Lait à la fraise vegan (Strawberry Milk maison)

Découvrez ma recette facile de lait à la fraise vegan : une boisson fraîche, crémeuse et ultra gourmande.

Quand les températures commencent à remonter, j’adore préparer des boissons fraîches, simples et ultra réconfortantes. Et honnêtement, difficile de faire plus gourmand que ce lait à la fraise vegan : un lait végétal bien frais mélangé à une purée de fraises maison.

Inspirée des célèbres strawberry milk servis dans les cafés coréens, cette recette est à la fois fraîche, crémeuse et très facile à réaliser à la maison avec seulement quelques ingrédients.

Le résultat ? Une boisson rose pastel délicieuse, parfaite pour le printemps, l’été ou les pauses goûter un peu cosy.

💜 Pourquoi vous allez aimer cette recette de lait fraise vegan ?

• Facile à préparer
• Beaucoup moins sucrée que les versions du commerce
• Personnalisable avec différents laits végétaux
• Magnifique pour les photos et brunchs
• Parfaite pour les journées chaudes

🧾 De quels ingrédients aurez-vous besoin ?

Voici les ingrédients principaux dont vous aurez besoin pour préparer ce lait fraises vegan, ainsi que leur substituts.

• Fraises fraîches : pour le goût sucré naturel et la couleur.
  ➤ Substitut : framboises, myrtilles ou mangues bien mûrs
• Lait concentré vegan : pour équilibrer les saveurs. Vous pouvez suivre ma recette ici ou le commander sur internet.
  ➤ Substitut : sucre de coco, sucre de canne ou agave
• Lait végétal : j'utilise ici du lait de soja vanille mais c'est une question de goût
  ➤ Substitut : lait de soja nature, lait d'avoine, lait de coco, lait d'amande,...
• Glaçons : pour rafraîchir le tout rapidement.

🍴 De quels ustensiles aurez-vous besoin ?

• Une balance de cuisine : pour chacune de vos recettes je vous conseille de toujours utiliser une balance de cuisine. Cet élément est indispensable pour la bonne réussite de n’importe quelle recette.
• Blender : pour réaliser la purée de fraises.
• Verres ou mason jars : pour le service (avec ou sans pailles).
• Couteau & planche à découper : pour découper les fruits.
• Vous cherchez une liste d’ustensiles essentiels en cuisine ? Ça tombe bien, j’en ai préparé une pour vous par ici !

💭 F.A.Q

Peut-on utiliser des fraises surgelées ?

Oui, cela fonctionne très bien.

Peut-on préparer cette recette à l’avance ?

La purée de fraises oui, mais il vaut mieux assembler le strawberry milk juste avant dégustation.

Quel est le meilleur lait végétal pour cette recette ?

Le lait de soja reste mon préféré pour sa texture très crémeuse.

😍 Vous aimez les recettes de boissons ? Essayez une de ces recettes !

• Apaisante et relaxante, cette boisson aux fleurs d'hibiscus et aux boutons de rose est aussi bonne qu'elle est saine.
• Si vous cherchez une boisson rafraîchissante et saine pour vous désaltérer, cette recette à base de lait de coco et de jus de betterave est faite pour vous. 
• Ce latte rose est plus qu'une jolie boisson esthétique.
• Appelé Goguma latte en Corée, ce latte de patate douce est délicieux et réconfortant.

💜 Vous avez fait cette recette ?

N'hésitez pas à partager une photo sur Instagram en me tagguant @healthyalie ou en utilisant le hashtag #healthyalie. Merci cependant de ne pas partager les ingrédients détaillés ni les instructions détaillées sur vos réseaux ou sur votre site, mais de renvoyer vers mon blog. Merci de votre compréhension, et j'ai hâte de voir votre revisite 💜

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