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Cette fusion entre le chai latte et le pumpkin spice est l'automne dans une tasse !
Plongez dans une tasse de réconfort automnal avec cette recette de chai latte vegan à la citrouille. L'automne est arrivé avec ses couleurs chatoyantes et ses parfums envoûtants. Pourquoi ne pas prolonger cette ambiance chaleureuse jusqu'à votre tasse de boisson préférée ? Dans cet recette, je vous propose de découvrir une fusion irrésistible entre la complexité épicée du chai et la délicieuse douceur de la citrouille.
Préparez-vous à une expérience réconfortante qui transformera chaque gorgée en un voyage sensoriel au cœur de l'automne !
C'est quoi le chai latte ?
Le chai latte est une boisson chaude à base de thé épicé mélangé avec du lait et des épices. Originaire de l'Inde, cette boisson est un mélange d'épices telles que la cannelle, le gingembre, la cardamome et les clous de girofle. Le résultat est une boisson qui allie la richesse du thé et la complexité des épices, créant ainsi une expérience gustative unique et réconfortante.
💜 Pourquoi vous allez aimer cette recette de chai latte à la citrouille ?
- Alliance automnale : La citrouille ajoute une douceur veloutée à l'épicé du chai latte, créant ainsi une harmonie gustative qui évoque parfaitement l'essence de l'automne.
- Explosion de saveurs : Les épices du chai et la citrouille se fondent pour créer une explosion de saveurs complexes et réconfortantes.
- Végétalien et satisfaisant : Cette boissoin végétalienne vous permet de savourer chaque gorgée sans compromis sur la saveur ou la texture.
🧾 De quels ingrédients aurez-vous besoin ?
Voici les ingrédients principaux dont vous aurez besoin pour préparer ce chai latte à la citrouille. Vous pouvez retrouvez la recette détaillée dans la fiche recette ci-dessous.
- Thé noir : Le thé noir forme la base aromatique de votre chai latte.
- Épices (cannelle, cardamome, gingembre, clous de girofle) : Les épices créent le profil de saveur distinctif du chai latte.
- Lait végétal : Le lait végétal ajoute une texture crémeuse et remplace le lait traditionnel.
- Purée de citrouille : La citrouille ajoute une douceur naturelle et une saveur riche qui complète les épices.
🍴 De quels ustensiles aurez-vous besoin ?
- Une balance de cuisine : Pour chacune de vos recettes je vous conseille de toujours utiliser une balance de cuisine. Cet élément est indispensable pour la bonne réussite de n’importe quelle recette.
- Casserole : Pour chauffer le lait et infuser les épices.
- Cuillère : Pour mélanger les ingrédients dans la casserole.
- Passoire fine : Pour filtrer les épices et le thé lors de la versée dans la tasse.
- Mousseur à lait : Optionnel, mais permet d'avoir une boisson bien crémeuse.
- Vous cherchez une liste d’ustensiles essentiels en cuisine ? Ça tombe bien, j’en ai préparé une pour vous par ici !
💭 F.A.Q
Comment réaliser de la purée de citrouille ?
Coupez la citrouille et faites-la cuire à la vapeur. Je la fais cuire environ 25 minutes dans le panier à vapeur de mon cuiseur à riz. Ensuite, écrasez-la avec une fourchette ou un écrase-purée.
Puis-je utiliser de la citrouille en conserve ?
Oui, la citrouille en conserve est une option pratique pour cette recette.
Puis-je personnaliser les épices ?
Absolument, ajustez les proportions d'épices en fonction de vos préférences.
Quel lait utiliser ?
C'est vraiment une question de goût ! J'utilise du lait de soja pour son effet mousseux, ou du lait d'amande car il a un goût neutre et ne dénature pas les saveurs chai, mais vous pouvez utiliser celui que vous préférez.
Comment faire un chai latte vegan glacé ?
Pour un chai latte glacé, laissez simplement refroidir la préparation avant de la verser dans un grand verre rempli de glaçons.
Comment conserver le mélange d’épices chai ?
Le mélange se conserve de préférence dans un petit bol en verre, à température ambiante. Vous pouvez le conserver plusieurs mois, comme toutes vos épices.
Combien de chai latte faire avec ce mélange d'épices chai ?
Vous pouvez préparer environ 12 chai latte avec cette recette de mélange d'épices chai.
Que préparer avec le mélange d’épices chai ?
À part préparer votre chai latte vegan, pensez à utiliser ce mélange dans vos porridges et overnight oats, dans vos recettes de compotes, de glaçages, smoothies,…
Quel thé noir utiliser ?
Vous pouvez utiliser le sachet de thé noir de votre choix. Vous pouvez également utiliser des feuilles de thé, puisque la préparation est tamisée avant d'être servie.
⭐️ Astuces
- Laissez mijoter doucement les épices dans le lait pour une infusion parfaite.
- Pour une boisson mousseuse, utilisez un mousseur à lait électrique.
- Personnalisation des garnitures : Ajoutez une touche de crème fouettée végétalienne et saupoudrez de cannelle pour une présentation alléchante
- Si vous n'utilisez pas les ingrédients mentionnés ou les substituts conseillés, vous n'aurez peut-être pas le même résultat. Si vous avez une question, n'hésitez pas à laisser un commentaire ci-dessous !
- Vous avez fait cette recette ? Partagez une photo sur Instagram en me tagguant @healthyalie ou en utilisant le hashtag #healthyalie. Merci cependant de ne pas partager la recette détaillée, mais de renvoyer vers mon blog. Si vous avez une question, n'hésitez pas à laisser un commentaire ci-dessous !
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💜 Vous avez fait cette recette ?
N'hésitez pas à partager une photo sur Instagram en me tagguant @healthyalie ou en utilisant le hashtag #healthyalie. Merci cependant de ne pas partager les ingrédients détaillés ni les instructions détaillées sur vos réseaux ou sur votre site, mais de renvoyer vers mon blog. Merci de votre compréhension, et j'ai hâte de voir votre revisite 💜
Chai latte à la citrouile
- Total Time: 20 minutes
- Portions: 1 boisson 1x
- Régime alimentaire: Vegan
Description
Prêt à transformer votre tasse de Chai Latte en un chef-d'œuvre automnal ? Laissez-vous emporter par la fusion harmonieuse du chai et de la citrouille avec cette recette délicieusement végétalienne.
Ingredients
Mélange d'épices chai
- 3 c. à soupe de cannelle moulue
- ½ c. à café de noix de muscade moulue
- ½ c. à café de clou de girofle moulu
- 2 c. à soupe de gingembre moulu
- ½ c. à café de poivre noir
- ½ c. à café de vanille en poudre
- 2 c. à café de cardamome (optionnel)
Pour un chai latte à la citrouille
- ½ à 1 c. à café du mélange d'épices chai (ajuster selon votre préférence)
- 240 ml de lait de soja + 60 ml d'eau
- 1 c. à café de sucre de coco
- 1 sachet de thé noir
- 1 à 2 c. à soupe de purée de citrouille
Instructions
Épices chai
- Mélanger les épices dans un petit bocal hermétique, fermer et bien mélanger.
Chai latte au beurre d'amande
- Pour une tasse, ajouter dans une casserole ¼ à ½ cc du mélange (selon votre préférence), le sachet de thé, le sucre, le lait et l'eau. Mélanger et laisser mijoter à petit feu pendant 10 minutes. Ajouter la purée de citrouille, bien fouetter pour qu'elle se dissolve complètement et laisser mijoter 5 minutes supplémentaires.
- Si vous souhaitez un effet mousse, mixer 5 secondes au blender ou servez-vous d'un mousseur à lait.
- Servir en saupoudrant de cannelle.
Ustensiles
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- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Boisson
- Méthode de cuisson: Casserole
Mots-clés: chai latte, épices, boisson, automne
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