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La casserole de pain perdu est un petit déjeuner réconfortant et délicieux, mais cela ne signifie pas que les végétaliens doivent en être privés. Voici une recette facile et savoureuse de casserole de pain perdu vegan !
Cette casserole de pain perdu vegan est une alternative délicieuse et saine à la recette traditionnelle. Elle est simple à préparer et peut être personnalisée selon vos goûts en ajoutant des fruits, des noix ou des épices supplémentaires.
La casserole de pain perdu, également connue sous le nom de "French toast casserole" en anglais, est un plat de petit-déjeuner ou de brunch populaire dans de nombreuses régions du monde. Cette recette consiste à faire tremper des tranches de pain rassis dans un mélange de lait, d'œufs, de sucre et d'épices, puis à les faire cuire au four pour créer une casserole moelleuse et savoureuse. Aujourd'hui je vais vous apprendre à la préparer en version végétalienne !
La casserole de pain perdu est généralement servie chaude. On peut l'accompagner de sirop d'érable, de fruits frais, de crème glacée ou d'autres garnitures selon les goûts de chacun. Cette recette est facile à préparer et peut être personnalisée selon les préférences individuelles en utilisant différents types de pain, de lait et d'épices.
💜 Pourquoi vous allez aimer cette recette de casserole de pain perdu vegan ?
- Facile à préparer : cette recette est simple et rapide à réaliser, vous n'aurez besoin que de quelques ingrédients de base pour la préparer.
- Délicieuse : cette casserole de pain perdu vegan est moelleuse, savoureuse et légèrement sucrée, ce qui en fait un plat réconfortant et délicieux pour le petit-déjeuner ou le brunch.
- Personnalisable : vous pouvez personnaliser cette recette en utilisant différents types de lait végétal, en ajoutant des fruits ou des noix pour ajouter des saveurs supplémentaires.
- Elle est pratique : vous pouvez préparer cette casserole de pain perdu à l'avance et la réchauffer au four le lendemain pour un petit-déjeuner ou un brunch facile et pratique.
En somme, cette recette de casserole de pain perdu vegan est une alternative délicieuse et saine à la recette traditionnelle, et elle convient à tous les régimes alimentaires. Essayez-la et régalez-vous !
🧾 De quels ingrédients aurez-vous besoin ?
Voici les ingrédients principaux dont vous aurez besoin pour préparer cette casserole de pain perdu vegan, ainsi que leur substituts. Vous pouvez trouver la liste complète et détaillée dans la fiche de recette en bas de cet article.Farine d'avoine : la farine d'avoine ajoute de la texture et de la saveur aux biscuits. Elle est également riche en fibres et en protéines.
- Pain rassis. Vous pouvez utiliser n'importe quel pain, ici j'ai utilisé du pain complet.
- Noix de cajou.
- Fécule de maïs. Elle sert à épaissir la préparation et à remplacer les oeufs. Vous pouvez la remplacer par un autre fécule, ou de l'arrow-root.
- Sirop d'érable. Vous pouvez le remplacer n'importe quel autre édulcorant liquide, comme le sirop d'agave.
- Lait de soja. Vous pouvez le remplacer par le lait végétal de votre choix.
- Beurre vegan. Vous pouvez également utiliser de la margarine végétale.
- Pomme. Vous pouvez la remplacer par les fruits de votre choix.
🍴 De quels ustensiles aurez-vous besoin ?
- Une balance de cuisine : Pour chacune de vos recettes je vous conseille de toujours utiliser une balance de cuisine. Cet élément est indispensable pour la bonne réussite de n’importe quelle recette.
- Un blender, pour mixer la préparation.
- Un moule en céramique ou en verre allant au four.
- Vous cherchez une liste d’ustensiles essentiels en cuisine ? Ça tombe bien, j’en ai préparé une pour vous par ici !
💭 F.A.Q
Quel type de pain convient le mieux pour cette recette ?
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de pain pour cette recette, mais les pains rassis comme le pain de mie ou le pain de campagne sont les plus recommandés car ils absorbent mieux le mélange de lait et d'épices.
Combien de temps puis-je conserver cette casserole de pain perdu ?
Vous pouvez conserver cette casserole de pain perdu au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours maximum. Réchauffez-la au four avant de la servir.
Puis-je congeler cette casserole de pain perdu ?
Oui, vous pouvez congeler cette casserole de pain perdu. Laissez-la refroidir complètement avant de la mettre dans un sac de congélation. Elle se conserve jusqu'à 3 mois au congélateur. Pour la réchauffer, mettez-la au four à 180°C pendant environ 10-15 minutes.
⭐️ Astuces
Voici quelques astuces pour vous aider à préparer une délicieuse casserole de pain perdu vegan :
- Utilisez du pain rassis : le pain rassis absorbe mieux le mélange de lait et d'épices, ce qui permet d'obtenir une texture moelleuse et savoureuse. Évitez d'utiliser du pain frais ou trop mou.
- Laissez reposer la casserole de pain perdu avant la cuisson : une fois que vous avez préparé la casserole, laissez-la reposer au moins une heure, au mieux toute la nuit, pour que le pain absorbe le mélange de lait et d'épices.
- Ajoutez des fruits ou des noix : vous pouvez ajouter des fruits frais ou des noix à la casserole de pain perdu pour ajouter des saveurs et des textures supplémentaires.
- Variez les épices : vous pouvez ajouter d'autres épices comme la cardamome, le gingembre ou le clou de girofle pour ajouter des saveurs supplémentaires.
- Réchauffez la casserole de pain perdu avant de servir : pour réchauffer la casserole de pain perdu, placez-la au four pendant 10-15 minutes à 180°C.
En suivant ces astuces, vous pouvez préparer une casserole de pain perdu vegan délicieuse, moelleuse et savoureuse pour le petit-déjeuner ou le brunch.
💜 Vous avez fait cette recette ?
N'hésitez pas à partager une photo sur Instagram en me tagguant @healthyalie ou en utilisant le hashtag #healthyalie. Merci cependant de ne pas partager les ingrédients détaillés ni les instructions détaillées sur vos réseaux ou sur votre site, mais de renvoyer vers mon blog. Merci de votre compréhension, et j'ai hâte de voir votre revisite 💜
Casserole de pain perdu vegan
- Total Time: 45 minutes
- Portions: 4 personnes 1x
- Régime alimentaire: Vegan
Description
Voici une recette facile et savoureuse de casserole de pain perdu vegan.
Ingredients
- 120 g de noix de cajou
- 500 ml de lait de soja
- 50 ml de sirop d'érable
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
- 1 pincée de noix de muscade
- 1 pincée de sel
- 400 g de pain complet
- 1 pomme
- Beurre vegan
Instructions
Préparation (au moins une heure avant cuisson, idéalement la veille)
- Verser de l'eau bouillantes sur les noix de cajou, et faire tremper 15 minutes.
- Ajouter dans le bol du blender le lait de soja, les noix de cajou, le sirop d'érable, la fécule de maïs, l'extrait de vanille, la cannelle, la muscade et le sel et mixer.
- Couper le pain en cubes, et disposer dans un plat allant au four graissé.
- Verset le mélange de lait de soja sur les tranches de pain, en vous assurant qu'elles sont toutes recouvertes.
- Laissez reposer le tout au frais pendant 1 heure (idéalement toute la nuit) pour que le pain absorbe bien le mélange.
Avant de cuire
- Couper la pomme en cubes.
- Préchauffer le four à 180° C.
- Parsemer la des pommes puis de petits morceaux de margarine sur la casserole de pain perdu.
- Enfourner la casserole de pain perdu pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante.
- Servir chaud, accompagné de sirop d'érable, de fruits frais ou de crème glacée végétalienne.
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 30 minutes
- Catégorie: Petit déjeuner
- Méthode de cuisson: Four
- Cuisine: Américaine
Mots-clés: pain perdu, petit déjeuner
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