Muffins sans farine et à 3 ingrédients

Ces muffins au chocolat sont sains, mais ils sont surtout savoureux, moelleux et ultra fondants ! 

3 ingrédients que vous avez sans aucun doute déjà chez vous et 20 minutes, c'est tout ce dont vous aurez vraiment besoin pour préparer ces muffins sans farine. Vegan, sans gluten, sans sucres raffinés : ces muffins sont sains mais aussi divinement bons ! Libre à vous de les garnir selon vos préférences, en ajoutant des noix ou des pépites de chocolat à la préparation et je ne connais aucune préparation de muffins plus facile ni rapide que celle-ci ! Vous n'avez qu'à mixer ensemble les ingrédients principaux, puis à répartir dans les moules et enfin à enfourner le tout 15 minutes. C'est tout !

Cette recette est sponsorisée par Koro, une boutique en ligne qui propose des produits sains et variés : fruits secs, fruits exotiques, super-aliments, noix, graines, céréales, et bien plus encore. Leurs purées d’oléagineux qui ont la texture parfaite pour  toutes mes recettes ! Utilisez mon code ALIE5 pour profiter de -5% sur toutes vos commandes.

De quels ingrédients aurez-vous besoin ?

Voici les ingrédients principaux dont vous aurez besoin pour préparer ces muffins sans farine au chocolat, et leurs substituts. Vous pouvez trouver la liste complète et détaillée dans la fiche de recette en bas de cet article.

• Des bananes. Je vous conseille d’utiliser des bananes bien mûres, car elles seront naturellement plus sucrées. Si vos bananes ne sont pas suffisamment sucrées, vous pouvez ajouter un peu de sirop d'érable ou de sirop d'agave pour sucrer les muffins.
• Du beurre de cacahuètes. Le secret de cette texture de rêve, c'est vraiment le mariage entre la banane et le beurre de cacahuètes. En plus de ça, leurs saveurs se marient parfaitement. Vous pouvez cependant le remplacer par le beurre d’oléagineux de votre choix (cajou, amande, noix, noix de pécan,…). J'utilise le beurre de cacahuètes Koro.
• Du cacao en poudre. J'utilise le cacao en poudre Koro.

De quels ustensiles aurez-vous besoin ?

• Une balance de cuisine : Pour chacune de vos recettes je vous conseille de toujours utiliser une balance de cuisine. Cet élément est indispensable pour la bonne réussite de n’importe quelle recette.
• Un saladier, j’utilise toujours les saladiers en verre Pyrex.
• Un robot processeur ou un blender, pour mixer la banane, le beurre de cacahuètes et le cacao.
• Des moules à muffins. J'utilise ces moules en silicone.
• Vous cherchez une liste d’ustensiles essentiels en cuisine ? Ça tombe bien, j’en ai préparé une pour vous par ici !

Conservation

Une fois refroidis, ces muffins sans farine se conservent deux jours à température ambiante, plusieurs jours au frigo et plusieurs mois au congélateur.

Muffins sans farine au chocolat

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• Total Time: 20 minutes
• Portions: 6 muffins 1x

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Description

Ces muffins au chocolat sont sains, mais ils sont surtout savoureux, moelleux et ultra fondants ! 

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Ingredients

Proportions 1x2x3x

• 2 bananes (bien mûres)
• 100 g beurre de cacahuètes (-5% avec mon code ALIE5)
• 2 c. à soupe cacao en poudre (-5% avec mon code ALIE5)

Garniture (optionnelle)

• 1 poignée pépites de chocolat noir
• 1 poignée noisettes

Mode cuisine Empêcher votre écran de s'assombrir

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Instructions

1. Préchauffer le four à 175°.
2. Mixer au robot processeur ou au blender puissant les bananes, le beurre de cacahuètes et le cacao.
3. Ajouter la garniture de votre choix et mélanger. Répartir dans les moules à muffins.
4. Faire cuire 15 minutes, sortir et laisser refroidir.

• Préparation: 5 minutes
• Cuisson: 15 minutes
• Catégorie: Dessert

Nutrition

• Calories: 136
• Sugar: 4.8
• Sodium: 0.3
• Saturated Fat: 1.2
• Protein: 5.1