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Découvrez ma recette de blanc-manger coco antillais vegan, une gourmandise crémeuse et parfumée des Antilles, sans compromis sur le goût ni la texture.
Si vous recherchez une douceur tropicale et végétalienne, ce blanc-manger coco antillais est la réponse à vos désirs. Découvrez comment préparer cette délicieuse gourmandise, sans compromis sur le goût ni les valeurs.
Blanc-manger coco antillais
Le blanc-manger coco est un dessert traditionnel des Antilles, et il tient une place spéciale dans mon cœur. Sa texture crémeuse et son goût subtilement parfumé en font une véritable gourmandise. Dans cette recette, je vous présente ma version vegan de ce classique des Antilles, qui ne sacrifie en rien la saveur ni la tradition. Que vous soyez végétalien ou simplement à la recherche d'une alternative délicieuse, ce blanc-manger coco antillais comblera toutes vos envies sucrées !
💜 Pourquoi vous allez aimer cette recette de blanc-manger coco ?
- Crémeux et délicat : La texture du blanc-manger coco est d'une onctuosité incomparable.
- Saveurs tropicales : Le mélange de lait de coco, de citron vert et d'épices vous transporte sous les tropiques.
- Facile et rapide : Cette recette ne vous demandera que quelques minutes de préparation !
🧾 De quels ingrédients aurez-vous besoin ?
Voici les ingrédients principaux dont vous aurez besoin pour préparer ce blanc-manger coco. Vous pouvez retrouvez la recette détaillée dans la fiche recette ci-dessous.
- Lait de coco : Pour une base crémeuse et parfumée.
- Lait concentré de coco vegan : Rend la préparation encore plus crémeuse, tout en la sucrant. Vous pouvez faire votre lait concentré vegan vous-même en suivant ma recette : Lait concentré vegan (deux façons)
- Citron vert : Apporte une touche d'acidité rafraîchissante.
- Agar agar : L'agent gélifiant végétal qui donne la consistance au dessert.
🍴 De quels ustensiles aurez-vous besoin ?
- Une balance de cuisine : Pour chacune de vos recettes je vous conseille de toujours utiliser une balance de cuisine. Cet élément est indispensable pour la bonne réussite de n’importe quelle recette.
- Casserole : Pour chauffer et mélanger les ingrédients.
- Moules à dessert : Pour donner au blanc-manger sa forme caractéristique.
💭 F.A.Q
Puis-je utiliser du lait de coco en brique ?
Non, pour un résultat optimal je vous conseille vraiment d'utiliser du lait de coco en conserve car il est généralement plus riches en matières grasses et vous assurera le texture parfaite pour votre blanc-manger coco.
Combien de temps faut-il pour que le blanc-manger prenne ?
Environ 2 à 4 heures au réfrigérateur, mais vous pouvez le laisser plus longtemps pour une texture plus ferme.
⭐️ Astuces
- Décorez votre blanc-manger avec des zestes de citron vert et un soupçon de vanille pour une présentation élégante.
- Servez-le bien frais pour une expérience gustative optimale.
- Vous avez fait cette recette ? Partagez une photo sur Instagram en me tagguant @healthyalie ou en utilisant le hashtag #healthyalie. Merci cependant de ne pas partager la recette détaillée, mais de renvoyer vers mon blog. Si vous avez une question, n'hésitez pas à laisser un commentaire ci-dessous !
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💜 Vous avez fait cette recette ?
N'hésitez pas à partager une photo sur Instagram en me tagguant @healthyalie ou en utilisant le hashtag #healthyalie. Merci cependant de ne pas partager les ingrédients détaillés ni les instructions détaillées sur vos réseaux ou sur votre site, mais de renvoyer vers mon blog. Merci de votre compréhension, et j'ai hâte de voir votre revisite 💜
Blanc-manger coco antillais, vegan
- Total Time: 10 minutes
- Portions: 4 blanc-manger coco 1x
Description
Préparez un délicieux blanc-manger coco antillais vegan, une gourmandise tropicale sans produits d'origine animale.
Ingredients
- 500 ml de lait de coco en conserve
- 150 g de lait concentré de coco (ou lait nestle si vous n’êtes pas vegan)
- Le zeste d’un citron vert
- Une pincée de vanille en poudre
- 3 g d’agar agar
Instructions
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 5 minutes
Texture trop ferme. Le gout = Nul nul nul. On n a pas besoin de mettre le citron vert. Ce que l on désire ce n est pas de perdre le goût de la coco. Pas besoin ni de la vanille ni de la noix de muscade, il n’y en a pas dans la recette de JM Piège. N oubliez jamais que vous denaturere le produit. Je veux retrouver 100% la noix de coco. Je note votre recette 0.