Blondie vegan à la courgette

Ce blondie vegan est un délice inattendu et irrésistible qui allie la douceur du chocolat aux bienfaits nutritifs de la courgette.

En tant que passionnée de pâtisserie végétale, j'aime expérimenter de nouvelles combinaisons d'ingrédients pour créer des recettes originales et savoureuses. Ce blondie à la courgette et aux pépites de chocolat est une délicieuse variation végétalienne du célèbre brownie, à base d'un mariage surprenant. Le résultat est un gâteau moelleux, riche en saveurs et légèrement fondant, avec une texture irrésistible, qui allie gourmandise et bienfaits nutritionnels.

L'un des aspects les plus passionnants de cette recette est la présence de courgette, qui apporte une texture moelleuse et un goût subtil qui se marie à merveille avec les pépites de chocolat. La courgette, en plus de contribuer à la texture, apporte également des nutriments essentiels tels que les vitamines A, C et K, ainsi que des minéraux comme le potassium et le magnésium. Associée au chocolat noir riche en antioxydants, cette recette devient une option à la fois gourmande et saine !

Cette recette est sponsorisée par Koro, une boutique en ligne qui propose des produits sains et variés : fruits secs, fruits exotiques, super-aliments, noix, graines, céréales, et bien plus encore. Je suis particulièrement fan de leurs purées d’oléagineux qui ont la texture parfaite pour toutes mes recettes ! Utilisez mon code ALIE5 pour profiter de -5% sur toutes vos commandes.

💜 Pourquoi vous allez aimer cette recette de blondie à la courgette ?

Vous allez adorer cette recette de blondie à la courgette et aux pépites de chocolat pour plusieurs raisons. D'abord, elle offre une alternative originale et délicieuse aux recettes de gâteaux traditionnels. Le mélange équilibré de la courgette avec les pépites de chocolat donne naissance à un goût unique qui surprendra agréablement vos papilles.

Ensuite, cette recette est une option idéale pour les végétaliens ou pour tous ceux qui cherchent à intégrer davantage de légumes dans leur alimentation. La courgette est un ingrédient secret qui permet de rendre ce gâteau moelleux et nutritif, sans compromettre la saveur.

Enfin, le blondie à la courgette et aux pépites de chocolat est une excellente façon de satisfaire vos envies de douceur tout en bénéficiant des nutriments de la courgette et des bienfaits du chocolat noir.

🧾 De quels ingrédients aurez-vous besoin ?

Voici les ingrédients principaux dont vous aurez besoin pour préparer ce blondie à la courgette. Vous pouvez retrouvez la recette détaillée dans la fiche recette ci-dessous.

• De la farine de blé. Vous pouvez la remplacer par un mélange de farines sans gluten, je vous donne des astuces ci-dessous dans la F.A.Q.
• Courgette râpée : apporte de la texture et des nutriments au blondie.
• Sucre de coco : un édulcorant naturel plus sain que le sucre raffiné.
• Pépites de chocolat noir : pour la touche gourmande et chocolatée. Pour avoir des gros morceaux de chocolat comme ici, privilégiez une tablette de chocolat plutôt que des pépites. Utilisez celui que vous préférez !
• Purée d'amandes : Veillez à utiliser une purée d'amande naturelle et onctueuse. Vous pouvez ici la substituer par le beurre d’oléagineux de votre choix (cacahuètes ou cajou de préférence pour la même texture).
• Graines de lin : Vous n’avez simplement qu’à les mixer au blender jusqu’à obtenir une fine poudre. Vous pouvez les substituer par des graines de chia moulues, du gel de seamoss, ou un substitut d'oeuf.
• Lait végétal : Utilisez votre lait végétal préféré.

🍴 De quels ustensiles aurez-vous besoin ?

• Une balance de cuisine : Pour chacune de vos recettes je vous conseille de toujours utiliser une balance de cuisine. Cet élément est indispensable pour la bonne réussite de n’importe quelle recette.
• Un grand saladier.
• Vous cherchez une liste d’ustensiles essentiels en cuisine ? Ça tombe bien, j’en ai préparé une pour vous par ici !

💭 F.A.Q

Comment réussir cette recette sans gluten ?
Utilisez la même quantité de farine, et privilégiez un mélange de farine sans gluten à base de farines de riz, maïs et pomme de terre comme ce produit, avec lequel ce sera un succès.

Comment préparer soi-même un mix de farine sans gluten ?
Il existe plusieurs façons de préparer soi-même un mix de farines sans gluten, voici ma recette préférée en cliquant ici. Avec ce mélange, je réussis à tous les coups mes recettes sans gluten, et il remplace très bien une farine classique !

Est-ce que la courgette rend le gâteau trop humide ?
Non, la courgette râpée dans cette recette ajoute de l'humidité, mais elle est bien équilibrée avec les autres ingrédients pour obtenir une texture moelleuse et fondante sans être trop humide.

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💜 Vous avez fait cette recette ?

N'hésitez pas à partager une photo sur Instagram en me tagguant @healthyalie ou en utilisant le hashtag #healthyalie. Merci cependant de ne pas partager les ingrédients détaillés ni les instructions détaillées sur vos réseaux ou sur votre site, mais de renvoyer vers mon blog. Merci de votre compréhension, et j'ai hâte de voir votre revisite 💜

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