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Cette recette de tarte tatin vegan est une délicieuse alternative à la recette traditionnelle.
Cette tarte tatin vegan est un dessert sucré parfait pour toute occasion, qu'il s'agisse d'un goûter gourmand ou d'un dessert pour une soirée entre amis. Elle sera appréciée de tous grâce à sa texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.
Pour cette recette, nous utilisons une pâte brisée vegan et remplacerons le beurre par de la margarine végétalienne. Les pommes seront cuites avec du sucre et des épices pour obtenir un mélange sucré et caramélisé, qui sera ensuite recouvert de la pâte brisée et cuite au four.
Sans plus attendre, suivez-moi dans la préparation de cette recette facile et rapide pour régaler vos papilles !
💜 Pourquoi vous allez aimer cette recette de tarte tatin vegan ?
- Facile à préparer : cette recette utilise des ingrédients simples et ne nécessite pas de compétences culinaires avancées, ce qui la rend facile à suivre même pour les débutants en cuisine.
- La margarine végétalienne remplace parfaitement le beurre traditionnel de la recette, pour une tarte tatin tout aussi délicieuse.
- Cette tarte tatin vegan est idéale pour un dessert ou un goûter gourmand, et peut être servie tiède avec de la glace à la vanille ou de la crème fouettée vegan.
En somme, cette recette de tarte tatin vegan est une alternative délicieuse à la recette traditionnelle. Elle est facile à préparer et convient à tous les types de régimes alimentaires, tout en offrant une saveur sucrée et caramélisée irrésistible.
🧾 De quels ingrédients aurez-vous besoin ?
Voici les ingrédients principaux dont vous aurez besoin pour préparer cette tarte tatin vegan.
- Une pâte brisée vegan. Vous pouvez en trouver facilement car les pâtes vendues en grande surface sont généralement à base d'huiles et non de beurre.
- Des pommes. Les pommes sont la base de la tarte tatin et leur saveur sucrée est essentielle pour obtenir une tarte délicieuse.
- Sucre en poudre, pour caraméliser les pommes et leur donner une saveur sucrée.
- Margarine végétalienne, pour remplacer le beurre traditionnel de la recette, tout en apportant une saveur riche et fondante.
- Du rhum. Vous pouvez l'omettre ou le remplacer par de l'extrait d'amande amer.
🍴 De quels ustensiles aurez-vous besoin ?
- Un moule à tarte ou une poêle allant au four : pour cuire la tarte tatin, vous aurez besoin d'un moule à tarte ou d'une poêle allant au four.
- Un couteau d'office : vous aurez besoin d'un couteau d'office pour éplucher et couper les pommes.
- Une cuillère en bois : vous aurez besoin d'une cuillère en bois pour mélanger les pommes et le sucre et pour faire fondre la margarine végétalienne.
- Une planche à découper : vous aurez besoin d'une planche à découper pour éplucher et couper les pommes.
- Un four : pour cuire la tarte tatin, vous aurez besoin d'un four préchauffé à 200°C.
- Vous cherchez une liste d’ustensiles essentiels en cuisine ? Ça tombe bien, j’en ai préparé une pour vous par ici !
💭 F.A.Q
Quelles variétés de pommes pour cette recette ?
Vous pouvez utiliser tous types de pommes, mais pour les tartes les pommes Chanteclerc sont souvent préférées pour leur texture et leur saveur.
Puis-je utiliser de l'huile à la place de la margarine végétalienne ?
Non, l'huile ne convient pas pour cette recette. Elle ne peut pas remplacer le beurre. La margarine végétalienne est une alternative idéale pour obtenir une tarte tatin vegan délicieuse.
Puis-je utiliser une pâte feuilletée à la place de la pâte brisée ?
Oui, vous pouvez utiliser une pâte feuilletée à la place de la pâte brisée, mais la texture de la tarte tatin sera différente.
Comment conserver cette tarte tatin vegan ?
Une fois refroidi, elle peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-la au four à 150°C pendant environ 10 minutes. Cette tarte tatin vegan est meilleure le jour-même.
⭐️ Astuces
- Utilisez des pommes fermes pour une texture croquante. Si vous utilisez des pommes plus tendres, elles risquent de devenir trop molles à la cuisson.
- Faites fondre la margarine à feu doux. Pour éviter que la margarine végétalienne ne brûle ou ne devienne trop liquide, faites-la fondre à feu doux avant de l'utiliser.
- Ajoutez une pincée de cannelle pour plus de saveur. Si vous aimez la saveur de la cannelle, vous pouvez en ajouter une pincée à la préparation de la tarte tatin vegan pour un goût plus prononcé.
- Veillez à ce que la pâte brisée recouvre bien les bords de la poêle. Pour que la pâte brisée adhère bien aux bords de la poêle et que la tarte tatin ne se défasse pas lors du démoulage, veillez à ce qu'elle recouvre bien les bords de la poêle.
- Retournez la tarte tatin dès la sortie du four. Pour éviter que les pommes ne collent à la poêle, il est important de retourner la tarte tatin sur une assiette dès sa sortie du four.
- Si vous n'utilisez pas les ingrédients mentionnés ou les substituts conseillés, vous n'aurez peut-être pas le même résultat. Si vous avez une question, n'hésitez pas à laisser un commentaire ci-dessous !
- Vous avez fait cette recette ? Partagez une photo sur Instagram en me tagguant @healthyalie ou en utilisant le hashtag #healthyalie. Merci cependant de ne pas partager la recette détaillée, mais de renvoyer vers mon blog. Si vous avez une question, n'hésitez pas à laisser un commentaire ci-dessous !
💜 Vous avez fait cette recette ?
N'hésitez pas à partager une photo sur Instagram en me tagguant @healthyalie ou en utilisant le hashtag #healthyalie. Merci cependant de ne pas partager les ingrédients détaillés ni les instructions détaillées sur vos réseaux ou sur votre site, mais de renvoyer vers mon blog. Merci de votre compréhension, et j'ai hâte de voir votre revisite 💜
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Tarte tatin vegan
- Total Time: 55 minutes
Description
Cette recette de tarte tatin vegan est une délicieuse alternative à la recette traditionnelle.
Ingredients
- 4 pommes
- 50 g de margarine
- 120 g de sucre
- 1 c. à café de vanille liquide
- 1 bouchon de rhum ambré
- 2 étoiles de badiane (anis étoilé)
- 1 pâte brisée vegan
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Éplucher les pommes et les couper en quartiers.
- Dans une poêle allant au four, ajouter faire fondre le beurre avec le sucre. Ajouter la rhum, la vanille et l'anis étoilé, puis déposer délicatement les tranches de pommes.
- Laisser mijoter 10 minutes à petit feu, jusqu'à ce que les pommes commencent à ramollir puis dérouler la pâte brisée sur les pommes.
- Enfourner pour 25 minutes. À la sortie du four, retourner immédiatement la tarte sur un plat de service et servir encore chaude.
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 45 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode de cuisson: Four
Mots-clés: tarte, tarte tatin, pommes
Bonjour,
Combien de temps doit-on laisser fondre le beurre et le sucre avant d'ajouter les autres ingrédients (vanille, rhum, badiane...) ? Doit-il caraméliser avant de les ajouter ?
Merci pour votre réponse, Sandra