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Cette pâte à tartiner au chocolat et noisettes au goût riche et décadent est en fait complètement saine, et sera parfaite pour accompagner tous vos desserts et préparations !
Cette recette maison de Nutella vegan est super facile à préparer, délicieuse comme pâte à tartiner, dans des biscuits, des brownies ou sur une cuillère directement depuis le pot !
Il n'y a vraiment rien de tel que la combinaison de saveurs qui compose le Nutella. Je suis persuadée que si je faisais un sondage sur "qui aime le Nutella", peu de personnes répondraient négativement. Mais attention je parle ici de Nutella fait maison, ou plutôt de pâte à tartiner remplie de cette saveur chocolat-noisettes et à laquelle il est difficile de résister. Et cette recette est si bonne que vous allez vous retrouver à la manger à la petite cuillère !
Sans conservateurs ni ingrédients artificiels, cette pâte à tartiner vegan maison est un excellent moyen de satisfaire vos envies sucrées mais sans les mauvaises choses que l'on retrouve dans le Nutella industriel. Vous allez adorer cette pâte à tartiner Nutella en garniture de vos desserts, glaces et snacks. Vous pouvez même cuisiner avec !
De quels ingrédients aurez-vous besoin ?
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer ce Nutella vegan. Vous pouvez trouver la liste complète et détaillée dans la fiche de recette en bas de cet article.
- Du cacao en poudre. Pour cette recette, vous pouvez utiliser du cacao cru ou du cacao maigre en poudre. Une consommation régulière et modérée du cacao apporte de nombreux bienfaits. Le cacao est en effet riche en antioxydants, zinc et magnésium.
- Des noisettes.
- Du lait végétal. J’ai ici utilisé du lait d’amande, mais vous pouvez le substituer par le lait de votre choix.
- De l'erythritol en poudre ou du sucre glace, sirop d'agave, stevia en poudre,...
De quels ustensiles aurez-vous besoin ?
- Une balance de cuisine : Pour chacune de vos recettes je vous conseille de toujours utiliser une balance de cuisine. Cet élément est indispensable pour la bonne réussite de n’importe quelle recette.
- Un robot processeur, pour réaliser votre beurre de noisettes à la perfection. Si vous n’en avez pas, envisagez un blender mais ce n’est pas le meilleur ustensile pour cette recette.
- Vous cherchez une liste d’ustensiles essentiels en cuisine ? Ça tombe bien, j’en ai préparé une pour vous par ici !
F.A.Q
C’est quoi l’erythritol ?
L’erythritol est un alcool de sucre utilisé comme édulcorant hypocalorique. Cet édulcorant naturel appartient à la famille des sucres d’alcool. La plupart se trouvent en petites quantités dans les fruits et légumes. Libre à vous de le remplacer par un autre édulcorant (stevia, sucre glace ou sirop d’érable).
Comment conserver ce Nutella vegan fait maison ?
Ce Nutella vegan se conserve impérativement au frigo, dans un récipient hermétique, jusqu’à 10 jours. Je vous mets au défi de le faire tenir aussi longtemps !
Avec quoi servir ce Nutella vegan fait maison ?
Servez-le avec ce banana bread café chocolat ou utilisez-le pour cette recette de bouchées Nutella.
Astuces
- Variez les saveurs en ajoutant de la cannelle, de la noix de muscade ou d’autres épices !
Nutella fait maison complètement sain
- Total Time: 25 minutes
- Portions: 1 bocal 1x
Description
Ce Nutella au chocolat et noisettes et au goût riche et décadent est en fait complètement sain !
Ingredients
- 180 g de noisettes
- 2 c. à soupe d'huile de coco fondue
- 200 ml de lait d'amande
- 50 g d'erythritol en poudre ou de sucre glace
- 75 g de cacao en poudre
Instructions
- Mixer les noisettes au robot processeur ou au blender puissant jusqu'à ce qu'elles soient réduites en miettes. Ajouter l'huile de coco et mixer à nouveau en plusieurs fois, jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Si besoin, grattez les côtés du robot entre chaque mixage. Cela devrait vous prendre entre 15 et 20 minutes selon la puissance de votre robot ou blender.
- Ajouter le reste des ingrédients et mixer jusqu'à obtenir une pâte facilement tartinable. Elle sera légèrement liquide, mais va épaissir avec la réfrigération.
- Verser dans un bocal hermétique (stérilisé pour une plus longue conservation) et réserver au frigo.
- Préparation: 25 minutes
Rhoooooooo trop trop bon , une tuerie 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🥰Merciiiii
Vraiment très bonne pâte à tartiner !! J’ai juste fait moitié cacao moitié chocolat au lait, pour moins d’amertume.