Barres Rice Krispies aux spéculoos

Ces barres croustillantes et sans cuisson sont une collation rapide et gourmande qui va rendre tout le monde d'accord.

Voici une nouvelle version encore plus gourmande des Rice Krispies, avec des biscuits spéculoos et de la pâte à tartiner spéculoos. Oui, rien que ça ! Cette recette de snack rapide est étonnante de facilité, et va ravir toute la famille. Elle est d'ailleurs super ludique et vous pouvez la préparer tous ensemble.

Il y a une raison pour que les Rice Krispies soient si populaires. En plus d’être délicieux, ce snack est l’un des plus simples et rapides à réaliser quel que soit votre niveau en cuisine. J’ai voulu garder cet esprit dans ma déclinaison et ai donc inclus des ingrédients que vous avez déjà probablement sous la main. 

Libre à vous de faire des expérimentations pour trouver des nouvelles combinaisons de saveurs ! J’aime tellement ça que j’ai testé ces barres de riz soufflé au thé matcha, au Mocha, aux flocons d’avoine et graines de lin, au Nutella,… et elles sont toutes plus délicieuses les unes que les autres.

C’est quoi les Rice Krispies ?

Il s’agit à l’origine d’un snack crée par Kellogs en 1939 pour une collecte de fonds, et elle est depuis devenue un grand classique américain ! La liste des ingrédients de la recette originale, qui n’a à ce jour jamais changée, comprend du beurre et marshmallows. Je vous propose aujourd’hui une déclinaison plus saine, sans beurre et avec de la guimauve vegan.

Ces barres Rice Krispies aux spéculoos sont :

• Gourmandes, croustillantes et fondantes
• Plus saines que les industrielles, sans beurre ni gélatine animale
• Ludiques à préparer en famille
• Faciles, rapides, et inratables ! Elles sont prêtes en 10 minutes et avec seulement 5 ingrédients.
• Vegan et sans gluten

De quels ingrédients aurez-vous besoin ?

Voici les ingrédients principaux dont vous aurez besoin pour préparer ces barres Rice Krispies aux spéculoos, et leurs substituts. Vous pouvez trouver la liste complète et détaillée dans la fiche de recette en bas de cet article.

• Du riz soufflé. Vous pouvez également utilisez du blé soufflé ou du quinoa soufflé si vous préférez.
• De la guimauve. Pour cette recette, j'ai utilisé cette guimauve vegan.
• De l'huile de coco fondue. Vous pouvez la remplacer par du beurre végétal fondu.
• De la pâte à tartiner spéculoos. Vous pouvez la remplacer par la pâte à tartiner de votre choix ou par du beurre de cacahuètes ou d'amande.
• Des spéculoos. Vous pouvez les remplacer par les biscuits de votre choix.

Astuces

• Si vous n’avez pas de moule en silicone, tapissez un moule carré 20x20 de papier sulfurisé. Utilisez des pinces à linges ou des trombones pour que le papier reste bien en place.

Conservation

Conservez-les dans un contenant hermétique pendant trois jours, mais je ne pense pas qu’elles dureront aussi longtemps ! Je vous déconseille de les congeler, car elle perdront le côté croustillant qui les rend si délicieuses.  

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