Tzimmes de carottes et patates douces

Cette recette sucrée salée traditionnellement dégustée pendant les fêtes juives est l'accompagnement parfait pour tous vos plats préférés.

Le tzimmes est un plat juif traditionnel à base de carottes et de fruits secs cuits lentement et sucrés traditionnellement avec du miel. Il est souvent servi pendant les fêtes juives, notamment Roch Hachana car les carottes rondes symbolisant les pièces d'or et la prospérité.

C'est une délicieuse façon de servir des légumes avec un peu de douceur (obtenue en faisant rôtir des carottes, des patates douces et des oignons avec du bouillon de légumes, du jus d'orange et un filet de sirop d'érable) pour un goût caramélisé. Les carottes sucrées sont très évocatrices des fêtes juives, et cette recette de plat d'accompagnement leur rend hommage !

💜 Pourquoi vous allez adorer cette recette de tzimmes aux carottes et aux patates douces ?

• Délicieuse et réconfortante, c'est l'accompagnement idéal !
• Elle est TRÈS facile – cette recette est vraiment très facile à préparer et accessible à tout niveau de cuisine. Tout ce que vous avez à faire est de mélanger les ingrédients et de faire cuire le tout au four.
• Sans gluten – en plus d'être végétalienne, cette recette est aussi sans gluten.

🧾 De quels ingrédients aurez-vous besoin ?

Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer ces tzimmes aux carottes et aux patates douces ainsi que leur substituts.

• Des carottes.
• Des patates douces.
• Des noix de pécan. Vous pouvez les remplacer par les oléagineux de votre choix.
• Des raisins secs.
• Du sirop d'agave. Vous pouvez le remplacer par du sirop d'érable ou du miel vegan.

🍴 De quels ustensiles aurez-vous besoin ?

• Une balance de cuisine : Pour chacune de vos recettes je vous conseille de toujours utiliser une balance de cuisine. Cet élément est indispensable pour la bonne réussite de n’importe quelle recette.
• Vous cherchez une liste d’ustensiles essentiels en cuisine ? Ça tombe bien, j’en ai préparé une pour vous par ici !

📖 Comment préparer ces tzimmes aux carottes et aux patates douces ?

Voici un résumé des instructions de cette recette. Vous pouvez trouver les instructions détaillées dans la fiche de recette en bas de cet article.

• Préparez les légumes en les coupant en rondelles.
• Déposez les légumes dans un moule allant au four, ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
• Faire cuire le temps indiqué, et servir bien chaud avec le plat de votre choix.

💭 F.A.Q

Cette recette est-elle casher ?
Étant donné que les végétaliens ne mangent pas de viande ni de produits laitiers, dans l'idée, toute les recettes végétaliennes sont casher. Cette recette est donc techniquement casher et parfaite pour les repas traditionnels pendant les fêtes juives si vous la préparez vous-même. Cependant, selon la rigueur avec laquelle on suit les lois casher, la nourriture végétalienne peut ne pas être considérée comme casher en raison de sa préparation par des non-juifs, avec des ustensiles non-casher etc.

Comment conserver ce tzimmes aux carottes et patates douces ?
Réfrigérez les restes dans un récipient hermétique jusqu'à 5 jours - s'il reste du bouillon dans la casserole, incluez-le dans votre récipient.

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