Granola sans cuisson au cacao et au beurre de coco

Idéale pour l'été quand vous avez une envie de granola, mais pas d'allumer votre four !

Ce délicieux granola sans cuisson au beurre de coco va vous changer la vie, surtout en été. Cette recette est le petit déjeuner parfait pour commencer votre journée. Vous n'avez même pas besoin d'allumer le four !

Riche en protéines, sans sucre raffiné et vegan, ce granola cru est super facile à préparer. Délicatement sucré, chocolaté, nutritif : que demander de plus ? Ah oui : il est beaucoup plus sain que tout ce que vous pouvez trouver en magasin. Voici quelques raisons :

• Il est à base de flocons d'avoine, qui sont pleins de fibres, de protéines et de graisses saines.
• Le seul édulcorant utilisé est le sirop d'agave (ou sirop d'érable), qui est complètement naturel. De nombreux granola que vous allez trouver en magasin contiennent du sucre raffiné ou des édulcorants artificiels.
• Il contient des graines de chia, du cacao maigre en poudre et du beurre de coco. Chacun de ces ingrédients est également 100% naturel !

Pour ces raisons et beaucoup d'autres, vous devez absolument tester cette recette !

Ce granola sans cuisson est :

• Rapide et facile à préparer
• Idéal en été ou quand vous n'avez pas envie d'allumer le four
• Facile à emporter et à grignoter sur le pouce
• Vegan et sans gluten

De quels ingrédients aurez-vous besoin ?

Voici les ingrédients principaux dont vous aurez besoin pour préparer ce granola sans cuisson.Vous pouvez trouver la liste complète et détaillée dans la fiche de recette en bas de cet article.

Cette recette est sponsorisée par Koro, une boutique en ligne qui propose des produits sains et variés : fruits secs, fruits exotiques, super-aliments, noix, graines, céréales, et bien plus encore. Je suis particulièrement fan de leurs purées d’oléagineux qui ont la texture parfaite pour toutes mes recettes ! Utilisez mon code ALIE5  pour profiter de -5% sur toutes vos commandes.

• Des flocons d'avoine.
• Du beurre de coco. Pour cette recette, j'ai utilisé du beurre de coco fait maison. C'est très rapide et facile, il vous suffit de suivre cette recette.
• Du sirop d’agave. Vous pouvez le remplacer par du sirop d’érable, du sirop de tapioca, ou autre édulcorant liquide. J’utilise ce sirop d’érable Koro.
• Du cacao en poudre.
• De la protéine en poudre. J'ai utilisé cette protéine végétale goût chocolat, mais vous pouvez utiliser la protéine en poudre de votre choix.
• Les noix et graines de votre choix comme des amandes, noix de cajou,...

Où trouver du beurre de coco ?

Si vous ne voulez pas le préparer vous-même en suivant cette recette, vous pouvez l'acheter tout fait. J'ai déjà testé ce beurre de coco et j’en ai été très satisfaite.

De quels ustensiles aurez-vous besoin ?

• Une balance de cuisine : Pour chacune de vos recettes je vous conseille de toujours utiliser une balance de cuisine. Cet élément est indispensable pour la bonne réussite de n’importe quelle recette.
• Un tapis en silicone ou un grand moule, pour étaler le granola.
• Vous cherchez une liste d’ustensiles essentiels en cuisine ? Ça tombe bien, j’en ai préparé une pour vous par ici !

Comment préparer ce granola sans cuisson ?

1. Tout d'abord, on prépare le granola en mélangeant tous les ingrédients dans l'ordre indiqué.
2. Ensuite, on étale cette préparation sur un tapis en silicone ou un grand moule rectangulaire, en une fine couche d'épaisseur homogène. On réserve au frigo le temps que le tout durcisse (environ 2 heures).
3. On sort le moule du frigo et à la manière d'un granola classique, on le coupe en morceaux pour former nos morceaux de granola sans cuisson.

Astuces pour ce granola sans cuisson

• Tapissez votre moule de papier sulfurisé avant de déposer la base. Vous pouvez aplatir la base avec les doigts ou avec le dos d’une cuillère. 
• Vous pouvez remplacer la purée d’amande par du beurre de macadamia, de noix de cajou, de noix de pécan,… c’est vraiment une question de goût !
• Variez les plaisir en remplaçant le caramel d’amande par un caramel de dattes ou un caramel de coco.
• Suivez ce guide pour réussir votre enrobage en chocolat à tous les coups.

Comment conserver ce granola sans cuisson ?

Une fois coupé en morceaux, ce granola sans cuisson se conserve au frigo jusqu'à trois jours, mais le mieux est encore de le conserver au congélateur dans une boîte ou un sac congélation.

J'espère que vous aller aimer cette recette de granola sans cuisson ! Si vous l'essayez, n'hésitez pas à me le dire en commentaire et à noter la recette ci-dessous, cela m'aide beaucoup pour le référencement !

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