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Voici une recette facile et délicieuse de biscuits vegan aux amandes et au chocolat à la farine d'avoine, parfaits pour Pâques !

Aujourd'hui je vous propose une recette gourmande de biscuits vegan aux amandes recouverts de chocolat à la farine d'avoine. Ces biscuits sont croquants, chocolatés et irrésistibles, tout en étant sains et équilibrés. La farine d'avoine ajoute une texture légère et croquante à la pâte à biscuits, tandis que les amandes et le chocolat donnent une touche de gourmandise.

Cette recette est facile à suivre, même pour les débutants en pâtisserie, et elle convient parfaitement pour Pâques ou tout autre occasion ! Préparez-vous à savourer des biscuits délicieux et réconfortants en suivant cette recette simple et rapide.

💜 Pourquoi vous allez aimer cette recette de biscuits aux amandes et au chocolat ?

Sains : ces biscuits sont préparés avec de la farine d'avoine, qui est riche en fibres et en protéines, et contiennent également des amandes riches en nutriments. En utilisant du chocolat noir avec une teneur en cacao élevée, vous pouvez également ajouter des antioxydants à votre collation.
Ils sont délicieux : les biscuits sont croustillants et croquants grâce à la farine d'avoine et aux amandes, et ont un goût chocolaté irrésistible. Le sucre de coco et le sirop d'érable apportent une touche de douceur sans être trop sucrés.
Faciles à préparer : cette recette ne nécessite que quelques ingrédients simples et courants dans la cuisine, et elle est rapide et facile à préparer. Même les débutants en pâtisserie peuvent les réussir !
Ils se conservent bien : les biscuits se conservent bien dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours, ce qui les rend parfaits pour les collations ou les desserts de la semaine.

🧾 De quels ingrédients aurez-vous besoin ?

Voici les ingrédients principaux dont vous aurez besoin pour préparer ces biscuits aux amandes et au chocolat, ainsi que leur substituts. Vous pouvez trouver la liste complète et détaillée dans la fiche de recette en bas de cet article.

Farine d'avoine : la farine d'avoine ajoute de la texture et de la saveur aux biscuits. Elle est également riche en fibres et en protéines.
Sucre de coco : le sucre de coco est utilisé pour sucrer les biscuits d'une manière plus naturelle que le sucre blanc raffiné.
Huile de coco : elle ajoute de l'humidité et de la richesse aux biscuits.
Extrait d'amande : l'extrait d'amande est utilisé pour donner une saveur d'amande aux biscuits.
Amandes entières : les amandes ajoutent de la texture et de la saveur aux biscuits.
Cacao maigre en poudre : il ajoute une saveur chocolatée délicieuse aux biscuits.

🍴 De quels ustensiles aurez-vous besoin ?

Une balance de cuisine : Pour chacune de vos recettes je vous conseille de toujours utiliser une balance de cuisine. Cet élément est indispensable pour la bonne réussite de n’importe quelle recette.
Un saladier, j’utilise toujours les saladiers en verre Pyrex.
Vous cherchez une liste d’ustensiles essentiels en cuisine ? Ça tombe bien, j’en ai préparé une pour vous par ici !

💭 F.A.Q

Puis-je préparer cette recette à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à biscuits à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Si vous souhaitez conserver les biscuits cuits, vous pouvez les ranger dans une boîte hermétique à température ambiante pendant plusieurs jours.

Puis-je remplacer l'huile de coco par du beurre végétalien ?
Oui, vous pouvez remplacer le beurre végétalien fondu par de l'huile de coco fondu. Cependant, gardez à l'esprit que cela peut modifier légèrement la texture des biscuits.

Puis-je remplacer la farine d'avoine par une autre farine ?
La farine d'avoine ajoute une texture unique et croquante à ces biscuits, mais vous pouvez la remplacer par de la farine de blé entier ou de la farine sans gluten si vous le souhaitez. Gardez à l'esprit que cela peut modifier légèrement la texture des biscuits.

⭐️ Astuces

Ne travaillez pas trop la pâte : lorsque vous mélangez les ingrédients pour la pâte, mélangez-les juste assez pour que tout soit bien incorporé. Ne travaillez pas la pâte trop longtemps, sinon les biscuits risquent de devenir trop durs.
Utilisez une cuillère à biscuits pour une taille uniforme : pour des biscuits de taille uniforme, utilisez une cuillère à biscuits pour prélever la pâte et la façonner en boules.
Ne pas trop cuire les biscuits : il est important de ne pas trop cuire les biscuits, sinon ils risquent de devenir trop durs. Surveillez-les attentivement pendant la cuisson et retirez-les du four dès qu'ils commencent à dorer légèrement sur les bords.

💜 Vous avez fait cette recette ?

N'hésitez pas à partager une photo sur Instagram en me tagguant @healthyalie ou en utilisant le hashtag #healthyalie. Merci cependant de ne pas partager les ingrédients détaillés ni les instructions détaillées sur vos réseaux ou sur votre site, mais de renvoyer vers mon blog. Merci de votre compréhension, et j'ai hâte de voir votre revisite 💜

Biscuits aux amandes et au chocolat

Par: Alie
Total Time: 27 minutes
Portions: 8-10 biscuits 1x
Régime alimentaire: Gluten Free

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Description

Préparez-vous à savourer des biscuits délicieux et réconfortants en suivant cette recette simple et rapide !

Ingredients

Proportions

Biscuits :

100 g de flocons d’avoine
20 g de farine de coco
1 c. à soupe de sucre de coco
½ c. à café de levure chimique
3 c. à soupe d’huile de coco fondue
2 c. à soupe de sirop de coco

Chocolat aux amandes :

3 c. à soupe de cacao en poudre
5 c. à soupe de sirop de coco ou d’érable
1 c. à soupe d’huile de coco fondue
Une poignée d’amandes

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Instructions

Préchauffer le four à 175° C.
Mixer les flocons d’avoine au blender jusqu’à obtenir une farine.
Mélanger la farine d’avoine avec la farine de coco, la levure chimique et le sucre de coco. Ajouter l’huile de coco fondue, le sirop de coco et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte facile à modeler.
Abaisser la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé, et découper des cercles à l’emporte-pièces.
Enfourner pour 12 minutes, sortir et laisser refroidir.
Dans un bol, mélanger le cacao en poudre avec le sirop de coco. Bien fouetter jusqu'à obtenir un mélange lisse et soyeux. Ajouter les amandes et bien mélanger. Déposer des cuillerées sur chaque biscuit, et réserver au frigo ou au congélateur pour laisser durcir.