Donuts vegan au caramel

Ces donuts mega fluffy cuits au four sont addictifs !

Dégustez en moins d'une heure des donuts décadents et vegan au caramel d'amande. Vous n'aurez besoin que d'une poignée d'ingrédients simples pour cette délicieuse recette qui aura un succès garanti auprès de tout le monde. Moelleux, épais, légers, et incroyablement savoureux!

Pourquoi vous allez aimer cette recette de donuts vegan au caramel ?

• Facilement sans gluten – cette recette peut convenir à une alimentation sans gluten en utilisant un mélange de farines sans gluten.
• Méga fluffy - même s'ils sont cuits au four, ces donuts sont incroyablement moelleux. Vous allez être bluffé.e par leur texture !
• Ils se congèlent très bien et conviennent donc au meal-prep.

De quels ingrédients aurez-vous besoin ?

Voici les ingrédients principaux dont vous aurez besoin pour préparer ces donuts vegan au caramel Vous pouvez trouver la liste complète et détaillée dans la fiche de recette en bas de cet article.

• De la farine de blé. Vous pouvez également utiliser un mélange de farine sans gluten tout usages.
• Sucre de coco. Vous pouvez le remplacer par le sucre de votre choix.
• De la compote de pommes. Si nécessaire, vous pouvez la remplacer par une banane écrasée ou par du beurre d’oléagineux.
• Du vinaigre de cidre. Un ingrédient acide est ici indispensable. Vous pouvez le remplacer par du jus de citron ou du vinaigre blanc.
• Du lait végétal. J’ai ici utilisé du lait de soja, mais vous pouvez le substituer par le lait de votre choix.
• Du caramel. J'ai ici utilisé ma recette de caramel d'amandes, mais vous pouvez le remplacer par du caramel de coco, du caramel de dattes ou du caramel de miso.

De quels ustensiles aurez-vous besoin ?

• Une balance de cuisine : Pour chacune de vos recettes je vous conseille de toujours utiliser une balance de cuisine. Cet élément est indispensable pour la bonne réussite de n’importe quelle recette.
• Un moule à donuts. Pour cette recette j’ai utilisé ce moule à donuts en silicone. Si vous n’en avez pas, je vous recommande d’en faire l’acquisition car les donuts sont toujours une recette fun à servir ! Mais vous pouvez utiliser un moule à muffin (il faudra cependant ajouter quelques minutes à la cuisson).
• Un grand saladier.
• Vous cherchez une liste d’ustensiles essentiels en cuisine ? Ça tombe bien, j’en ai préparé une pour vous par ici !

Comment préparer ces donuts vegan au caramel ?

Voici un résumé des instructions de cette recette. Vous pouvez trouver les instructions détaillées dans la fiche de recette en bas de cet article.

• Fouettez ensemble les ingrédients liquides dans un petit saladier, et dans un autre saladier les ingrédients secs. Combinez les deux mélanges.
• Dans votre moule à donuts huilé, répartir la pâte en remplissant aux ¾ chaque cavité et faire cuire.
• Lorsque vous sortez les donuts, laissez-les refroidir quelques minutes avant de démouler.
• Quand ils ont suffisamment refroidit, trempez chaque donut dans le caramel. Dégustez immédiatement, ou réserver au frigo.

F.A.Q

Comment préparer soi-même un mix de farine sans gluten ?
Il existe plusieurs façons de préparer soi-même un mix de farines sans gluten, mais ma combinaison préférée est la suivante : 640 grammes de farine de riz, 210 grammes de fécule de pomme de terre, 150 grammes de fécule de tapioca (en poudre), 2 cuillères à café de gomme de guar. Avec ce mélange, je réussis à tous les coups mes recettes sans gluten, et il remplace très bien une farine classique ! J’ai utilisé ce mélange pour ce gâteau aux poires vegan et sans gluten, par exemple.

Combien de donuts fait cette recette ?
Avec cette recette et le moule mentionné dans la liste des ustenstiles, vous obtiendrez 8 donuts mais c’est vraiment en fonction de votre moule.

Comment conserver ces donuts vegan au caramel ?
Vous pouvez les conserver au frigo pendant 3 à 4 jours. Réchauffez-les au micro-ondes ou au four. Vous pouvez également les garder au congélateur plusieurs mois.

Astuces

• Ne mélangez pas trop votre pâte pour que les donuts restent bien moelleux.
• Si vous n’utilisez pas de moule en silicone, huilez légèrement le moule avec de l’huile de coco fondue.
• Pour répartir la pâte dans les cavités du moule, vous pouvez vous aider d'un sac congélation troué ou d'une poche à douille.

💜 Vous avez fait cette recette ?

N'hésitez pas à partager une photo sur Instagram en me tagguant @healthyalie ou en utilisant le hashtag #healthyalie. Merci cependant de ne pas partager les ingrédients détaillés ni les instructions détaillées sur vos réseaux ou sur votre site, mais de renvoyer vers mon blog, les publicités sur mon blog étant mon revenu en contrepartie de ces recettes. Merci de votre compréhension, et j'ai hâte de voir votre revisite 💜

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