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Que ce soit pour une collation réconfortante ou pour partager avec vos proches, ces cookies façon tarte aux pommes apportent une touche de chaleur et de douceur à chaque bouchée.

L'automne est une période de l'année que j'attends avec impatience. Les arbres se parent de couleurs chatoyantes, l'air devient frais et les pommes sont à leur apogée de saveur. C'est la saison parfaite pour se lancer dans la préparation de délicieuses gourmandises aux pommes. Ces cookies façon tarte aux pommes sont une de mes recettes d'automne préférées favorites. Vegan et sans gluten, ils combinent la simplicité des cookies avec la saveur réconfortante d'une tarte aux pommes. C'est un régal dont je ne me lasse jamais, et je suis ravie de partager cette recette avec vous.

Cookies façon tarte aux pommes

Ces cookies sont un hommage à l'automne, une saison où les pommes sont à leur apogée de saveur. Chaque bouchée de ces cookies moelleux, parfumés à la cannelle et garnis de morceaux de pommes sucrées, est une invitation à savourer la chaleur et le réconfort de l'automne. Je suis sûre que vous allez adorer les préparer autant que moi !

💜 Pourquoi vous allez aimer cette recette de cookies façon tarte aux pommes ?

Saveurs automnales : Les pommes et la cannelle évoquent instantanément l'automne à chaque bouchée.
Gourmandise saine : Ces cookies sont sucrés au sirop d'érable et ne contiennent pas de sucre raffiné.
Simplicité de préparation : Vous pouvez réaliser ces cookies en un rien de temps, même si vous n'êtes pas un expert en pâtisserie.

🧾 De quels ingrédients aurez-vous besoin ?

Cette recette est sponsorisée par Koro , une boutique en ligne qui propose des produits sains et variés : fruits secs, fruits exotiques, super-aliments, noix, graines, céréales, et bien plus encore. Je suis particulièrement fan de leurs purées d’oléagineux qui ont la texture parfaite pour toutes mes recettes ! Utilisez mon code ALIE5 pour profiter de -5% sur toutes vos commandes.

Voici les ingrédients principaux dont vous aurez besoin pour préparer ces cookies façon tarte aux pommes. Vous pouvez trouver la liste complète et détaillée dans la fiche de recette en bas de cet article.

Farine d'amandes : Pour une texture moelleuse et une saveur d'amande. Cela en fait également une recette sans gluten.
Sirop d'érable : Pour sucrer naturellement les cookies.
Pommes : Les stars de la recette, apportant douceur et fraîcheur.
Cannelle : L'épice qui donne à ces cookies leur saveur de tarte aux pommes.
Huile de coco. Vous pouvez la remplacer par de la margarine ou du beurre végétal.
Sucre de coco. Vous pouvez le remplacer par le sucre de votre choix, mais je vous recommande un sucre roux (sucre muscovado, cassonade,...) pour vous rapprocher du goût original.

🍴 De quels ustensiles aurez-vous besoin ?

Une balance de cuisine : Pour chacune de vos recettes je vous conseille de toujours utiliser une balance de cuisine. Cet élément est indispensable pour la bonne réussite de n’importe quelle recette.
Un grand saladier. Pour combiner les ingrédients de la pâte.
Cuillère en bois ou spatule : Pour mélanger les ingrédients uniformément.
Plaque de cuisson : Pour cuire les cookies à la perfection.
Vous cherchez une liste d’ustensiles essentiels en cuisine ? Ça tombe bien, j’en ai préparé une pour vous par ici !

💭 F.A.Q

Peut-on substituer le sirop d'érable par un autre édulcorant ?
Vous pouvez essayer d'autres édulcorants naturels comme le sirop d'agave, mais gardez à l'esprit que cela peut légèrement affecter la saveur.

Combien de temps se conservent les cookies ?
Ces cookies se conservent bien dans une boîte hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.

✨ Astuces

Servez ces cookies tièdes avec une boule de glace à la vanille pour une version encore plus gourmande.
Le temps de cuisson peut varier en fonction de votre four. Pour référence, j'utilise le mode chaleur tournante.
Si vous n'utilisez pas les ingrédients mentionnés ou les substituts conseillés, vous n'aurez peut-être pas le même résultat. Si vous avez une question, n'hésitez pas à laisser un commentaire ci-dessous !
Vous avez fait cette recette ? Partagez une photo sur Instagram en me tagguant @healthyalie ou en utilisant le hashtag #healthyalie. Merci cependant de ne pas partager la recette détaillée, mais de renvoyer vers mon blog. Si vous avez une question, n'hésitez pas à laisser un commentaire ci-dessous !

🎃 Vous aimez les pommes ? Essayez une de ces recettes !

Cookies façon tarte aux pommes, vegan et sans gluten

Par: Alie
Total Time: 22 minutes
Portions: 8 cookies 1x
Régime alimentaire: Gluten Free

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Description

Pour une collation réconfortante ou pour partager, ces cookies apportent une touche de chaleur et de douceur à chaque bouchée.

Ingredients

Proportions

Garniture :

2 c. à soupe d'huile de coco
2 pommes coupées en petits cubes
2 c. à soupe de sucre de coco
50 ml d’eau
Le jus d’un citron
1 c. à café de cannelle
1 c. à café de fécule de maïs diluée dans un peu d'eau

Biscuits :

180 g de farine d’amande
1 c. à soupe de sirop d’érable
50 ml d’huile de coco fondue
½ c. à café sel
½ c. à café cannelle

Mode cuisine Empêcher votre écran de s'assombrir

Instructions

Préchauffer le four à 175°C.
Couper les pommes en petits dés et les faire cuire dans une casserole chaude avec l’huile de coco, le sucre de coco, la cannelle, et jus de citron. Quand les pommes commencent à devenir tendres, ajouter la fécule de maïs diluée, baisser le feu mélanger jusqu’à ce que ça commence à épaissir. Sortir du feu et laisser refroidir.
Dans un grand saladier, mélanger la farine d’amande, le sel, le sirop d’érable et l’huile de coco jusqu’à former une pâte.
Faire des petites boules de pâte, les rouler dans le sucre de coco puis les aplatir sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en faisant une indentation au milieu.
Déposer une cuillère de garniture dans chaque indentation et enfourner 11 minutes.
À la sortie du four laisser refroidir avant de déguster.

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 12 minutes
Catégorie: Dessert
Méthode de cuisson: Four

Mots-clés: cookies, pommes, tarte aux pommes, sucre de coco, huile de coco, farine d'amande