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Après la cookie dough, voici la brownie batter, une pâte à brownie 100% comestible pour tous les amoureux de chocolat !
Cette pâte à brownie comestible est ourmandise parfaite et rapide à toute occasion, en journée comme collation ou même en option de petit déjeuner sain si vous êtes du genre à avoir envie de chocolat dès le matin (je ne juge pas, c’est mon cas).
J’aime aussi en faire des boules à grignoter, ou des gros morceaux à mélanger dans de la glace ou un yaourt, exactement comme ma recette de cookie dough ! Elle se prépare en quelques minutes avec des ingrédients simples et facilement remplaçables. Qui en prendrait bien une grosse cuillère là tout de suite ?!
Cette pâte à brownie comestible est :
- Rapide et facile à préparer
- Déclinable en utilisant les pépites de chocolat ou noix de votre choix,
- Convient comme collation sportive
- Vegan, sans gluten et sans sucres raffinés
De quels ingrédients aurez-vous besoin ?
Voici les ingrédients principaux dont vous aurez besoin pour préparer cette pâte à brownie comestible, et leurs substituts. Vous pouvez trouver la liste complète et détaillée dans la fiche de recette en bas de cet article.
- De la farine d'amande. Riche en nutriments et faible en glucides, la farine d’amande est un ingrédient essentiel de ma cuisine. Les vitamines, minéraux et antioxydants qu’elle contient peuvent apporter d’importants bienfaits pour la santé. Vous pouvez également utilisez de la poudre d'amande, ou de la farine d'avoine.
- De la farine de coco. Vous pouvez l'omettre ou la remplacer par plus de farine d'amande.
- Du cacao en poudre. Pour cette recette, vous pouvez utiliser du cacao cru ou du cacao maigre en poudre. Une consommation régulière et modérée du cacao apporte de nombreux bienfaits. Le cacao est en effet riche en antioxydants, zinc et magnésium.
- Du sirop d'érable. Vous pouvez le substituer par l'édulcorant liquide de votre choix.
- Personnalisez votre pâte brownie en ajoutant des noisettes, noix de cajou ou marshmallows.
De quels ustensiles aurez-vous besoin ?
- Une balance de cuisine : Pour chacune de vos recettes je vous conseille de toujours utiliser une balance de cuisine. Cet élément est indispensable pour la bonne réussite de n’importe quelle recette.
- Un saladier, j’utilise toujours les saladiers en verre Pyrex.
- Vous cherchez une liste d’ustensiles essentiels en cuisine ? Ça tombe bien, j’en ai préparé une pour vous par ici !
Conservation
Cette pâte à brownie comestible se conserve environ une semaine au frigo (sortez là quelques minutes avant de la déguster car elle va se raffermir au frigo), et jusqu'à trois mois au congélateur.
PrintPâte à brownie comestible
- Total Time: 5 minutes
- Portions: 1 pot 1x
Description
Après la cookie dough, voici ma brownie batter, une pâte à brownie 100% comestible pour tous les amoureux de chocolat
Ingredients
- 120 g farine d'amande (voir substituts plus haut)
- 40 g farine de coco (voir substituts plus haut)
- 1 pincée sel
- 1 c. à soupe protéine végétale à la vanille (optionnel)
- 4 c. à soupe sirop érable (voir substituts plus haut)
- 4 c. à soupe lait végétal (amande, avoine, soja,...)
- pépites de chocolat (optionnel)
- 30 g cacao en poudre
Instructions
- Dans un saladier, mélanger les farines, le sel et la protéine si vous en utilisez.
- Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger et si besoin ajuster la consistence (en rajoutant du lait si elle est trop épaisse ou de la farine d'amande si elle est trop humide), et la sucrosité en ajoutant du sirop d’érable.
- Déguster immédiatement ou conserver au frigo dans un bocal en verre.
- Préparation: 5 minutes
- Catégorie: Dessert
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