan
Il est quasiment impossible de résister à ces dinner rolls. Moelleux et beurrés, ils accompagnent n'importe quel plat à merveille !
Pâté vegan aux légumes grillés
Ce pâté vegan regorge de saveurs et se déguste sans modération avec des tartines de pain.
Ramequins de mac no cheese au curcuma cuits au four
Cette recette de mac no cheese au curcuma est réconfortante et riche en nutriments. Cela en fait la parfaite entrée festive !
Mini burgers vegan de patate douce et oignons caramélisés
Cette recette de mini burgers vegan est le moyen idéal de servir un cheeseburger à vos invités avec une touche de fantaisie plus saine.
Champignons farcis vegan au haché végétal et au fauxmage
Ces champignons farcis vegan sont une délicieuse entrée de fêtes qui se prépare en quelques minutes et avec une poignée d'ingrédients !
Saucisses feuillettées, vegan et sans gluten
Ces saucisses feuilletées vegan et sans gluten se préparent en cinq minutes et sont super ludiques à faire en famille !
Chili con queso vegan riche et crémeux
Surprenez vos convives avec ce délicieux chili con queso végétalien aux saveurs mexicaines !
Croquettes de pois chiches vegan
Ces croquettes de pois chiche vegan et sans gluten sont un apéritif croustillant, moelleux, et divinement bon !
Bouchées de pain d’épices à la ricotta vegan
Ces bouchées de pain d’épices sont l’apéritif parfait pour un diner de Noël végétarien ou vegan.
Les parfaits falafels vegan, super faciles
Cette recette de falafels est facile, facilement sans gluten et naturellement vegan ! Elle regorge d'herbes fraîches et de saveurs et vous pouvez les préparer à la poêle, au four, ou au Air Fryer.
Houmous festif aux carottes rôties et au baobab en poudre
Ce houmous revisité aux saveurs étonnantes est riches en nutriments et en vitamines.
Croquettes de chou-fleur panées façon Tater Tots
Croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, ces croquettes de chou-fleur sont in-ra-tables et parfaites pour l’apéro !
Croquettes de fromage végétal panées, vegan et sans gluten
Du fromage fondant et une panure parfaitement croustillante, qui dit mieux ?
Pain fourré à l'ail et au fromage vegan
Une recette décadente et facilement déclinable en utilisant le fromage de votre choix, qui va égayer tous vos repas.
Chips de tortillas sans gluten en 15 minutes
Ces chips de tortillas sont parfaites pour l’apéro. Préparez les avec des tortillas maison et vous n’aurez plus jamais envie de les acheter toutes faites !
Un délicieux dip courgette et avocat en quelques minutes
Vous n’aurez besoin que de 5 ingrédients pour réaliser cette délicieuse recette de dip à la courgette et à l’avocat !
Dip aux artichauts et épinards
Avec ce dip vegan facile aux épinards et aux artichauts aux saveurs fromagées, profitez de la richesse et de la saveur d'un délicieux apéritif crémeux et réconfortant. À déguster chaud ou froid.
Tartines de champignons au beurre de miso
Ces tartines de champignons sont une recette riche en umami, simple et délicieuse, à servir pour vos soirées conviviales.
Croquettes de pommes de terre au cheddar vegan
Ces croquettes de pommes de terre sont exactement comme elles devraient être : croustillantes à l’intérieur, et moelleuses à l’intérieur, avec un coeur coulant.
Recettes pour le diner du Nouvel An
Rôti de tofu glaçé au sirop d'érable
Ce rôti de tofu au sirop d'érable est simple et absolument délicieux ! Parfait pour les fêtes de fin d'année.
Carottes rôties au miso et sirop d'érable
Cette recette de carottes rôties au miso et au sirop d'érable regorge d'umami et se prépare en 5 minutes chrono !
Pain de "viande" aux lentilles, vegan
Ce délicieux pain de viande vegan sera la star de votre diner de Noël végétarien ou vegan.
Latkes aux pommes de terre, vegan et sans gluten
Une version vegan et sans gluten de la recette classique de latkes aux pommes de terre.
Schnitzel vegan au tofu
Ces escalopes (schnitzel) vegan bluffantes au tofu, délicieusement croustillante, sont une excellente nouvelle façon de déguster le tofu, ou une introduction facile à cette protéine végétale saine !
Choux de Bruxelles rôtis au Air Fryer (option au four)
Ces choux de Bruxelles sont croustillants et délicieux avec un minimum d'huile grâce à votre friteuse à air !
Rôti de noix vegan et sans gluten
Ce délicieux rôti de noix vegan riche en nutriments est le plat principal parfait à servir lors des fêtes de fin d'année ou de n'importe quel repas familial.
Tofu teriyaki au four
Ce tofu teriyaki cuit au four se prépare en quelques minutes, et est savoureux, nutritifs et riche en protéines.
Hachis parmentier vegan
Le parfait hachis parmentier vegan, un plat simple mais exceptionnel à servir à toute occasion, même les plus grandes.
Pommes de terres à l'ail écrasées, au four
Ces pommes de terre écrasées super croustillantes sont beurrées, parfumées, et super faciles à préparer !
Latkes vegan au potiron et aux pommes de terre
Si vous aimez les galettes de pomme de terre, alors vous allez adorer ces latkes vegan au potiron !
Recettes de boissons pour le Nouvel An
A Negroni....Sbagliato, with Prosecco in it (avec et sans alcool)
Le negroni sbagliato est un negroni mais avec du prosecco à la place du gin. Il est devenu populaire depuis qu'Emma D'arcy l'a cité durant une interview.
Smoothie vitaminé framboise mangue
Envie d’une touche exotique aujourd’hui ? Passez à l’heure tropicale avec ce smoothie vitaminé aux framboises et à la mangue !
Chaudeau (lait de poule antillais) vegan
Cette version antillaise du lait de poule est le réconfort dans une tasse, tout droit venu des îles.
Lait de poule vegan
si crémeux et délicieux que l'original, ce lait de poule vegan est aussi riche en protéines et nutritif. Parfait pour la période de Noël !
Mocktail mangue, orange et citron à la menthe
Essayez vite ce délicieux mocktail mangue, orange et citron, il va devenir votre nouvelle boisson rafraichissante préférée !
Mocktail cranberry, gingembre et épices
Vous allez adorer ce délicieux mocktail à base de jus de cranberry, gingembre et épices.
Vin chaud sans alcool
Cette recette facile de vin chaud sans alcool est adaptée aux personnes de tout âge et toute alimentation. À base de jus de raisin, de fruits frais et d'épices, c'est une délicieuse boisson qui va vous réchauffer de l'intérieur.
Jus de pommes chaud aux épices
Boisson emblématique de l'hiver, le jus de pomme chaud fait maison est la meilleure façon de célébrer les fêtes de fin d'année !
Recettes de desserts pour le Nouvel An
Cake au champagne, vegan et sans gluten
Célébrez la fin de l'année de la meilleure des façons avec ce cake simple au champagne et son délicieux glaçage.
Crème brûlée vegan au lait de coco
Décadente, crémeuse et savoureuse, cette crème brûlée vegan est le dessert ultime !
Panna cotta vegan coco, fruits rouges et tonka
Un dessert léger, rafraichissant et délicieux pour finir un diner en beauté.
Gâteau au citron et à l'huile d'olive
Ce gâteau au citron et à l’huile d’olive super moelleux et facile à faire est un vrai gâteau d’exception ! Préparez-le pour les grandes occasions ou dès que vous voulez vous faire plaisir, vous ne le regretterez pas.
Raisins glacés au champagne et au sucre
Ces raisins glacés au champagne et au sucre sont un snack facile et élégant à servir pendant les fêtes.
Mini pain d'épices, crème de coco et chocolat noir
Ces beaux gâteaux sont le dessert parfait pour les fêtes, et vous allez adorer les préparer en famille.
Crème brûlée vegan au café
Amoureux de café et de desserts inoubliables, cette recette est pour vous !
Cupcakes vegan au champagne et au caramel (sans gluten)
Vegan et sans gluten, ces petits gâteaux délicats au champagne et à la vanille cachent un coeur décadent au caramel de beurre d'amandes.
Panna cotta vegan au tofu soyeux
Ce tiramisu vegan est crémeux, délicieux, et se prépare facilement en quelques minutes et une poignée d'ingrédients !
Biscuits vegan au citron et à la lemon curd
Ces biscuits vegan au citron garnis à la lemon curd sont doux, moelleux, et délicieusement acidulés.
3 recettes de glaces vegan faciles et rapides
Préparer vos glaces vegan vous-même ? Rien de plus simple ! Voici trois recettes à préparer soi-même (avec ou sans sorbetière) et à servir pendant les fêtes.
Gâteau de polenta vegan aux clémentines
Ce gâteau d'exception est parfait pour les grandes occasions et les fêtes de fin d'année. Il reste délicieux tel quel, mais sublimez-le en le décorant de clémentines confites et d'une délicate chantilly végétale, comme ici.
Crèmes chocolat vegan à la clémentine
Soyeuses et légères, ces crèmes chocolat clémentine à la texture de rêve sont le dessert parfait pour les fêtes de fin d'année
Verrines vegan sirop d'érable et noix de pecan
Ces verrines vegan au sirop d'érable et aux noix de pécan sont un dessert crémeux et croquant pour les fêtes.
Gâteau mousse au chocolat vegan
Ce gâteau mousse au chocolat est la recette parfaite à préparer si vous avez envie d’un dessert à la fois chocolaté et léger.
Mousse au chocolat au tofu
Avec seulement deux ingrédients, préparez une délicieuse mousse au chocolat légère, savoureuse et à la texture parfaite !
Truffes au chocolat vegan
Aux 2 ingrédients principaux, elles sont divinement bonnes, déclinables et étonnamment faciles à préparer !
Truffes vegan gingerbread (pain d'épices)
Ces truffes vegan au goût de pain d'épices sont le mélange parfait de chocolat et de saveurs épicées de Noël, le tout sous forme de boule de la taille d'une bouchée simple.
Truffes vegan au "Nutella" maison
Ces truffes vegan et au Nutella maison, super faciles et rapides à préparer, sont la décadence absolue dans une bouchée.
Truffes vegan goût Oreo
Voici une recette de truffes vegan crémeuses et gourmandes au bon goût des fameux biscuits Oreos !
Truffes vegan au chocolat blanc et à la noix de coco
Une recette facile et rapide pour des truffes vegan au chocolat blanc, faite avec des ingrédients simples.
J'espère que toutes ces recettes vont vous plaire ! Lesquelles allez-vous essayez cette année ? Lesquelles connaissez-vous déjà ? J'ai hâte de le savoir !
Bonnes fêtes de fin d'année.
Superbe, merci pour toutes ces idées.
Merci pour toutes ces idées, j’en ai préparé plein pour ce soir et comme d’habitude je ne suis pas déçue 😉