Mon matériel de cuisine complet

Depuis que j’ai commencé à partager mes recettes sur le blog et les réseaux, vous êtes nombreux·ses à me poser LA grande question : "Quel matériel tu utilises en cuisine ?" et je comprends pourquoi. Avoir les bons outils peut littéralement transformer notre façon de cuisiner. On gagne du temps, on prend plus de plaisir, on évite les galères, et on peut s’amuser avec des recettes maison qu’on n’aurait jamais osé tenter sans les bons équipements.

Alors j’ai décidé de vous ouvrir les portes de ma cuisine et de vous dévoiler tout mon matériel, sans filtre : des indispensables aux plus spécifiques, des appareils électroménagers aux petits ustensiles qui font toute la différence. Pour chaque item, je vous explique à quoi il sert, pourquoi je l’aime, son prix approximatif, et quand c’est possible, je vous propose une alternative plus abordable.

Je n’ai pas tout acheté d’un coup. C’est un équipement que j’ai constitué au fil des années, selon mes besoins et mon évolution culinaire. On m'a aussi offert des produits, dans le cadre de partenariat (et quand c'est le cas je le mentionne toujours).

Et comme toujours, pas besoin de tout avoir pour bien cuisiner. Choisissez selon vos envies, votre budget, et votre espace !

⚡️ Mes appareils électroménagers préférés

🥤 Blender Russell & Hobbs Nutriboost ~40 €

• Utilisation : smoothies, sauces, laits végétaux, purées, crèmes de cajou (sans trempage).
• Pourquoi je l’aime : petit, robuste, ultra efficace. Mon appareil le plus utilisé !
• Alternative : Blender Silvercrest Lidl (~25€).

2. 🥣 Mixeur plongeant Silvercrest ~18€

• Utilisation : soupes, sauces, purées directement dans la casserole.
• Pourquoi je l’aime : léger, hyper maniable, imbattable niveau rapport qualité/prix.

3. 🥕 Robot multifonctions Kenwood ~90€

• Utilisation : râper, émincer, pétrir, mixer.
• Pourquoi je l’aime : un vrai gain de temps au quotidien.
• Alternative : Bosch MultiTalent ~50€

4 & 5. 🍰 Robot pâtissier + Blender KitchenAid – 958€ l’ensemble

• Utilisation : fouetter, pétrir, battre, mixer.
• Pourquoi je les aime : mon cadeau pour l’ouverture de ma société. Je rêvais de ce duo depuis toujours. Ultra solides.
• Alternatives : Robot pâtissier Silvercrest ~60€ + Blender NutriBullet ~65€ (lien affilié)

6. 🍦 Sorbetière / Yaourtière Guy Demarle – 799€ (produit offert)

• Utilisation : yaourts maison et glaces (test en cours pour les glaces).
• Pourquoi je l’aime : incroyable pour les yaourts vegan, mais je n’aurais pas investi cette somme moi-même.
• Alternative : Yaourtière Seb Multi Délices ~130€ (lien affilié)

7. 🧇 Gaufrier Create - 59,95 €

• Utilisation : gaufres maison croustillantes.
• Pourquoi je l’aime : il fait parfaitement le job, simple et efficace.
• Alternative : Gaufrier Domo DO9047W ~35€

8. 🍧 Ninja Creami ~200€

• Utilisation : glaces maison ultra crémeuses à base de laits végétaux, fruits, purées...
• Pourquoi je l’aime : acheté en 2020, toujours impeccable. Le roi des glaces maison.
• Alternative : aucune comparable. À défaut, une sorbetière classique.

9. 🥭 Ninja Foodi Power Nutri ~130€

• Utilisation : smoothie bowls épais, purées, nice creams.
• Pourquoi je l’aime : il transforme n’importe quel fruit congelé en texture onctueuse. Petit mais puissant : je fais même mon chocolat maison avec !

10. 🥤 Extracteur de jus Hurom H100 ~449€ (produit offert)

• Utilisation : jus de légumes/fruits, laits végétaux.
• Pourquoi je l’aime : simple à nettoyer, très bon rendement.
• Réduction : vous avez xxx avec mon code sur tous les articles Hurom

11. 🍚 Cuiseur à riz Cuckoo CR-0331 ~85€

• Utilisation : riz toujours parfait, lentilles, porridge.
• Pourquoi je l’aime : cuisson homogène, programmable, très fiable.

12. ☕ Bouilloire Wiltal 1,7L ~57€

• Utilisation : tisanes, infusions, cuisson rapide à l’eau bouillante.
• Pourquoi je l’aime : rapide, silencieuse, grande capacité.

13. 🧁 Batteur électrique Moulinex (vintage)

• Utilisation : blancs en neige, chantilly, pâte à gâteaux.
• Pourquoi je l’aime : il appartenait à ma mère. Plus de 20 ans de service !
• Alternative : Batteur Bosch ~15€

🧂 Ustensiles & accessoires

🔢 Balance de cuisine EssentielB ~18€

• Utilisation : pesée précise, ultra importante en pâtisserie.

🥣 Saladiers Pyrex ~30€ le lot de 3

• Utilisation : préparation, levée, cuisson (passe au four).

🌀 Fouet + Fouet spirale ~10€

• Utilisation : sauces, vinaigrettes, gâteaux, levures activées.

🥄 Cuillères en bois ~5€

• Utilisation : mélange délicat, cuisson sans abîmer les casseroles.

📏 Verre doseur Pyrex ~40 le lot de 3€

• Utilisation : mesures liquides ou farineuses.

🖌️ Pinceau de pâtisserie ~7€

• Utilisation : badigeonner huile, sirop, lait végétal.

🍰 Rouleau à pâtisserie ~10€

• Utilisation : pâte sablée, brisée, feuilletée.

🧊 Boîtes de conservation en verre ~30€ le lot

• Utilisation : meal prep, stockage au frigo ou congélation, cuisson.

🍳 Casseroles & poêles en inox Arthur Martin ~75€ le lot

• Pourquoi je les aime : durables, sans revêtement toxique, bonne conduction de chaleur.

🍲 La cocotte-minute de ma maman (vintage)

• Utilisation : cuisson rapide des légumineuses, soupes, bouillons, plats mijotés.
• Pourquoi je l’aime : elle me fait gagner un temps fou, surtout pour les lentilles et pois chiches secs.

🫕 Cocotte en fonte Sitram de 3 L ~60€ (produit offert)

• Utilisation : cuisson longue, gratins, rôtis végétaux, plats mijotés.
• Pourquoi je l’aime : garde la chaleur longtemps, passe du feu au four. Indestructible !

🥛 Sac à lait végétal ~5€

• Utilisation : filtrer les laits végétaux maison, jus verts, fromages végétaux.
• Pourquoi je l’aime : lavable, réutilisable, indispensable pour un lait bien lisse.

🍝 Passoire inox ~10€

• Utilisation : pâtes, légumes vapeur.

🧈 Presse-tofu + Appareil à tofu maison ~50€

• Utilisation : fabriquer et presser son tofu maison (incontournable ici !).

🔪 Couteaux Wüsthof ~100€/pièce (produits offerts)

• Utilisation : chef, d’office, découpe… Précision et durabilité.

☁️ Passoire fine ~8€

• Utilisation : filtrer lait végétal, sauces, crèmes.

🍲 Écumoire – ~5€

• Utilisation : récupérer gnocchis, légumes, fritures en douceur.

🔳 Grille à pâtisserie ~12€

• Utilisation : refroidir gâteaux, cookies, tartes.

🧁 Moules (cake, tarte, rond, à charnière) ~10-20€/pièce

• Utilisation : tout mon univers de pâtisserie.

🪵 Planche à découper en marbre ~25€

• Pourquoi je l’aime : plus hygiénique que le bois ou le plastique, très stable.

🧀 Râpe ~8€

• Utilisation : zestes, fromages végans, légumes, chocolat.

🧺 Et si je devais repartir de zéro ?

Si je devais tout recommencer dans une nouvelle cuisine avec un petit budget, voici les 7 outils que j’achèterais en priorité :

1. Blender Russell & Hobbs Nutriboost : multitâche, compact, robuste.
2. Mixeur plongeant Silvercrest : parfait pour les soupes et purées maison.
3. Balance de cuisine : essentielle pour pâtisser sans stress.
4. Couteau de chef Wüsthof ou une alternative plus abordable.
5. Casserole + poêle en inox : un bon départ pour une cuisine saine.
6. Rouleau à pâtisserie + fouet : pour toutes les pâtes maison.
7. Boîtes de conservation en verre : pour le meal prep, le batch cooking et la congélation.

Avec ces quelques outils, on peut déjà faire énormément de choses sans se sentir limité·e.

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✨ Conclusion

Ce que j’aime dans ma cuisine, c’est qu’elle évolue avec moi. Ce n’est pas une pièce figée. À chaque nouvelle recette, à chaque saison, à chaque envie de “faire moi-même” plutôt que d’acheter, je découvre un nouvel outil qui peut rendre l’expérience encore plus agréable.

Mais ce que je retiens après toutes ces années, c’est que la créativité ne dépend pas du matériel. Oui, de bons outils peuvent simplifier la vie, mais ils ne remplacent ni la passion, ni la curiosité, ni le plaisir de faire.

Alors si vous commencez tout juste, ou si vous avez envie de passer à l’étape suivante : faites-le à votre rythme. Gardez cette liste sous le coude, venez y piocher selon vos besoins, et surtout… continuez à vous amuser en cuisine 💛