Description
Avec ce dip vegan facile aux épinards et aux artichauts aux saveurs fromagées, profitez de la richesse et de la saveur d'un délicieux apéritif. À déguster chaud ou froid.
Ingredients
Proportions
- 200 g de noix de cajou
- 2 gousses d'ail
- 1 c. à café de sel
- 1 pincée de sel
- Le jus d'un citron
- 40 g de levure maltée
- 300 ml de bouillon ou d'eau
- 300 g d'épinards congelés
- 300 g de coeurs d'artichauts en boîte
Instructions
- Préchauffer le four à 190° C.
- Verser de l'eau bouillante sur les noix de cajou.
- Couper les coeurs d'artichauts en morceaux grossiers.
- Egoutter et rincer les noix de cajou et mixer dans un blender ou robot culinaire avec les l'ail, le sel, le jus de citron, la levure maltée, et le bouillon. Vous devez obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Dans un moule à gratin, déposer les légumes puis verser le mélange mixé sur le dessus. Enfourner pour 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et ferme. Servir avec du pain grillé.
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 25 minutes
- Catégorie: Apéritif
- Méthode de cuisson: Four
- Cuisine: Américaine
Mots-clés: apéritif, dip, artichauts, épinards, noix de cajou