Gâteau au coco et à la confiture

Laissez-vous transporter avec cette délicieuse recette de gâteau au coco et à la confiture goyave ! Un mariage de saveurs qui vous fera voyager dès la première bouchée.

Préparez-vous à un voyage gustatif gourmand, où la douceur de la noix de coco se marie harmonieusement avec l'acidité sucrée de la confiture de goyave.

Gâteau coco et confiture de goyave

Imaginez un moelleux gâteau à la noix de coco, légèrement sucré et parfaitement équilibré, garni d'une généreuse couche de confiture de goyave. Le contraste des textures et des saveurs est tout simplement irrésistible. Que vous soyez adepte de la cuisine caribéenne ou simplement curieux.se de découvrir de nouvelles associations de goûts, cette recette est faite pour vous. Elle vous permettra de savourer un dessert à la fois léger et réconfortant, éveillant vos papilles avec des notes sucrées et fruitées.

Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir, ce gâteau sera une véritable invitation au voyage culinaire. Suivez la recette et découvrez comment créer ce délice tropical qui émerveillera vos papilles et fera briller vos yeux.

💜 Pourquoi vous allez aimer cette recette de gâteau au coco et à la confiture de goyave ?

• Saveurs tropicales : Cette recette vous offre une explosion de saveurs. Le mariage de la noix de coco et de la goyave crée une combinaison gourmande et équilibrée qui ravira vos papilles.
• Texture irrésistible : Ce gâteau au coco est incroyablement moelleux, offrant une expérience gustative délectable à chaque bouchée. La tendresse du gâteau associée à la douceur de la confiture de goyave crée une texture agréable et réconfortante.
• Contraste des saveurs : Vous serez séduit(e) par le délicat équilibre entre la douceur subtile de la noix de coco et l'acidité sucrée de la confiture de goyave. Chaque morceau de gâteau vous surprendra par ce contraste harmonieux.
• Facilité de préparation : Cette recette est accessible à tous, même aux novices en cuisine. Vous n'aurez pas besoin de compétences particulières ou d'ingrédients compliqués. Elle est simple à réaliser pour que vous puissiez vous régaler avec un dessert fait maison.
• Personnalisable : Vous pouvez ajouter votre touche personnelle à cette recette en y incorporant d'autres ingrédients ou en adaptant les saveurs à votre goût. Par exemple, vous pouvez ajouter des zestes d'agrumes pour une note de fraîcheur supplémentaire ou saupoudrer le gâteau de noix concassées pour plus de croquant.
• Convivialité : Ce gâteau au coco et à la confiture de goyave est idéal pour être partagé lors de moments conviviaux, que ce soit en famille ou entre amis. Il plaira à tous grâce à ses saveurs délicieuses et sa présentation attrayante.

En résumé, cette recette de gâteau au coco et à la confiture de goyave vous séduira par sa texture irrésistible et son contraste de saveurs délicates. Elle est facile à préparer et peut être adaptée selon vos préférences. Préparez-vous à vous régaler avec ce délicieux dessert qui vous transportera vers des moments de douceur et de gourmandise.

🧾 De quels ingrédients aurez-vous besoin ?

Voici les ingrédients principaux dont vous aurez besoin pour préparer ce gâteau au coco et à la confiture de goyave. Vous pouvez trouver la liste complète et détaillée dans la fiche de recette en bas de cet article.

• De la farine. Pour cette recette, j'ai utilisé un mélange de farine et de farine de blé complet, mais vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten tout usages, je vous donne tous mes conseils ci-dessous dans la F.A.Q.
• De la noix de coco râpée.
• Du lait de coco. J'utilise ici du lait de coco en conserve, vous pouvez utiliser du lait de coco en brique mais la texture sera légèrement différente.
• De l'huile de coco. Vous pouvez la remplacer par une huile neutre ou par de la margarine fondue.
• Du yaourt coco. On en trouve facilement en grande surface et magasin bio.
• Confiture de goyave. Vous pouvez la remplacer par n'importe quelle confiture de votre choix.

🍴 De quels ustensiles aurez-vous besoin ?

• Une balance de cuisine : Pour chacune de vos recettes je vous conseille de toujours utiliser une balance de cuisine. Cet élément est indispensable pour la bonne réussite de n’importe quelle recette.
• Un grand saladier.
• Un moule rectangulaire, ici j'ai utilisé un moule 20x27.
• Vous cherchez une liste d’ustensiles essentiels en cuisine ? Ça tombe bien, j’en ai préparé une pour vous par ici !

💭 F.A.Q

Comment réussir cette recette sans gluten ?
Voici quelques astuces simples pour réussir cette recette sans gluten.

• Privilégiez un mélange de farine sans gluten à base de farines de riz, maïs ou pomme de terre. J'ai testé avec ce produit, et c'était un succès !
• Laissez cuire le gâteau plus longtemps en le surveillant (environ cinq minutes de plus pour mon test).
• Si vous souhaitez préparer votre mélange de farine vous-même, mais ma combinaison préférée est la suivante : Faire son mélange de farines sans gluten maison

Comment conserver ce gâteau au coco et à la confiture ?
Enveloppez-le dans du film plastique et laissez-le à température ambiante jusqu’à 3 jours,  ou au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Vous pouvez également le congeler pendant quelques mois, je vous conseille de le trancher et d’envelopper chaque tranche séparément. 

Avec quoi servir ce gâteau ?
Accompagnez-le d'un chai tea latte, d'un pumpkin spice latte ou d'un mocha blanc !

✨ Astuces

• Il est tentant de mélanger la pâte jusqu'à ce qu'elle soit complètement homogène, mais il est important de ne pas trop mélanger car en mélangeant le gluten va se développer, et c'est ce qui rend les gâteaux beaucoup trop denses.
• Mélangez délicatement à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que les ingrédients secs et les ingrédients liquides soient simplement combinés. S'il reste des morceaux de farine dans la pâte, ce n'est pas grave.

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