Cet article contient des liens d'affiliation, ce qui signifie que je toucherai une petite commission si vous commandez des produits via ces liens. Je ne recommande que des produits que j'aime et utilise personnellement, faites-moi confiance !
Dans la famille des recettes simples et efficaces, je demande le crumble aux pommes !
Oui, mais surmonté d’une boule de glace pour encore plus de gourmandise. Et pas n’importe laquelle. Une boule vanilla bean crémeuse Halo Top. D’ailleurs vous connaissez cette marque ? Si oui, c’est laquelle votre préférée ? J’ai hâte de tester la saveur Birthday Cake qui a l’air incroyable !
Revenons à mon crumble, qui en plus d’être vegan avec l’utilisation de l’huile de coco à la place du beurre, est également sans gluten. Ce sont les gros flocons qui lui donnent tout ce croquant, et le sucre de coco tout ce gourmand. On l’a dévoré aussitôt sorti du four…
Naturellement sucré, fondant et délicieux, ce crumble aux pommes sera assurément un hit au petit déjeuner comme au goûter ! J’ai hâte de tester d’autres déclinaisons, pourquoi pas à la myrtille, ou à la cerise tiens ?
Facile, rapide, sans oeufs, sans lactose et sans sucre raffiné. Qu’attendez-vous pour tester cette recette indispensable ?
Astuces :
Comment réussir ce crumble à tous les coups ?
J’ai eu des retours de mes lecteurs qui me disent que lorsqu’ils utilisent l’huile de coco pour leur crumble, ils obtiennent un crumble trop huileux. Pas d’inquiétude, j’ai une astuce pour ça ! Préparez votre crumble pendant que vous laissez mariner les pommes, et laissez le durcir au frigo ou au congélateur. L’huile de coco va ainsi se solidifier et votre crumble ne sera pas huileux à la cuisson !
Quels flocons d’avoine utiliser ?
Tout le secret du croustillant de cette recette réside dans l'utilisation de gros flocons. N'utilisez surtout pas les flocons fins adaptés au porridge ! Votre crumble ne sera pas aussi croquant. J’achète mes flocons d’avoine sur le site de Kazidomi, et j’en suis très satisfaite. Kazidomi, c’est un catalogue de produits sains qui fonctionne à l’adhésion avec des réductions et des prix imbattables. Si à la fin de l’année, vous n’avez pas rentabilisé celle-ci grâce aux réductions cumulées, Kazidomi vous rembourse la différence. En plus, vous avez -20€ sur l’adhésion avec le code HEALTHYALIE20 !
Quelles pommes utiliser ?
On ne peut jamais se tromper avec des pommes Golden, que j’ai utilisées aujourd’hui, mais vous pouvez évidemment tester différentes variétés. Les pommes Fuji sont également un bon choix, étant naturellement très sucrées.
Print
Crumble aux pommes sans gluten
- Total Time: 45 minutes
Description
Dans la famille des recettes simples et efficaces, je demande le crumble aux pommes ! Facile, rapide, sans oeufs, sans lactose et sans sucre raffiné. Qu’attendez-vous pour tester cette recette indispensable ?
Ingredients
Garniture
- 4 pommes moyennes (coupées en dés)
- 100 g sucre de coco
- ½ jus de citron
- 1 c. à café cannelle
- 1 c. à café noix de muscade
- 2 c. à soupe maïzena
Crumble
- 20 g farine de riz
- 50 g farine de coco
- 120 g gros flocons d'avoine
- 50 g sucre de coco
- 150 ml huile de coco
Instructions
Garniture
- Dans un grand saladier, mélanger les pommes, le sucre de coco, le jus du demi citron et les épices. Bien mélanger et laisser mariner 30 à 45 minutes.
Crumble
- Préparer le crumble dans un autre récipient en mélangeant tous les ingrédients. Lorsque les pommes sont prêtes, préchauffer le four à 175°.
- Ajouter la maizena, bien mélanger afin qu’elles retrouvent toutes les pommes et les verser dans un moule. Émietter le crumble sur le dessus.
- Enfourner 45 minutes.
- Servir bien chaud avec une boule de glace sur le-dessus.
- Cuisson: 45 minutes
- Catégorie: Dessert
Bonjour et merci pour cette recette. Première fois que je fais un crumble vegan. Quelle texture pour l’huile de coco ? Ramollie ou liquide ?
Merci
Bonjour, avez-vous mis l'huile fondue ou ramollie svp ? Merci