Sirop de gingerbread (pain d'épices)

Apprenez à préparer un délicieux sirop épicé en quelques minutes. Il va donner une saveur de Noël à toutes vos boissons et préparations !

Sirop de gingerbread aromatisé au pain d'épices

Ce sirop simple fait un joli cadeau fait maison et ajoute une saveur festive aux boissons et aux desserts. Utilisez-le pour un gingerbread latte, ajoutez-en à votre chocolat chaud, dans vos pâtes à gâteaux et biscuits, ou dans vos glaçage. Il donnera un goût de Noël régressif à toutes vos recettes !

Cette recette de sirop gingerbread est :

• La parfaite alternative à un sirop industriel
• Facile à préparer et riche en saveurs
• Uniquement à base d'ingrédients naturels
• Vegan, sans gluten et sans sucre raffiné

Avec quoi utiliser ce sirop de gingerbread ?

• Dans la préparation du gingerbread latte
• Pour aromatiser votre chocolat chaud
• Avec ce chaudeau (lait de poule antillais)
• Pour aromatiser vos donuts, gâteux et pains
• Pour préparer un café glacé

De quels ingrédients aurez-vous besoin ?

Cette recette est sponsorisée par Koro, une boutique en ligne qui propose des produits sains et variés : fruits secs, fruits exotiques, super-aliments, noix, graines, céréales, et bien plus encore. Je suis particulièrement fan de leurs purées d’oléagineux qui ont la texture parfaite pour toutes mes recettes ! Utilisez mon code ALIE5  pour profiter de -5% sur toutes vos commandes.

Voici les ingrédients principaux dont vous aurez besoin pour préparer ce sirop gingerbread. Vous pouvez trouver la liste complète et détaillée dans la fiche de recette en bas de cet article.

• Du lait de coco en brique (le lait de coco en conserve sera trop épais).
• Du sucre de coco. Le sucre de coco est l'édulcorant granulé qui se marie le mieux avec le lait de coco, mais vous le remplacer par un autre sucre non raffiné comme du sucre de dattes. J'ai utilisé ce sucre de fleur de coco Koro.
• De la mélasse. Je vous conseille de ne pas la remplacer pour vraiment avoir le goût du pain d'épices, mais sinon du sirop de coco ou du sirop d'érable feront l'affaire.
• Des épices. J'ai ici utilisé du gingembre et de la cannelle, épices emblématiques du pain d'épices.
• Du sel. Une pincée de sel ajoutera ce petit plus. Croyez-moi, il fait toute la différence ! J'ai utilisé ce sel pyramide Koro.

Comment préparer ce sirop gingerbread ?

Maintenant que vous connaissez tous les ingrédients et les ustensiles essentiels, voici un résumé des instructions de cette recette. Vous pouvez trouver les instructions détaillées dans la fiche de recette en bas de cet article.

• Tout d'abord, mélangez tous les ingrédients pour le sirop de gingerbread dans une casserole.
• Faites chauffer la préparation et laisser mijoter au moins 30 minutes en remuant de temps en temps.
• Quand le sirop a réduit fois deux, laisser refroidir et verser dans une bouteille en verre puis réserver au frais.

Conservation

Une fois refroidi, versez-le dans une bouteille en verre ou un bocal en verre, et conservez-le plusieurs semaines au frigo.

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