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Découvrez la recette authentique du funchi d'Aruba, un plat traditionnel des Caraïbes. Facile à préparer et délicieux à déguster !
Bienvenue dans ma recette du funchi d'Aruba, un plat traditionnel de la cuisine caribéenne. Le funchi est une délicieuse bouillie de semoule de maï, servie en accompagnement ou en plat principal dans de nombreuses familles arubaines depuis des générations. Dans cet article, je vous guide à travers les étapes simples pour préparer ce plat savoureux et réconfortant chez vous.
Le funchi est un plat emblématique de l'île d'Aruba, située aux Antilles dans les Caraïbes. Il fait partie intégrante de la cuisine locale et est souvent servi avec des plats en sauce ou des légumes.
💜 Pourquoi vous allez aimer cette recette de funchi ?
Vous allez adorer cette recette de funchi d'Aruba pour sa simplicité, sa polyvalence et sa saveur unique. Sa texture crémeuse et son goût délicieux se marient parfaitement avec une variété de plats caribéens et internationaux.
🧾 De quels ingrédients aurez-vous besoin ?
Voici les ingrédients principaux dont vous aurez besoin pour préparer ce funchi. Vous pouvez retrouvez la recette détaillée dans la fiche recette ci-dessous.
- Semoule de maïs extra-fine : ingrédient principal pour la préparation du funchi. L'idéal est d'utiliser la marque P.A.N pour un résultat optimal.
- Eau tiède : utilisée pour hydrater la semoule de maïset former une pâte lisse.
- Margarine : ajoutée pour la saveur et la texture du funchi.
🍴 De quels ustensiles aurez-vous besoin ?
- Une balance de cuisine : Pour chacune de vos recettes je vous conseille de toujours utiliser une balance de cuisine. Cet élément est indispensable pour la bonne réussite de n’importe quelle recette.
- Casserole : pour chauffer l'eau et cuire le funchi.
- Cuillère en bois : pour remuer la pâte de funchi pendant la cuisson.
- Moule ou plat de service : pour verser et refroidir le funchi avant de le couper et de le servir.
- Vous cherchez une liste d’ustensiles essentiels en cuisine ? Ça tombe bien, j’en ai préparé une pour vous par ici !
💭 F.A.Q
- Puis-je utiliser de la polenta à la place de la semoule de maïs P.A.N ? La semoule de maïs P.A.N est spécifique à cette recette et donne au funchi sa texture caractéristique. Cependant, si vous ne trouvez pas de semoule de maïs P.A.N, vous pouvez utiliser de la polenta comme substitut. Gardez en tête que le résultat final ne sera pas le même.
⭐️ Astuces
- Assurez-vous d'ajouter progressivement l'eau tiède à la semoule de maïs pan tout en remuant pour éviter les grumeaux.
- Pour une saveur supplémentaire, vous pouvez ajouter de l'ail écrasé ou des herbes fraîches à la pâte de funchi avant de la cuire.
- Si vous n'utilisez pas les ingrédients mentionnés ou les substituts conseillés, vous n'aurez peut-être pas le même résultat. Si vous avez une question, n'hésitez pas à laisser un commentaire ci-dessous !
- Vous avez fait cette recette ? Partagez une photo sur Instagram en me tagguant @healthyalie ou en utilisant le hashtag #healthyalie. Merci cependant de ne pas partager la recette détaillée, mais de renvoyer vers mon blog. Si vous avez une question, n'hésitez pas à laisser un commentaire ci-dessous !
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💜 Vous avez fait cette recette ?
N'hésitez pas à partager une photo sur Instagram en me tagguant @healthyalie ou en utilisant le hashtag #healthyalie. Merci cependant de ne pas partager les ingrédients détaillés ni les instructions détaillées sur vos réseaux ou sur votre site, mais de renvoyer vers mon blog. Merci de votre compréhension, et j'ai hâte de voir votre revisite 💜
L'authentique funchi de Aruba
- Total Time: 20 minutes
- Régime alimentaire: Gluten Free
Description
Découvrez la recette authentique du funchi d'Aruba, un plat traditionnel des Caraïbes préparé avec de la semoule de maïs pan et de la margarine. Facile à préparer et délicieux à déguster !
Ingredients
- 320 g de semoule maïs jaune, fine et précuit (idéalement la marque P.A.N)
- 1 pincée de sel
- 950 ml d’eau tiède
- 1 c. à soupe de margarine ou beurre
Instructions
- Dans une casserole moyenne, mélanger la P.A.N, le sel et l’eau.
- Ajouter le beurre ou la margarine et continuez à remuer jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
- Continuer à remuer vigoureusement jusqu'à ce que le mélange épaississe et se détache des parois de la casserole, environ 10 à 15 minutes.
- Verser le funchi dans un moule préalablement beurré, puis lisser la surface avec une spatule. Couvrir avec un assiette beurrée pendant 10 minutes et retourner. Il devrait se détacher tout seul.
- Laisser refroidir le funchi à température ambiante pendant environ 30 minutes, puis coupez-le en carrés ou en tranches.
- Servir le funchi comme accompagnement ou bien comme plat principal avec une sauce ou des légumes. Pour le petit déjeuner, le rouler dans la semoule et le faire griller dans une poêle beurrée.
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Accompagnement
- Méthode de cuisson: Casserole
- Cuisine: Caribéenne
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