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Découvrez la douceur réconfortante du porridge d'amaranthe, un petit-déjeuner sain et délicieux pour bien commencer la journée.

Le porridge d'amarante est une alternative nourrissante et savoureuse au traditionnel porridge d'avoine. Issu de la graine d'amarante, ce porridge est riche en protéines, en fibres et en nutriments essentiels. Sa texture crémeuse et son goût délicat en font un choix parfait pour un petit-déjeuner nutritif et satisfaisant. Dans cet article, je vais partager avec vous ma recette simple et délicieuse de porridge d'amarante.

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Ce porridge est non seulement délicieux, mais aussi nourrissant et énergisant. L'amarante est une excellente source de protéines végétales et de fibres, ce qui en fait un excellent choix pour un petit-déjeuner sain et équilibré. De plus, ce porridge est naturellement sans gluten et convient donc aux personnes suivant un régime sans gluten. Sa préparation rapide et facile en fait également une option idéale pour les matins chargés.

🧾 De quels ingrédients aurez-vous besoin ?

Voici les ingrédients principaux dont vous aurez besoin pour préparer ce porridge d'amarante. Vous pouvez retrouvez la recette détaillée dans la fiche recette ci-dessous.

Amarante : la base de ce porridge, riche en protéines et en fibres.
Lait de coco : pour une texture crémeuse et une saveur subtile de noix de coco. Vous pouvez le remplacer par le lait végétal de cotre choix
Eau : pour la cuisson de l'amarante et l'ajustement de la consistance du porridge.
Sirop d'érable : pour sucrer naturellement le porridge et lui donner une touche de douceur. Vous pouvez le remplacer par du sirop d'agave ou du sucre de coco.

🍴 De quels ustensiles aurez-vous besoin ?

Une balance de cuisine : Pour chacune de vos recettes je vous conseille de toujours utiliser une balance de cuisine. Cet élément est indispensable pour la bonne réussite de n’importe quelle recette.
Un grand saladier.
Casserole : pour faire cuire l'amarante.
Cuillère en bois : pour remuer le porridge pendant la cuisson.
Bol : pour servir le porridge une fois cuit.
Cuillère à soupe : pour mesurer les ingrédients.
Vous cherchez une liste d’ustensiles essentiels en cuisine ? Ça tombe bien, j’en ai préparé une pour vous par ici !

💭 F.A.Q

Comment puis-je ajuster la consistance du porridge ? Vous pouvez ajuster la consistance du porridge en ajoutant plus ou moins d'eau ou de lait de coco pendant la cuisson. Si vous préférez un porridge plus épais, utilisez moins de liquide, et si vous préférez un porridge plus liquide, ajoutez un peu plus de liquide.
Puis-je remplacer le lait de coco par un autre lait végétal ? Oui, vous pouvez remplacer le lait de coco par n'importe quel autre lait végétal de votre choix, comme le lait d'amande, le lait de soja ou le lait d'avoine. Choisissez simplement celui que vous préférez en termes de goût et de texture.
Le porridge d'amarante peut-il être préparé à l'avance et réchauffé ? Oui, vous pouvez préparer le porridge d'amarante à l'avance et le réchauffer au moment de le servir. Conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur et réchauffez-le au micro-ondes ou sur la cuisinière avec un peu d'eau ou de lait de coco supplémentaire pour ajuster la consistance.

⭐️ Astuces

Ajoutez des fruits frais, des noix ou des graines pour une touche de fraîcheur et de croquant.
Variez les saveurs en ajoutant de la cannelle, de la vanille ou du cacao en poudre au porridge.
Assurez-vous de bien rincer l'amarante avant de la cuire pour éliminer toute amertume.
Si vous n'utilisez pas les ingrédients mentionnés ou les substituts conseillés, vous n'aurez peut-être pas le même résultat. Si vous avez une question, n'hésitez pas à laisser un commentaire ci-dessous !
Vous avez fait cette recette ? Partagez une photo sur Instagram en me tagguant @healthyalie ou en utilisant le hashtag #healthyalie. Merci cependant de ne pas partager la recette détaillée, mais de renvoyer vers mon blog. Si vous avez une question, n'hésitez pas à laisser un commentaire ci-dessous !

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N'hésitez pas à partager une photo sur Instagram en me tagguant @healthyalie ou en utilisant le hashtag #healthyalie. Merci cependant de ne pas partager les ingrédients détaillés ni les instructions détaillées sur vos réseaux ou sur votre site, mais de renvoyer vers mon blog. Merci de votre compréhension, et j'ai hâte de voir votre revisite 💜

Porridge d'amarante au lait de coco

Par: Alie
Total Time: 20 minutes
Portions: 2 portions 1x
Régime alimentaire: Vegan

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Description

Découvrez une recette simple et délicieuse de porridge d'amaranthe, un petit-déjeuner sain et nourrissant. Préparé avec de l'amarante, du lait de coco et du sirop d'érable, ce porridge est sans gluten et plein de saveurs.

Ingredients

Proportions

120 g d’amarante
100 ml de lait de coco
240 ml d’eau
1 c. à soupe de sirop d’érable

Mode cuisine Empêcher votre écran de s'assombrir

Instructions

Commencer par faire tremper l’amarante dans de l’eau froide la veille.
Le jour suivant, égoutter l'amarante puis la combiner dans une casserole avec le lait de coco et l’eau.
Porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
Servir l'amarante cuite avec un coulis de fruits rouges, une touche de yaourt et des amandes effilées.