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Préparez un délicieux sik à noix de cajou, une gourmandise antillaise croquante et parfumée au bon goût de caramel.
Le sik à noix de cajou, une douceur antillaise qui évoque instantanément les saveurs des îles. Découvrez comment préparer ce délice exquis, que vous pouvez également réaliser avec des cacahuètes, appelées "pistaches" aux Antilles.
Sik à noix de cajou
Le sik à noix de cajou est une gourmandise typiquement antillaise qui séduit les papilles avec son goût unique et sa texture croquante. Aux Antilles, on le prépare également avec des cacahuètes, qu'on appelle "pistache", et il est souvent vendu par les marchands ambulants sur les plages. Dans cet article, je vous montre comment le préparer chez vous.
💜 Pourquoi vous allez aimer cette recette de sik à cajou ?
- Saveurs antillaises authentiques : Le sik est un dessert qui évoque instantanément les Antilles.
- Simple à réaliser : Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez préparer cette gourmandise en un rien de temps.
- Adaptation possible : Vous pouvez choisir d'utiliser des noix de cajou ou des cacahuètes pour varier les saveurs.
🧾 De quels ingrédients aurez-vous besoin ?
Voici les ingrédients principaux dont vous aurez besoin pour préparer ce tiramisu vegan. Vous pouvez retrouvez la recette détaillée dans la fiche recette ci-dessous.
- Noix de cajou ou cacahuètes : Les stars de la recette, elles apportent la texture croquante et la saveur délicieuse.
- Sucre : Pour la douceur qui contraste avec la saveur légèrement salée des fruits secs.
- Cannelle et vanille : Ces épices ajoutent touche antillaise au caramel.
🍴 De quels ustensiles aurez-vous besoin ?
- Une balance de cuisine : Pour chacune de vos recettes je vous conseille de toujours utiliser une balance de cuisine. Cet élément est indispensable pour la bonne réussite de n’importe quelle recette.
- Casserole : Pour préparer le sirop sucré.
- Cuillère en bois : Pour remuer délicatement les noix de cajou ou les cacahuètes dans le sirop.
💭 F.A.Q
Puis-je utiliser des noix de cajou et des cacahuètes dans la même recette ?
Oui, vous pouvez mélanger les deux types de fruits secs pour une variation de saveurs.
Combien de temps se conservent les sik ?
Ils se conservent bien dans une boîte hermétique pendant plusieurs semaines.
⭐️ Astuces
- Vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant d'autres épices comme le clou de girofle ou le poivre de la Jamaïque pour une touche d'originalité.
- Laissez les sik refroidir complètement avant de les déguster pour qu'ils deviennent bien croquants.
- Vous avez fait cette recette ? Partagez une photo sur Instagram en me tagguant @healthyalie ou en utilisant le hashtag #healthyalie. Merci cependant de ne pas partager la recette détaillée, mais de renvoyer vers mon blog. Si vous avez une question, n'hésitez pas à laisser un commentaire ci-dessous !
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N'hésitez pas à partager une photo sur Instagram en me tagguant @healthyalie ou en utilisant le hashtag #healthyalie. Merci cependant de ne pas partager les ingrédients détaillés ni les instructions détaillées sur vos réseaux ou sur votre site, mais de renvoyer vers mon blog. Merci de votre compréhension, et j'ai hâte de voir votre revisite 💜
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Sik à noix de cajou
- Total Time: 10 minutes
- Régime alimentaire: Vegan
Description
Découvrez la recette du sik à noix de cajou, une douceur des Antilles à savourer à tout moment.
Ingredients
- 250 g de noix de cajou
- 250 g de sucre
- De la vanille en poudre
- Cannelle en poudre
- 1 c. à soupe d’eau
Instructions
- Dans une casserole mélanger le sucre, la vanille et la cannelle et mettre sur le feu pour former un caramel, en faisant bouger la casserole de temps en temps (sans mélanger).
- Quand le caramel commence à se former, ajouter l’eau, mélanger et hors du feu ajouter les noix de cajou. Bien mélanger, déposer sur du papier sulfurisé huilé et laisser refroidir avant de couper en carrés.
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 5 minutes
- Catégorie: Sucrerie
- Méthode de cuisson: Casserole
- Cuisine: Antillaise
Mots-clés: noix de cajou, sucre, caramel, antilles
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