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Succombez à la tentation d'une douceur crémeuse et chocolatée avec cette délicieuse recette de panna cotta au chocolat. Ce dessert onctueux ravira les amateurs de chocolat avec sa texture soyeuse et sa saveur intense.

La panna cotta est un dessert italien classique apprécié pour sa simplicité et sa texture veloutée. Dans cette recette vegan, j'ai revisité ce dessert en y ajoutant une touche de chocolat pour une expérience encore plus décadente. Préparez-vous à vous laisser emporter par cette harmonie parfaite entre la douceur lactée et la richesse chocolatée !

💜 Pourquoi vous allez aimer cette recette de panna cotta vegan au chocolat ?

Crémeux et délicieux : Cette panna cotta au chocolat est d'une onctuosité incomparable. Chaque cuillerée vous plongera dans une expérience gustative riche et satisfaisante. La texture soyeuse fondra délicatement dans votre bouche, vous laissant un sentiment de pure gourmandise.
Saveur chocolatée irrésistible : Pour les amoureux du chocolat, cette recette est un véritable paradis. Le chocolat fondu dans la crème apporte une intensité et une profondeur de saveur qui raviront vos papilles.
Facile à préparer : Cette recette ne nécessite que quelques ingrédients simples et peut être préparée en un rien de temps. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir, vous pourrez réaliser ce dessert sans tracas.

🧾 Ingrédients et substituts

Voici les ingrédients principaux dont vous aurez besoin pour préparer cette panna cotta vegan au chocolat Vous pouvez trouver la liste complète et détaillée dans la fiche de recette en bas de cet article.

Lait de soja : Vous pouvez le remplacer par le lait végétal de votre choix.
Sucre de canne : Il sert d'édulcorant au dessert.
Cacao en poudre : Il est le protagoniste de cette recette, offrant une saveur intense et délicieuse.
Pépites de chocolat : J'ai utilisé ces pépites de beurre de cacao Koro au sucre de coco. Elles donnent une saveur douce et un texture crémeuse, mais vous pouvez les remplacer par n'importe quel chocolat noir ou au lait.
Agar-agar : Ce gélifiant végétal permet de donner de la fermeté à la panna cotta.

🍴 Ustensiles

Une balance de cuisine : Pour chacune de vos recettes je vous conseille de toujours utiliser une balance de cuisine. Cet élément est indispensable pour la bonne réussite de n’importe quelle recette.
Des verres ou des ramequins, pour la panna cotta.
Vous cherchez une liste d’ustensiles essentiels en cuisine ? Ça tombe bien, j’en ai préparé une pour vous par ici !

🖋 Résumé des instructions

Voici un résumé des instructions de cette recette. Vous pouvez trouver les instructions détaillées dans la fiche de recette en bas de cet article.

Pour préparer la panna cotta, il vous suffit de mélanger tous les ingrédients dans une casserole et de faire chauffer jusqu'à épaississement. Quand elle est prête, versez la pana cotta dans les verres ou ramequins, et réservez au frais au moins deux heures.

💬 F.A.Q

Qu'est-ce que l'agar-agar et où puis-je m'en procurer ?
L'agar-agar est un gélifiant végétal extrait d'algues marines. Il peut être trouvé dans la plupart des épiceries, dans le rayon des ingrédients pour la pâtisserie ou dans les magasins spécialisés en produits végétaliens.

Combien de temps faut-il pour que la panna cotta prenne au réfrigérateur ?
La panna cotta doit être réfrigérée pendant au moins 3 à 4 heures, voire toute une nuit, pour obtenir une consistance ferme et crémeuse.

Comment conserver cette panna cotta vegan au chocolat ?
Cette panna cotta vegan se conserve trois jours couverte au réfrigérateur.

Comment éviter la formation de bulles ?
Pour éviter la formation de bulles à la surface, tapotez légèrement la casserole avant de verser la préparation dans les verres. Vous pouvez également les recouvrir de film étirable avant de les réserver au frigo.

⭐️ Astuces

Variante de saveur : Vous pouvez ajouter des arômes supplémentaires à votre panna cotta en utilisant des extraits naturels, tels que l'extrait d'amande ou l'extrait d'orange, pour une touche de parfum subtil.
Garnitures créatives : Ajoutez une touche de fantaisie à votre panna cotta en garnissant chaque portion de fruits frais, de copeaux de chocolat ou d'une sauce au caramel végétalien.
Présentation élégante : Servez votre panna cotta dans de jolis verres transparents ou démoulez-la sur des assiettes individuelles pour une présentation élégante et appétissante.
Si vous n'utilisez pas les ingrédients mentionnés ou les substituts conseillés, vous n'aurez peut-être pas le même résultat.
Vous avez une question ? N'hésitez pas à laisser un commentaire ci-dessous !

💜 Vous avez fait cette recette ?

N'hésitez pas à partager une photo sur Instagram en me tagguant @healthyalie ou en utilisant le hashtag #healthyalie. Merci cependant de ne pas partager les ingrédients détaillés ni les instructions détaillées sur vos réseaux ou sur votre site, mais de renvoyer vers mon blog, les publicités sur mon blog étant mon revenu en contrepartie de ces recettes. Merci de votre compréhension, et j'ai hâte de voir votre revisite 💜

✨ Vous aimez les panna cotta ? Testez ces recettes !

Panna cotta vegan au chocolat

Par: Alie
Total Time: 20 minutes
Portions: 4 personnes 1x
Régime alimentaire: Vegan

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Description

Ce dessert onctueux ravira les amateurs de chocolat avec sa texture soyeuse et sa saveur intense.

Ingredients

Proportions

600 ml de lait de soja
80 g de sucre de canne
120 g de pépites de chocolat
2 c. à café d'agar agar
50 g de cacao maigre en poudre

Mode cuisine Empêcher votre écran de s'assombrir

Instructions

Bien mélanger le lait, le sucre, le cacao et l'agar agar dans une casserole et faire chauffer à feu moyen en remuant continuellement.
Quand le mélange commence à bouillir, baisser le feu, ajouter les pépites de chocolat et mélanger jusqu'à ce qu'elles aient fondu.
Sortir du feu et répartir dans les ramequins. Laisser refroidir avant de réserver au frigo au moins 4 heures (idéalement toute la nuit).