Cet article contient des liens d'affiliation, ce qui signifie que je toucherai une petite commission si vous commandez des produits via ces liens. Je ne recommande que des produits que j'aime et utilise personnellement, faites-moi confiance !
Voici de délicieux cookies croustillants aux M&Ms que toute la famille va adopter !
Si vous aimez les cookies croustillants aux bords nets, ces cookies sont faits pour vous ! J'ai perfectionné au lancement de mon blog LA recette parfaite pour des cookies vegan croustillants sans temps de pause de la pâte, et prêts en 5 minutes, avec moins de 15 minutes de cuisson. Et après une déclinaison aux pépites de chocolat blanc puis une déclinaison à la spiruline, voici une déclinaison aux M&Ms vegan. Parfaits pour Pâques !
Pourquoi vous allez aimer cette recette de cookies vegan aux M&Ms ?
- Sans gluten – ces cookies conviennent à une alimentation sans gluten mais si vous n'êtes pas intolérant.e, vous pouvez utiliser de la farine de blé classique.
- Parfaits pour les grandes occasions, comme Pâques !
- Meal-prep friendly – Ils se conservent très bien et vous pouvez donc les préparer à l'avance. J'adore les emmener au bureau comme encas !
De quels ingrédients aurez-vous besoin ?
Voici les ingrédients principaux dont vous aurez besoin pour préparer ces cookies vegan aux M&Ms. Vous pouvez trouver la liste complète et détaillée dans la fiche de recette en bas de cet article.
- De la farine. Vous pouvez utiliser un mix de farines sans gluten tout usage, ou de la farine classique.
- Du sirop d’érable. Vous pouvez le remplacer par un édulcorant liquide à texture similaire, comme du sirop d’agave.
- De l’huile végétale. J'ai ici utilisé de l'huile tournesol mais vous pouvez la substituer par de l’huile d’avocat, d’olive ou de coco.
- Des M&Ms vegan. J'ai utilisé des imitations M&Ms de la marque Doisy et Dam, qui m'ont été offerts par Official Vegan Shop.
- Des pépites de chocolat au lait vegan, mais ces cookies sont aussi très bon avec n’importe quel chocolat ou des noix. J’ai utilisé cette base de pâte pour des cookies au thé matcha, et c’était divin.
Idées de déclinaisons
Voici quelques idées de déclinaisons pour pimper vos cookies :
- Des pépites de chocolat blanc. Remplacez les pépites de chocolat au lait par du chocolat blanc vegan ou du chocolat noir.
- Des bretzels écrasés. Pour une recette encore plus festive, ajoutez des bretzels écrasés.
- Des amandes ou des cacahuètes, pour ajouter du croustillant.
De quels ustensiles aurez-vous besoin ?
- Une balance de cuisine : Pour chacune de vos recettes je vous conseille de toujours utiliser une balance de cuisine. Cet élément est indispensable pour la bonne réussite de n’importe quelle recette.
- Deux saladiers, j’utilise ces saladiers Pyrex.
- Une cuillère à glace pour créer les cookies parfaits
- Un tapis de cuisson en silicone, parfait pour la cuisson des cookies
- Vous cherchez une liste d’ustensiles essentiels en cuisine ? Ça tombe bien, j’en ai préparé une pour vous par ici !
Comment préparer ces cookies vegan aux M&Ms ?
Voici un résumé des instructions de cette recette. Vous pouvez trouver les instructions détaillées dans la fiche de recette en bas de cet article.
- Dans un premier temps, mélangez les ingrédients secs dans un grand saladier à l'aide d'un fouet. Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon vos préférences.
- Dans un petit bol, fouettez ensemble les ingrédients liquides avant de les incorporer au mélange sec.
- Ensuite, incorporez le chocolat au lait vegan et les M&Ms, tout autre garniture dure.
- Aidez-vous d'une cuillère à glace pour déposer des boules de pâtes sur votre plaque, et enfournez. Laissez refroidir avant de déguster, pour que les cookies durcissent.
F.A.Q
Combien de cookies fait cette recette ?
Avec cette recette, vous obtiendrez environ 10 cookies mais vous pouvez les faire plus ou moins petits selon vos préférences.
Comment conserver ces cookies vegan à la spiruline ?
Vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique et à température ambiante jusqu'à une semaine. Vous pouvez également les congeler sans problème.
Astuces
- Espacez bien les cookies sur la plaque de cuisson, car ils vont s’étaler. Je les fais toujours cuire en deux fois.
- Vous pouvez ajuster la quantité de sucre et coco et de sirop d'érable selon vos préférence, cela n'altérera pas la recette.
- Lorsque vous les sortirez ils seront légèrement mous : c’est normal, ils vont durcir en refroidissant, ne les laissez pas cuire trop longtemps (mais pour des cookies ultra croustillants, laissez-les cuire 2 minutes supplémentaires).
Cookies vegan aux M&Ms
- Total Time: 15 minutes
- Portions: 10 cookies 1x
- Régime alimentaire: Vegan
Description
Voici de délicieux cookies croustillants aux M&Ms que toute la famille va adopter !
Ingredients
- 120 g farine
- 1 c. à café levure chimique
- ½ c. à café bicarbonate
- 40 g erythritol (ou sucre blanc, sucre de coco,...)
- 60 ml sirop d'érable
- 50 ml huile de tournesol (ou avocat, olive, coco,...)
- 1 c. à café extrait de vanille naturel
- 50 g pépites de chocolat au lait vegan
- 50 g de M&Ms vegan
Instructions
- Préchauffer le four à 175° et préparer un tapis en silicone ou une plaque recouverte de papier sulfurisé. ⠀
- Dans un grand saladier mélanger la farine, la levure, le bicarbonate, l’édulcorant et le sel dans un saladier.
- Dans un petit bol fouetter ensemble le sirop d’érable, l’huile et l’extrait de vanille. Incorporer délicatement ce mélange à la farine sans trop mélanger.
- Ajouter le chocolat au lait vegan et les M&Ms, et bien mélanger.
- À l’aide d’une cuillère à glace déposer la pâte sur le tapis en espaçant bien chaque boule. Vous aurez une dizaine de cookies de taille moyenne, le mieux est donc de les cuire en deux fois. Enfourner 10 minutes, sortir et laisser refroidir complètement avant de déguster.
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 10 minutes
- Catégorie: Desserts
- Méthode de cuisson: Four
Mots-clés: cookies, mms, cacahuètes
Laisser un commentaire