Le guide ultime du café glacé parfait

Apprenez à préparer le MEILLEUR café glacé, depuis chez vous. Cette recette de boisson rafraichissante est parfaite pour bien commencer votre journée !

Quel est votre rituel du matin ? Pour moi c’est un bon café, mais je le préfère glacé, je le trouve plus gourmand comme cela. Cette boisson au café super rafraichissante et prête en 2 minutes est ma préférée pour le matin. Ou à n’importe quelle heure de la journée d’ailleurs… Et oui, je fais partie de ceux qui boivent du café du matin au soir, sans incidence sur mon sommeil. Je me considère chanceuse étant donné que j’adore la caféine !

Pourquoi vous allez aimer cette recette ?

Les ingrédients se comptent sur les doigts de la main…
Vous n’avez pas besoin de grand chose pour goûter au paradis. Vous avez simplement besoin de :

• Glaçons
• Café
• Lait de votre choix
• Sucrant en option

Elle est facilement déclinable…

Personnellement j’aime avoir un peu de crémeux et un peu de sucré dans mon café glacé. Ma version préférée, c’est donc celle au lait d'amande et au sirop de caramel. Le caramel se marie parfaitement au café et le rend encore plus gourmand. Mais ce qu’il y a de bien avec cette recette c’est que vous pouvez facilement tester plein de saveurs différentes ! Par exemple :

• Nature (sans lait)
• À la vietnamienne avec du lait concentré pour une version plus sucrée
• Vanille et lait d’avoine
• Caramel et lait de coco
• Banane et avoine
• Mocha au chocolat
• Chocolat et beurre de cacahuète,... et j’en passe!

C’est comme un dessert !

Pour moi, le café glacé est beaucoup plus gourmand qu’un classique café chaud. La combinaison du bon café bien fort et de la douceur glacée du lait me vend du rêve et je ne m’en lasserai jamais !

De quels ustensiles aurez-vous besoin ?

• Une cafetière : Une bonne cafetière est indispensable pour obtenir un café glacé parfait. J’utilise celle-ci depuis des années
• Un bac à glaçons pour réaliser des glaçons à la taille parfaite qui ne couleront plus dans votre congélateur !
• Vous cherchez une liste d'ustensiles essentiels en cuisine ? Ça tombe bien, j'en ai préparé une pour vous par ici !

Quel café utiliser ?

Ce n’est pas parce que cette boisson est glacée et contient d’autres ingrédients qu’il faut négliger la qualité du café utilisé ! Utilisez toujours votre meilleur café.

Quel lait utiliser ?

N’importe quel lait animal ou végétal sera idéal pour cette recette de café glacé :

• Lait d’amande
• Coco
• Avoine
• Soja
• Noisette
• Cajou
• Chanvre,...

Si vous utilisez du lait de vache, je vous conseille du lait entier car le lait écrémé aura tendance à diluer votre boisson. 

Comment préparer le café glacé ?

Vous voulez savoir comment je prépare le café glacé parfait ? Rien de plus simple !

1. Tout d’abord, je prépare mon café en amont. Soit la veille, soit dès le réveil avant de me préparer et de faire mon sport car il est mieux d’utiliser du café froid. Pourquoi ? Utiliser du café chaud fera fondre les glaçons et diluer votre boisson ! Et hors de question de perdre de la saveur. Si vous tenez vraiment à préparer votre boisson avec du café chaud alors je vous recommande d’utiliser des glaçons de lait ou de café, sans eau. Verser les glaçons de lait ou de café dans votre café chaud avant de le verser dans le verre. 
2. Une fois mon café prêt, je remplis un grand verre de glaçons.
3. Pour une version au caramel, j'ajoute ensuite 2 cuillères à soupe de sirop de caramel (la quantité dépend de votre goût personnel).
4. Puis je verse le café sur les glaçons, suivi du lait que je verse lentement. 
5. Enfin, je mélange, et je déguste mon café glacé 

N’hésitez pas à ajuster la quantité de glaçons, sirop, café et lait selon vos goûts. Un café, glacé ou pas, c’est sacré et on doit le boire comme on l’aime !

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