Granola coco et dattes

Réveillez vos matinées avec ce granola coco dattes, une explosion de saveurs qui transformera votre petit-déjeuner en un moment de pur plaisir !

Quand il s'agit de petit-déjeuner, rien ne vaut le granola fait maison, et cette recette de granola coco dattes est un de mes coups de cœur. Pourquoi acheter du granola en magasin quand vous pouvez le faire vous-même à la maison, en contrôlant chaque ingrédient ? Cette recette combine des flocons d'avoine croustillants, des copeaux de noix de coco séchés, des dattes sucrées, de la purée d'amandes et un filet de sirop d'érable pour un petit-déjeuner qui ne manquera pas de vous mettre de bonne humeur dès le matin.

Faire votre propre granola est aussi simple que gratifiant. Non seulement vous pouvez ajuster les ingrédients selon vos goûts, mais vous pouvez aussi vous assurer qu'il est beaucoup moins sucré et plus sain que beaucoup de ceux que vous trouvez en magasin. Mon granola coco dattes est parfaitement équilibré avec une douceur naturelle et une belle texture croquante.

En plus de sa simplicité, ce granola est incroyablement versatile. Que ce soit sur du yaourt, mélangé à du lait, ou tout simplement croqué à la petite cuillère directement depuis le bocal, il offre une expérience gustative délicieuse. C'est une excellente façon de démarrer votre journée ou de recharger vos batteries pour un en-cas après-midi.

Pourquoi vous allez aimer ce granola coco dattes ?

• Délicieuse et nourrissante : Combinant goût et santé, ce granola est rempli d'ingrédients bénéfiques.
• Personnalisable : Adaptez facilement la recette à vos goûts et préférences alimentaires.
• Parfait pour les batch cooking : Faites-en une grande quantité et vous aurez un petit-déjeuner prêt pour plusieurs jours.
• Naturellement sucré : Grâce aux dattes et au sirop d'érable, il a juste ce qu'il faut de sucré.

De quels ingrédients aurez-vous besoin ?

Voici les ingrédients principaux dont vous aurez besoin pour préparer ce granola coco dattes et leurs substituts. Vous pouvez trouver la liste complète et détaillée dans la fiche de recette en bas de cet article.

• Des flocons d’avoine. Pour ce granola, j’ai utilisé des flocons d’avoine sans gluten de la marque Grillon d’or commandés sur le site de La Fourche.
• Des copeaux de noix de coco. Ici ils apportent une saveur subtile mais vous pouvez tout à fait les remplacer par les fruits secs de votre choix, ou les omettre complètement.
• Du sirop d’érable. Vous pouvez le remplacer par du sirop d’agave ou du sirop de coco.
• Dattes : Source de sucre naturel, elles ajoutent une douceur chewy.
• De la purée d'amandes. Vous pouvez la substituer par le beurre d'oléagineux de votre choix, comme du beurre de cacahuètes, de cajou ou de pécan.

De quels ustensiles aurez-vous besoin ?

• Une balance de cuisine : Pour chacune de vos recettes je vous conseille de toujours utiliser une balance de cuisine. Cet élément est indispensable pour la bonne réussite de n’importe quelle recette.
• Un grand et un moyen saladier, j’utilise toujours les saladiers en verre Pyrex.
• Du papier sulfurisé ou un tapis de cuisson en silicone. 
• Vous cherchez une liste d’ustensiles essentiels en cuisine ? Ça tombe bien, j’en ai préparé une pour vous par ici !

Astuces

• Aidez-vous d'une autre feuille de papier sulfurisé pour bien aplatir le granola en une coupe fine (comme sur la vidéo).
• Ajoutez des noix ou des graines pour un boost de protéines et de texture.
• Laissez le granola refroidir complètement sur la plaque avant de le stocker pour conserver son croustillant.
• Surveillez le granola pendant la cuisson pour éviter qu'il ne brûle, surtout vers la fin

Conservation

Ce granola aux dattes et copeaux de noix de coco se conserve jusqu’à trois semaines dans un bocal hermétique, comme celui-ci.

Print