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Avis à tous les amateurs de pop tarts ! Vous allez adorer cette revisite vegan et sans gluten façon s’mores.
Les Pop Tarts sont un classique du goûter américain, on les fait cuire au grille-pain et les parfums sont infinis (fraise, vanille, chocolat, beurre de cacahuètes,.)… Et il n’y a rien de plus simple que de les faire à la maison en version saine, sans gluten et végétalienne !
Mon parfum préféré a toujours été les pop tarts s’mores (mais est-ce que cela vous étonne?), j’ajoute donc simplement des pépites de chocolat noir et des marshmallows vegan (recette dans mon e-book) sur ma pâte mais vous pouvez également déposer de la confiture ou de la pâte à tartiner !
Alors, qui est prêt à préparer avec moi des pop tarts parfaitement croustillantes avec un coeur coulant terriblement gourmand ?
De quels ingrédients aurez-vous besoin ?
Voici les ingrédients principaux dont vous aurez besoin pour préparer ces pop tarts s’mores vegan et sans gluten. Vous pouvez trouver la liste complète et détaillée dans la fiche de recette en bas de cet article.
- De la farine de sarrasin. J’utilise la farine bio La Fourche, vous pouvez profiter de -20€ sur votre abonnement avec mon code ALIE20 !
- Un mélange de farine sans gluten. J’utilise un mélange à base de farine de sorgho, de riz et de fécule de pomme de terre.
- Des graines de lin moulues. Je mixe simplement des graines de lin au blender puissant.
- Du sirop d’érable, pour ajouter de la douceur. Vous pouvez également utiliser du sirop de riz, de coco ou du sirop d’agave.
- Des marshmallows vegan. Je les fais moi-même, vous pouvez retrouver la recette dans mon e-book, mais sinon les marques Not Guilty ou Dandies en font des végétaliens.
De quels ustensiles aurez-vous besoin ?
- Une balance de cuisine : Pour chacune de vos recettes je vous conseille de toujours utiliser une balance de cuisine. Cet élément est indispensable pour la bonne réussite de n’importe quelle recette.
- Vous cherchez une liste d’ustensiles essentiels en cuisine ? Ça tombe bien, j’en ai préparé une pour vous par ici !
Astuces
- La pâte sera un peu collante, abaissez-la entre deux feuilles de papier sulfurisé.
Pop Tarts S’mores vegan et sans gluten
- Portions: 12 pop tarts 1x
Description
Avis à tous les amateurs de pop tarts ! Vous allez adorer cette revisite vegan et sans gluten façon s’mores.
Ingredients
- 120 g mélange farine sans gluten
- 80 g farine de sarrasin
- 1 c. à café bicarbonate
- ½ c. à café sel
- 1 c. à café cannelle
- 2 c. à soupe graines de lin moulues
- 2 c. à soupe sucre de coco
- 1 c. à café extrait de vanille
- 60 ml sirop d'érable
- 50 g huile de coco
- 40 g crème de coco
- 12 marshmallows vegan
- 50 g pépites de chocolat noir
Instructions
- Mélanger au robot processeur ou dans un grand saladier tous les ingrédients pour la pâte.
- Former une boule, envelopper de film étirable et réserver 20 minutes au frigo.
- Préchauffer le four à 175°. Abaisser la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et découper des rectangles (12 moyens ou 24 petits).
- Déposer sur la moitié des rectangles quelques pépites de chocolat et un marshmallow, puis recouvrir d’un autre bout de pâte. Pour bien refermer les poop tarts, mouiller légèrement les bords du premier rectangle et aplatir avec une fourchette. Faire des petits trous sur le dessus pour laisser sortir la vapeur.
- Faire cuire 15 minutes. Déguster chaud de préférence.
- Catégorie: Snacks
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