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Ce latte rose est plus qu'une jolie boisson esthétique. La betterave est riche en nitrates, et regorge de bienfaits. Qui savait que quelque chose de si bon pour nous pouvait être si beau ?
Vous cherchez à ajouter un peu de couleur à votre routine quotidienne ? Ne cherchez pas plus loin que cette délicieuse recette de latte à la betterave vegan. Cette boisson savoureuse et saine combine la saveur terreuse de la betterave avec la richesse crémeuse du lait pour créer une boisson unique et satisfaisante. Que vous soyez fan de betterave et de ses bienfaits ou que vous cherchiez simplement à essayer quelque chose de nouveau, ce latte deviendra certainement votre nouvelle recette de boisson préférée.
Vous pouvez réaliser cette boisson de deux façons : avec de la betterave fraiche, ou avec de la poudre de betterave. Je vous détaille les deux versions ci-dessous !
Quels sont les bienfaits de la betterave ?
Avec son arôme riche et terreux, elle est intimidante, mais cela vaut la peine d'apprendre à connaître ce légume-racine dense riche en nutriments.
La betterave est naturellement riche en composés appelés nitrates, qui aident à améliorer la circulation sanguine en relaxant les vaisseaux sanguins, en réduisant la raideur artérielle et en favorisant la dilatation, ce qui abaisse potentiellement la tension artérielle. Une réduction de la pression artérielle est bénéfique pour éviter les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
Les betteraves sont également l'une des sources les plus riches en glutamine, un acide aminé essentiel à la santé et au maintien de notre intestin. Elles sont également riches en fibres.
💜 Pourquoi vous allez aimer cette recette de latte à la betterave vegan ?
- Facile à préparer – cette recette se prépare facilement avec peu d'ustensiles et en quelques minutes.
- Complètement déclinable en l'adaptant à vos goûts et préférences. Vous pouvez le servir froid ou chaud, remplacer le lait de soja par le lait de votre choix,...
- Super saine. En plus d'être délicieux, ce latte est également riche en bienfaits.
🧾 De quels ingrédients aurez-vous besoin ?
Voici les ingrédients principaux dont vous aurez besoin pour préparer ce latte à la betterave vegan, ainsi que leur substituts.
- Une betterave fraîche. Vous pouvez également la remplacer par de la poudre de betterave. J'utilise celle de chez Koro, qui est parfaite pour toutes vos recettes.
- Du lait de soja. Vous pouvez le remplacer par n'importe quel lait végétal.
- Du sirop d'agave. Vous pouvez le remplacer par l'édulcorant de votre choix, comme du sirop d'érable ou du sirop de coco.
- De la cannelle.
- De l'ashwaganda, l'une des herbes les plus importantes de l'Ayurveda, qui est une forme traditionnelle de médecine alternative basée sur les principes indiens de guérison naturelle. Vous pouvez en trouver en épicerie bio ou sur internet. Vous pouvez l'omettre.
🍴 De quels ustensiles aurez-vous besoin ?
- Une balance de cuisine : Pour chacune de vos recettes je vous conseille de toujours utiliser une balance de cuisine. Cet élément est indispensable pour la bonne réussite de n’importe quelle recette.
- Un mousseur à lait. Optionnel, mais si vous en possédez un cela vous permettre d'obtenir une boisson épaisse et gourmande.
- Vous cherchez une liste d’ustensiles essentiels en cuisine ? Ça tombe bien, j’en ai préparé une pour vous par ici !
💭 F.A.Q
Avec quoi servir cette boisson ?
Il ira à merveille avec ces cinnamon rolls ou ces gaufres.
⭐️ Astuces
- Si vous n'utilisez pas les ingrédients mentionnés ou les substituts conseillés, vous n'aurez peut-être pas le même résultat.
- Vous avez fait cette recette ? Partagez une photo sur Instagram en me tagguant @healthyalie ou en utilisant le hashtag #healthyalie. Merci cependant de ne pas partager la recette détaillée, mais de renvoyer vers mon blog.
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💜 Vous avez fait cette recette ?
N'hésitez pas à partager une photo sur Instagram en me tagguant @healthyalie ou en utilisant le hashtag #healthyalie. Merci cependant de ne pas partager les ingrédients détaillés ni les instructions détaillées sur vos réseaux ou sur votre site, mais de renvoyer vers mon blog. Merci de votre compréhension, et j'ai hâte de voir votre revisite 💜
Latte à la betterave vegan
- Portions: 2 boissons 1x
Description
Ce latte rose est plus qu'une jolie boisson esthétique. La betterave est riche en nitrates, et regorge de bienfaits. Qui savait que quelque chose de si bon pour nous pouvait être si beau ?
Ingredients
Avec de la betterave fraîche
- Une petite betterave
- 600 ml de lait de soja
- 3 c. à soupe de sirop d'agave
- ½ c. à café de cannelle
- ¼ c. à café d'ashwaganda
Avec de la poudre de betterave
- 2 c. à soupe de poudre de betterave
- 2 c. à soupe d'eau tièdé
- 2 c. à soupe de sirop d'agave
- ½ c. à café de cannelle
- ¼ c. à café d'ashwaganda
- 600 ml de lait de soja
Instructions
Avec de la betterave fraîche
- Préchauffer le four à 200°C.
- Envelopper la betterave dans du papier d'aluminium et la faire rôtir jusqu'à ce qu'elle soit bien tendre, environ 30 minutes.
- Mixer la betterave rôtie avec 450 ml du lait de soja et le reste des ingrédients. Répartir dans les deux tasses.
- Faire mousser les 150 ml de lait de soja restant à l'aide de votre mousseur à lait, et répartir dans les deux tasses.
Avec de la poudre de betterave
- Dans une petite casserole, ajouter la poudre de betterave,, l'eau tiède, le sirop d'agave, la cannelle et l'ashwaganda. Fouetter pour combiner et dissoudre le mélange..
- Ajouter 450 ml du de soja, bien mélanger et faire chauffer à feu moyen en remuant de temps en temps. Répartir dans les deux tasses.
- Faire mousser les 150 ml de lait de soja restant à l'aide de votre mousseur à lait, et répartir dans les deux tasses.
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