Dip aux artichauts et épinards

Avec ce dip vegan facile aux épinards et aux artichauts aux saveurs fromagées, profitez de la richesse d'un délicieux apéritif crémeux et réconfortant. À déguster chaud ou froid.

Délicieusement riche, ce dip aux artichauts et aux épinards est parfaitement crémeux, débordant de saveur, et va devenir un grand favori de votre apéritif. Cuit au four et incroyablement facile à faire, cette recette va rapidement devenir un incontournable de vos tables de fêtes.

💜 Pourquoi vous allez adorer cette recette de dip aux artichauts et aux épinards ?

• Facile et rapide – super facile et rapide à préparer, avec des ingrédients simples.
• Facilement sans gluten – en plus d'être végétalienne, cette recette est facilement sans gluten en omettant la levure maltée.
• Parfait à toute occasion. Dégustez-le en apéritif d'un repas de fêtes, ou à toute occasion.
• Meal-prep friendly – Ce dip se conserve très bien et vous pouvez donc le préparer à l'avance. Vous pouvez même le congeler !

🧾 De quels ingrédients aurez-vous besoin ?

Voici les ingrédients principaux dont vous aurez besoin pour préparer ce dip aux artichauts et aux épinards, ainsi que leur substituts.

• Des épinards congelés. J'ai ici utilisé des épinards congelés. Si vous utilisez des épinards frais, faites-les cuire à la vapeur et blanchissez-les dans de l'eau glacée, puis pressez l'excès de liquide et hachez-les.
• Des artichauts. Utilisez des coeurs d'artichauts en boîte.
• Des noix de cajou. Les noix de cajou sont un ingrédient magique qui peut être vraiment être utilisé dans tout, d'une mayonnaise sans huile, à la préparation de glace ou de fromage vegan. 
• Levure maltée. La levure maltée est une excellente façon d'ajouter une saveur fromagée à n'importe quel plat. C’est aussi une protéine complète contenant des vitamines B et des oligo-éléments. N'hésitez pas à en utiliser plus ou moins selon vos préférences personnelles. Je vous recommande comme pour toute recette de goûter la sauce et d'ajuster les assaisonnements avant de servir. Pour une version sans gluten, remplacez-la par du miso blond.

🍴 De quels ustensiles aurez-vous besoin ?

• Une balance de cuisine : Pour chacune de vos recettes je vous conseille de toujours utiliser une balance de cuisine. Cet élément est indispensable pour la bonne réussite de n’importe quelle recette.
• Un robot culinaire ou un blender puissant.
• Vous cherchez une liste d’ustensiles essentiels en cuisine ? Ça tombe bien, j’en ai préparé une pour vous par ici !

📖 Comment préparer ce dip aux artichauts et aux épinards ?

Voici un résumé des instructions de cette recette. Vous pouvez trouver les instructions détaillées dans la fiche de recette en bas de cet article.

• Tout d'abord, faites tremper vos noix de cajou.
• Ensuite, égouttez-les et mixez-les avec le bouillon, le citron, la levure maltée et les épices.
• Déposez les légumes découpés dans un moule à gratin, et versez la préparation mixée sur le dessus. Enfournez.

💭 F.A.Q

Avec quoi servir ce dip artichauts épinards ?
Servez-le avec du pain grillé, ou des chips tortillas, et avec vos autres apéritifs préférés.

Comment conserver ce dip ?
Conservez-le au frigo dans un contenant hermétique jusqu'à 5 jours. Vous pouvez également le conserver jusqu'à 2 mois au congélateur. Servez-le froid ou réchauffez-le quelques minutes au four ou au micro-ondes

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💜 Vous avez fait cette recette ?

N'hésitez pas à partager une photo sur Instagram en me tagguant @healthyalie ou en utilisant le hashtag #healthyalie. Merci cependant de ne pas partager les ingrédients détaillés ni les instructions détaillées sur vos réseaux ou sur votre site, mais de renvoyer vers mon blog. Merci de votre compréhension, et j'ai hâte de voir votre revisite 💜

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