Smoothie bowl cerise açaï

Ce smoothie bowl à la cerise et à l'açaï est fruité, riche en antioxydants et naturellement sucré, ce qui en fait un petit-déjeuner ou goût sain !

Cette recette de smoothie bowl cerise açaï est sponsorisée par Ninja Foodi, fabricant de petits électroménagers américain. Pour ce smoothie bowl, j’ai utilisé mon blender Ninja Foodi Power Nutri spécial smoothie bowl et je peux dire que c’est une tuerie ! Je n’ai jamais réussi avant à obtenir des smoothies aussi épais et homogènes. Je vous le recommande sans aucune hésitation !

Ce délicieux smoothie bowl à la ceirse et à la poudre d'açaï se prépare en quelques minutes et vous pouvez le déguster avec toutes vos garnitures préférées ! Ce smoothie bowl est :

• Complètement déclinable : ajoutez d'autres fruits de votre choix, ou même des légumes (chou-fleur, épinards, avocats,..). Ajoutez la garniture de votre choix selon vos envies et besoins.
• Vegan et sans gluten
• Sans sucres raffinés, ici les fruits vont naturellement le sucrer
• Riche en protéines et en antioxydants

Smoothie bowl, késako ?

Un smoothie bowl est un smoothie à la consistance très épaisse. Au lieu de le boire dans un verre avec une paille, on le verse dans un bol et on le mange à la cuillère après y avoir ajouté plein de garnitures au choix.

De quels ingrédients aurez-vous besoin ?

• Des cerises congelées.
• De la poudre d'açai. J'ai utilisé cette poudre de la marque Sunday Natural.
• Une banane congelée. En plus de la cerise, j'ai également ajouté de la banane, car cela rend ce smoothie plus crémeux et encore plus délicieux, mais c'est totalement optionnel.
• Du lait végétal. J'ai ici utilisé du lait d'avoine, mais vous pouvez le substituer par le lait de votre choix, par exemple par du lait de coco pour encore plus de saveurs tropicales et d'onctuosité.
• De la protéine végétale, pour un apport en protéines supplémentaires.

C'est quoi la poudre d'açaï ?

La poudre d'açaï provient de la petite baie violette du palmier açaï, qui est originaire du Brésil et d'autres régions du nord de l'Amérique du Sud. Elle est fabriquée en lyophilisant la pulpe des baies, qui est ensuite broyée en poudre. Elle est surtout réputée pour être riche en antioxydants (encore plus que les canneberges, les framboises, les mûres, les fraises ou les myrtilles), ce qui en fait l'un des super aliments les plus populaires. Les baies d'açaï ont également un profil nutritionnel assez unique pour un fruit - elles sont faibles en sucre et riches en graisses saines (c'est pourquoi un bol d'açai vous remplit beaucoup plus longtemps qu'un smoothie classique). L'açaï a un goût particulier, entre la myrtille et le chocolat selon moi.

Comment personnaliser ce smoothie bowl ?

Voici quelques-unes de mes idées garnitures préférées pour personnaliser ce smoothie bowl à la cerise.

• Tranches de banane, mangue fraîche, copeaux de noix de coco grillés et soja soufflé.
• Du granola, pour un contraste de texture super satisfaisant (et j'adore ça !).
• Graines de chia, de chanvre ou de lin
• Noix de macadamia ou noix de cajou
• Beurre d'amande

Comment obtenir une texture parfaite de smoothie ?

Je dois cette texture parfaite de smoothie bowl épaisse et onctueuse à mon blender Ninja Foodi Power Nutri 1100W. Avec lui, je peux préparer mon smoothie bowl en moins de 30 secondes et sans avoir besoin de l'arrêter pour écraser les ingrédients, c'est vraiment magique ! Mais voici quelques astuces pour réussir un smoothie parfaitement avec n'importe quel appareil, si vous ne disposez pas d'un Ninja Foodi Power Nutri.

• Ordre des ingrédients. Ajoutez toujours le liquide (en petite quantité) en premier, puis les fruits, et enfin le reste des ingrédients.
• Toujours utiliser des fruits congelés. Utilisez toujours des fruits congelés pour vos smoothies pour obtenir une texture bien épaisse. Vous pouvez facilement congeler vos fruits frais à l’avance. Pré-tranchez vos fruits avant de les congeler et emballez les morceaux de fruits individuellement dans des sacs congélation.
• Si vous avez un blender à pilon, utilisez le pilon. Si vous n’en avez pas, arrêtez votre blender de temps en temps pour écraser les ingrédients. .
• Ajouter de la protéine. En plus de l’apport en protéines, elle rendra votre smoothie encore plus crémeux et épais. Vous pouvez également ajouter la même quantité de tofu, de yaourt végétal assez épais ou de chou-fleur congelé.

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