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Apprenez à préparer votre propre lait de chanvre, vous n’aurez besoin que de deux ingrédients et de cinq minutes ! Le lait végétal le plus facile et rapide.
Pourquoi vous allez aimer cette recette ?
Elle est facile
Contrairement au lait de noix de cajou, la préparation d’un lait chanvre ne ne nécessite pas de tremper les graines en amont car les graines de chanvre ne contiennent pas d'acide phytique, l'antinutriment liant les minéraux commun à la plupart des noix, graines, céréales et légumineuses. Pas besoin de filtration non plus, comme pour un lait d’amande. En somme, vous n’aurez besoin que de cinq minutes pour préparer ce lait de chanvre.
Elle se conserve très bien et peut être congelée
Le lait de chanvre fait maison se consomme sous 3 à 4 jours si conservé au frigo. Vous pouvez l’ajouter dans vos préparations de porridge, dans votre café, dans votre thé, et même l’utiliser en cuisine. Vous pouvez également le congeler en le versant dans un bac à glaçons, et vous en servir pour cette recette de café glacé par exemple.
De quels ustensiles aurez-vous besoin ?
- Une balance de cuisine : Pour chacune de vos recettes je vous conseille de toujours utiliser une balance de cuisine. Cet élément est indispensable pour la bonne réussite de n’importe quelle recette.
- Un blender puissant, pour bien mixer les graines de chanvre en lait. J’utilise ce modèle pour toute mes préparations de smoothies et boissons.
- Vous cherchez une liste d’ustensiles essentiels en cuisine ? Ça tombe bien, j’en ai préparé une pour vous par ici !
De quels ingrédients aurez-vous besoin ?
Pour cette recette de lait de chanvre vous n’avez vraiment besoin que de deux ingrédients :
- Des graines de chanvre
- De l’eau
- Et c’est tout !
Ensuite, libre à vous de créer des saveurs de lait de chanvre, comme par exemple :
- Cannelle et sirop d’érable (ajouter au blender 1 cuillère à café de cannelle et 1 cuillère à soupe de sirop d’érable)
- Cacao (ajouter au blender 1 cuillère à café de chocolat en poudre et une datte)
- Fraise (ajouter au blender des fraises fraiches )
Quels sont les bienfaits des graines de chanvre ?
Les graines de chanvre sont souvent associées à la marijuana car elles proviennent de la même famille de plantes. Mais je vous rassure, les graines de chanvre ne contiennent aucune propriété psychoactive !
Ce qu’elles contiennent en revanche, c’est une liste exhaustive de bienfaits. Les graines de chanvre sont riches en protéines, en acides gras essentiels, en minéraux et en fibres. Elles sont ainsi bénéfiques pour le corps à bien des égards, réduiraient le risque de maladies cardiaques et stimuleraient la digestion.
Comment conserver ce lait de chanvre ?
Vous pouvez le conserver jusqu’à 4 jours dans une bouteille en verre hermétique, ou jusqu’à 3 mois au congélateur dans un bac à glaçons.
Avec quoi servir ce lait de chanvre ?
Ce lait de noix de chanvre ira à merveille avec ces recettes :
PrintLait de chanvre
- Total Time: 5 minutes
- Portions: 1 litre de lait 1x
Description
Apprenez à préparer votre propre lait de chanvre, vous n’aurez besoin que de deux ingrédients et de cinq minutes ! Le lait végétal le plus facile et rapide.
Ingredients
- 150 g graines de chanvre
- 4 tasses eau
Instructions
- Préparation: 5 minutes
- Catégorie: Boissons
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