Crackers à la farine de pois chiches

Craquez pour des crackers vegan aux pois chiches, croustillants et riches en protéines !

Quand j'ai décidé de préparer mes propres crackers, je voulais quelque chose de plus nourrissant et savoureux que ceux du commerce. C'est ainsi que j'ai élaboré cette recette de crackers aux pois chiches incroyablement délicieux. Non seulement ces crackers sont simples à faire, mais ils sont aussi remplis de bienfaits nutritifs.

Les pois chiches sont une source fantastique de protéines végétales et leur farine apporte une texture unique et une légère saveur de noisette aux crackers. J'y ai ajouté de la levure maltée pour une touche de goût fromagé sans produits laitiers, et des graines de chanvre pour un extra de nutriments et de croquant. Une touche d'huile d'olive et de l'eau tiède suffisent à lier tous ces ingrédients, créant une pâte facile à étaler et à cuire.

L'une des choses que j'adore dans cette recette, c'est sa polyvalence. Vous pouvez personnaliser vos crackers avec vos épices et herbes préférées, ou même y ajouter des graines supplémentaires pour varier les plaisirs. Ils sont parfaits pour accompagner une soupe, un hummus ou simplement comme en-cas sain.

💜 Pourquoi vous allez aimer cette recette de crackers aux pois chiches ?

• Simple et rapide à préparer, idéale pour les collations maison.
• Riche en protéines et en fibres grâce à la farine de pois chiches.
• Personnalisable avec vos épices et herbes préférées.
• Facilement sans gluten, adaptée à diverses préférences alimentaires.
• Délicieusement croustillants et parfaits pour accompagner dips et salades.

🧾 De quels ingrédients aurez-vous besoin ?

Voici les ingrédients principaux dont vous aurez besoin pour préparer ce pain de maïs à la citrouille. Vous pouvez retrouvez la recette détaillée dans la fiche recette ci-dessous.

• Farine de pois chiches : Base de la recette, riche en protéines et en fibres, elle donne une texture unique aux crackers.
• Levure maltée : Ajoute une saveur de fromage sans produits laitiers, idéale pour une touche umami (à omettre pour une version sans gluten).
• Graines de chanvre : Apportent du croquant et une dose supplémentaire de protéines et d'oméga-3.
• Huile d'olive : Donne de la richesse et aide à lier les ingrédients ensemble.
• Eau tiède : Permet de former la pâte, en ajustant la consistance pour qu'elle soit facile à étaler.

🍴 De quels ustensiles aurez-vous besoin ?

• Une balance de cuisine : Pour chacune de vos recettes je vous conseille de toujours utiliser une balance de cuisine. Cet élément est indispensable pour la bonne réussite de n’importe quelle recette.
• Bol à mélanger : Pour combiner tous les ingrédients et former la pâte.
• Rouleau à pâtisserie : Pour étaler la pâte en une couche fine et uniforme.
• Plaque de cuisson : Pour cuire les crackers au four et obtenir une texture croustillante.
• Papier sulfurisé : Pour éviter que les crackers ne collent à la plaque de cuisson.
• Couteau ou emporte-pièce : Pour découper la pâte en formes de crackers.
• Vous cherchez une liste d’ustensiles essentiels en cuisine ? Ça tombe bien, j’en ai préparé une pour vous par ici !

💭 F.A.Q

Peut-on utiliser une autre farine que celle de pois chiches ? Oui, vous pouvez essayer avec de la farine de lentilles ou de la farine de riz pour une version différente.

La levure maltée est-elle obligatoire ? Non, mais elle apporte un goût fromagé agréable. Vous pouvez la remplacer par des épices comme le paprika fumé ou le cumin.

Combien de temps se conservent les crackers ? Ils se gardent bien dans une boîte hermétique pendant environ une semaine.

Peut-on ajouter des graines supplémentaires ? Absolument, des graines de sésame ou de chia se marieraient parfaitement avec cette recette.

💜 Vous avez fait cette recette ?

N'hésitez pas à partager une photo sur Instagram en me tagguant @healthyalie ou en utilisant le hashtag #healthyalie. Merci cependant de ne pas partager les ingrédients détaillés ni les instructions détaillées sur vos réseaux ou sur votre site, mais de renvoyer vers mon blog. Merci de votre compréhension, et j'ai hâte de voir votre revisite 💜

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