Cet article contient des liens d'affiliation, ce qui signifie que je toucherai une petite commission si vous commandez des produits via ces liens. Je ne recommande que des produits que j'aime et utilise personnellement, faites-moi confiance !
Vous aimez les desserts à la fois faciles à préparer et originaux ? Laissez-vous envoûter par ces desserts au gingembre qui se prépare en 5 minutes !
Si vous aimez les desserts légers, onctueux et crémeux, cette crème au gingembre vegan est faite pour vous ! Vous n'avez besoin que d'une poignée d'ingrédients, de 5 minutes de préparation et d'un peu de patience le temps de les réfrigérer avant de les déguster.
Cette crème au gingembre :
- Vegan, sans gluten et sans sucre raffiné
- Facilement déclinable en remplaçant le gingembre par l'épice ou le jus de votre choix
- Rapide et facile à préparer
- Crémeuse, légère, et onctueuse
Cette recette est sponsorisée par Koro, une boutique en ligne qui propose des produits sains et variés : fruits secs, fruits exotiques, super-aliments, noix, graines, céréales, et bien plus encore. Je suis particulièrement fan de leurs purées d’oléagineux qui ont la texture parfaite pour toutes mes recettes ! Utilisez mon code ALIE5 pour profiter de -5% sur toutes vos commandes.
De quels ingrédients aurez-vous besoin ?
Voici les ingrédients principaux dont vous aurez besoin pour préparer cette crème au gingembre vegan.
- Du lait de soja. Vous pouvez le substituer par le lait végétal de votre choix (amande, avoine, cajou,...)
- De la fécule de mais, pour épaissir la crème Vous pouvez la substituer par de l’arrow-root ou de la farine de tapioca.
- De l’agar-agar. À base d’algues, cet ingrédient est un gélifiant et épaississant naturel et vegan. J’utilise cet agar-agar Koro.
- Du sirop d'érable. J'ai utilisé ce sirop d'érable Koro. Vous pouvez le substituer par du sirop d'agave ou de tapioca.
- Du jus de gingembre. J'ai utilisé ce concentré de gingembre Koro mais vous pouvez également écraser du gingembre frais à l'aide d'un presse-ail, ou le remplacer par une cuillère à café de gingembre en poudre.
De quels ustensiles aurez-vous besoin ?
- Une balance de cuisine : Pour chacune de vos recettes je vous conseille de toujours utiliser une balance de cuisine. Cet élément est indispensable pour la bonne réussite de n’importe quelle recette.
- Des mini-ramequins ou verres.
- Vous cherchez une liste d’ustensiles essentiels en cuisine ? Ça tombe bien, j’en ai préparé une pour vous par ici !
Conservation
Les crèmes se conservent trois jours au frigo.
Astuces
- Pour éviter la formation de bulles à la surface, tapotez légèrement la casserole avant de verser la crème dans les ramequins. Vous pouvez également les recouvrir de film étirable avant de les réserver au frigo.
Crèmes au gingembre vegan
- Total Time: 10 minutes
- Portions: 5 crèmes 1x
Description
Vous aimez les desserts à la fois faciles à préparer et originaux ? Laissez-vous envoûter par cette crème au gingembre.
Ingredients
- 100 ml sirop d'érable (voir substituts plus haut)
- 2 c. à soupe concentré de gingembre (voir substituts plus haut)
- 20 g maizena
- 4 g agar agar
- 600 ml lait de soja (voir substituts plus haut)
- 1 c. à café extrait de vanille
Instructions
- Dans une casserole, mélanger le sirop d'érable, le concentré de gingembre, la maizena et l'agar agar. Ajouter le lait de soja et bien mélanger.
- Faire chauffer à feu moyen en fouettant continuellement. Quand des bulles commencent à apparaître, sortir du feu, ajouter l'extrait de vanille et mélanger.
- Répartir dans les verres ou ramequins à travers un petit tamis et laisser refroidir 5 minutes avant de réserver au frigo au moins 1 heure.
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 5 minutes
- Catégorie: Dessert
Sans doute le meilleur remède au déprimes passagères. Merci !!!
★★★★★