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Rapides à faire et vraiment délicieux, ces sablés sans gluten et vegan plairont aux petits comme aux grands !
Pourquoi vous allez aimer cette recette ?
En ce moment, comme je passe du temps en famille, j’aime revisiter les classiques du goûter qui plaisent aux petits comme aux grands. J’ai donc improvisé une recette de sablés sans gluten fourrés à la confiture. Rapides à faire et délicieux, ils sont également 100% vegan avec l’utilisation de l’huile de coco. Qui en prendrait bien un au goûter ?
Avant de vous partager la recette, je voudrais également vous parler d’une marque faite avec amour, qui me plaît beaucoup. J’essaie tant que possible, de quotidiennement utiliser des ingrédients naturels en cuisine, et cela s’étend aussi à mes ustensiles. Alors quand Tuuli Kitchen m’a approchée pour les rejoindre en tant qu’ambassadrice, je n’ai pas hésité ! La plupart de leurs produits sont fabriqués à base de bois de hêtre non-traité provenant de forêts d’Europe. Ils sont donc écologiques, et faciles à nettoyer. Si cela vous tente de tester ce set d’ustensiles ou leurs autres produits, vous pouvez profiter de -10% sur votre commande via Amazon avec le code TUULI010 !
Puis-je remplacer un ingrédient par un autre ?
- Vous pouvez remplacer la farine de riz par une autre farine sans gluten au goût neutre de votre choix, par exemple de la farine de tapioca ou de maïs. Pour cette version, j’ai garni les sablés de confiture mais n’hésitez pas à décliner cette recette en ajoutant du Nutella ou du caramel beurre salé par exemple !
- Si vous ne consommez pas de protéine whey, vous pouvez remplacer cet ingrédient par 50 grammes de farine d'amande en plus.
- Vous pouvez saupoudrez du sucre glace en remplacement de l'erythritol.
De quel ustensiles aurez-vous besoin ?
- Une balance de cuisine : Pour chacune de vos recettes je vous conseille de toujours utiliser une balance de cuisine. Cet élément est indispensable pour la bonne réussite de n’importe quelle recette.
- Vous cherchez une liste d’ustensiles essentiels en cuisine ? Ça tombe bien, j’en ai préparé une pour vous par ici !
Comment conserver ces sablés sans gluten ?
Ces sablés se conservent 3 jours dans une boîte hermétique.
Avec quoi servir ces sablés sans gluten ?
Servez-les avec l’une de ces délicieuses boissons chaudes :
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Sablés vegan et sans gluten
- Total Time: 15 minutes
- Portions: 8 sablés 1x
Description
Rapide à faire et délicieux, ces sablés sans gluten et vegan plairont aux petits comme aux grands !
Ingredients
- 100 g farine d'amande
- 60 g farine de riz
- 50 g protéine à la vanille (voir substitut plus haut)
- 1 c. à café sel
- 3 c. à soupe huile de coco
- 4 c. à soupe sirop érable bio
- 2 c. à soupe eau
- 2 c. à soupe erythritol en poudre**
Instructions
- Dans un grand saladier, mélanger les farines et le sel.
- Ajouter l'huile de coco, le sirop d'érable et l'eau jusqu’à l’obtention d’une pâte sablée. Emballez la pate dans du film plastique ou dans un sac congélation.
- Préchauffer le four et réserver la pâte au congélateur.
- Lorsque le four est chaud, dérouler la pâte et découper les sablés à l’emporte-pièces.
- Enfourner 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que les sablés soient bien dorés. Sortir les sablés du four et laisser refroidir.
- Lorsqu’ils sont froids, si vous le souhaitez, étaler la garniture de votre choix sur une face et coller un autre sablé dessus.
- Saupoudrer d'erythritol en poudre.
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 5 minutes
- Catégorie: Snack
Bonjour, qqes demandes, l huile de coco, fondue ou non? Sinin on peut remplacer par puree d amandes par ex ou huile normale? Merci!