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Craquez pour ce crumble rhubarbe fraise, une explosion de saveurs fruitées et croustillantes qui comblera tous les amateurs de desserts gourmands.

C’est la saison de la rhubarbe, alors si on se faisait un délicieux crumble fraise rhubarbe vegan et sans gluten ?

Préparez-vous à vous régaler avec ce mariage parfait entre la rhubarbe acidulée et les fraises sucrées, le tout sublimé par une couche croustillante de crumble. Ce dessert est un véritable délice fruité et gourmand qui plaira à tous. Imaginez-vous déguster une cuillerée de ce crumble chaud et parfumé, où chaque bouchée est un équilibre parfait entre la douceur sucrée des fraises et l'acidité légère de la rhubarbe.

💜 Pourquoi vous allez aimer cette recette de crumble fraise rhubarbe ?

Voici pourquoi vous allez adorer cette recette de crumble fraise rhubarbe :

Explosion de saveurs : La combinaison de la douceur sucrée des fraises et de l'acidité légère de la rhubarbe crée une explosion de saveurs dans chaque bouchée. C'est un mariage parfait entre des fruits qui se complètent et se mettent mutuellement en valeur.
Texture irrésistible : Le crumble croustillant recouvrant les fruits tendres et juteux offre une expérience texturale incroyable.
Facile à préparer : Cette recette de crumble fraise rhubarbe est simple et rapide à réaliser. Vous n'avez besoin que de quelques ingrédients et de peu de temps pour obtenir un dessert délicieux.
Adaptabilité : Vous pouvez personnaliser ce crumble selon vos préférences. Ajoutez des épices comme la cannelle ou la vanille pour plus de saveurs, ou incorporez des noix concassées pour un croquant supplémentaire.
Polyvalent : Ce crumble peut être dégusté tel quel, chaud ou froid, en dessert ou au goûter. Vous pouvez le servir avec une boule de glace végétalienne pour une expérience encore plus gourmande. Il s'adapte à toutes les occasions et à tous les moments de la journée.
Savoureux toute l'année : Bien que la saison de la rhubarbe soit plutôt courte, vous pouvez profiter de cette recette toute l'année en utilisant des fraises ou d'autres fruits surgelés. Cela vous permet de déguster ce délicieux crumble même lorsque la rhubarbe n'est pas disponible.

🧾 De quels ingrédients aurez-vous besoin ?

Voici les ingrédients principaux dont vous aurez besoin pour préparer ce crumble fraise rhubarbe

Pour la garniture :

De la rhubarbe et des fraises. Vous pouvez utiliser des fruits frais ou congelés pour cette recette.
Du sucre roux. Vous pouvez le remplacer par le sucre de votre choix, comme du sucre de coco ou du sucre de canne.
De la fécule de maïs.

Pour le crumble :

Des flocons d'avoine.
De la farine d'amande. Vous pouvez l'omettre ou la remplacer par de la farine de coco.
Margarine, ou beurre végétal.
De la farine de riz. Vous pouvez la remplacer par une autre farine sans gluten ou par de la farine dé clé.
Du sucre roux. Vous pouvez le remplacer par le sucre de votre choix, comme du sucre de coco ou du sucre de canne.

🍴 De quels ustensiles aurez-vous besoin ?

Un moule allant au four.
Un couteau d'office : vous aurez besoin d'un bon couteau d'office pour couper la rhubarbe.
Un four : pour cuire le four vous aurez besoin d'un four préchauffé à 180°C.
Vous cherchez une liste d’ustensiles essentiels en cuisine ? Ça tombe bien, j’en ai préparé une pour vous par ici !

💭 F.A.Q

Puis-je utiliser d'autres fruits à la place des fraises et de la rhubarbe ?
Absolument ! Ce crumble est très polyvalent et vous pouvez utiliser d'autres fruits selon vos préférences ou ce qui est disponible, comme les pommes et les poires, les mûres et les framboises, ou les pêches et les cerises.

Peut-on préparer ce crumble à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer ce crumble à l'avance. Après l'avoir cuit, laissez-le refroidir à température ambiante, puis couvrez-le et conservez-le au réfrigérateur. Vous pouvez le réchauffer avant de le servir ou le déguster froid, selon votre préférence.

Comment obtenir un crumble bien croustillant ?
Pour obtenir un crumble bien croustillant, assurez-vous de bien mélanger les ingrédients secs avec la matière grasse. Vous pouvez également ajouter des noix hachées pour plus de croquant. Veillez à bien répartir le crumble sur les fruits et à le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.

Puis-je congeler le crumble avant de le cuire ?
Oui, vous pouvez assembler le crumble, le couvrir hermétiquement et le congeler avant de le cuire. Cela vous permet de préparer le crumble à l'avance et de le cuire lorsque vous en avez besoin. Ajoutez simplement un peu de temps de cuisson supplémentaire lorsque vous le sortez du congélateur.

⭐️ Astuces

Égouttez la rhubarbe : La rhubarbe a tendance à contenir beaucoup d'eau. Pour éviter que votre tarte ne soit trop liquide, il est important d'égoutter la rhubarbe après l'avoir lavée et coupée en morceaux. Vous pouvez le faire en plaçant les morceaux de rhubarbe dans une passoire.
Servez avec une touche de gourmandise : Pour sublimer votre tarte à la rhubarbe, vous pouvez la servir avec une boule de glace à la vanille végétalienne, de la crème fouettée végétalienne ou même un filet de caramel. Cela ajoutera une note de gourmandise et de crémeux à chaque bouchée.
Laissez refroidir avant de déguster : Une fois cuite, laissez votre tarte à la rhubarbe refroidir complètement avant de la découper et de la déguster. Cela permettra à la garniture de se solidifier et de développer toutes ses saveurs.
Si vous n'utilisez pas les ingrédients mentionnés ou les substituts conseillés, vous n'aurez peut-être pas le même résultat. Si vous avez une question, n'hésitez pas à laisser un commentaire ci-dessous !
Vous avez fait cette recette ? Partagez une photo sur Instagram en me tagguant @healthyalie ou en utilisant le hashtag #healthyalie. Merci cependant de ne pas partager la recette détaillée, mais de renvoyer vers mon blog. Si vous avez une question, n'hésitez pas à laisser un commentaire ci-dessous !

💜 Vous avez fait cette recette ?

N'hésitez pas à partager une photo sur Instagram en me tagguant @healthyalie ou en utilisant le hashtag #healthyalie. Merci cependant de ne pas partager les ingrédients détaillés ni les instructions détaillées sur vos réseaux ou sur votre site, mais de renvoyer vers mon blog. Merci de votre compréhension, et j'ai hâte de voir votre revisite 💜

Crumble fraise rhubarbe, vegan et sans gluten

Par: Alie
Total Time: 45 minutes
Portions: 6 parts 1x
Régime alimentaire: Vegan

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Description

Craquez pour ce crumble rhubarbe fraises vegan, une explosion de saveurs fruitées et croustillantes qui comblera tous les amateurs de desserts gourmands.

Ingredients

Proportions

3 branches de rhubarbe (environ 180 g)
300 g de fraises congelées
2 c. à soupe de fécule de maïs
2 c. à soupe de sucre roux
1 pincée de sel

Crumble

120 g de flocons d'avoine
100 g de farine de riz
50 g de farine d'amande
2 c. à soupe de sucre roux
80 g de margarine végétale

Mode cuisine Empêcher votre écran de s'assombrir

Instructions

Préchauffer le four à 180°C.
Laver et couper la rhubarbe en petits morceaux.
Dans un moule beurré, ajouter la rhubarbe en morceaux, les fraises, la fécule de maïs, le sucre roux et le sel et bien mélanger.
Dans un bol, bien mélanger les flocons d'avoine, la farine de riz, la farine d'amande et le sucre.
Ajouter la margarine et mélanger avec les doigts pour former le crumble. Déposer sur les fruits en une couche homogène, et enfourner 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et croustillants.
Servir bien chaud.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Catégorie: Dessert
Méthode de cuisson: Four
Cuisine: Américaine

Mots-clés: crumble, rhubarbe, fraises, farine de riz, farine d'amande, sucre roux, margarine, flocons d'avoine