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Envie de surprendre vos papilles avec une touche d'originalité ? Ce brownie à l'avocat est le délice crémeux que vous devez essayer !
Avez-vous déjà imaginé un brownie où l'onctuosité de l'avocat rencontre la gourmandise du chocolat ? Si l'idée vous semble inhabituelle, préparez-vous à être agréablement surpris par cette recette de brownie à l'avocat. Non seulement elle est délicieusement unique, mais elle est aussi une alternative plus saine aux brownies traditionnels, grâce à des ingrédients nutritifs et naturels.
Dans cette recette, l'avocat remplace une partie des matières grasses habituelles comme le beurre, apportant ainsi des fibres, des bons gras et une texture incroyablement fondante. Accompagné de purée de cacahuètes et de chocolat noir, ce brownie offre un parfait équilibre entre saveur et bien-être. Idéal pour les amateurs de douceurs qui ne veulent pas faire de compromis sur la santé.
Je vous guide pas à pas pour réaliser cette gourmandise qui ravira les palais les plus exigeants. Que vous soyez pâtissier expérimenté ou novice en cuisine, cette recette est d'une simplicité étonnante mais garantit un résultat époustouflant.
💜 Pourquoi vous allez aimer cette recette de brownie à l'avocat ?
Ce brownie à l'avocat est la preuve que plaisir et alimentation saine peuvent aller de pair. Non seulement il est moins lourd qu'un brownie classique, mais il est aussi riche en nutriments essentiels. C'est le snack idéal pour ceux qui cherchent à satisfaire leur envie de sucré tout en mangeant sainement.
🧾 De quels ingrédients aurez-vous besoin ?
Voici les ingrédients principaux dont vous aurez besoin pour préparer ce brownie à l'avocat. Vous pouvez retrouvez la recette détaillée dans la fiche recette ci-dessous.
- Avocat bien mûr : Apporte onctuosité et gras sains. L'avocat peut être partiellement substitué par de la compote de pommes pour une version encore plus légère.
- Lait végétal : Ajoute de la légèreté et convient aux régimes végétaliens. Vous pouvez utiliser tout type de lait selon vos préférences.
- Purée de cacahuètes : Donne une texture riche et un goût de noisette.
- Farine de blé : Base pour la structure du brownie. Vous pouvez la remplacer par mon mix tout usage sans gluten.
- Bicarbonate alimentaire : Agent levant qui aide à aérer la texture.
- Chocolat noir : Offre profondeur de goût et des antioxydants.
🍴 De quels ustensiles aurez-vous besoin ?
- Fouet ou batteur électrique : Pour mélanger uniformément les ingrédients.
- Spatule : Pour incorporer délicatement le chocolat et éviter de surmélanger.
- Moule à gâteau : Idéalement de petite taille pour que le brownie cuise uniformément.
- Vous cherchez une liste d’ustensiles essentiels en cuisine ? Ça tombe bien, j’en ai préparé une pour vous par ici !
⭐️ Astuces
- Pour un goût plus intense, ajoutez une pincée de sel dans la pâte.
- Variez les plaisirs en ajoutant des noix ou des fruits secs.
- Conservez les brownies dans un conteneur hermétique pour garder leur moelleux.
- Si vous n'utilisez pas les ingrédients mentionnés ou les substituts conseillés, vous n'aurez peut-être pas le même résultat. Si vous avez une question, n'hésitez pas à laisser un commentaire ci-dessous !
- Vous avez fait cette recette ? Partagez une photo sur Instagram en me tagguant @healthyalie ou en utilisant le hashtag #healthyalie. Merci cependant de ne pas partager la recette détaillée, mais de renvoyer vers mon blog. Si vous avez une question, n'hésitez pas à laisser un commentaire ci-dessous !
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Brownie vegan à l'avocat
- Total Time: 40 minutes
- Portions: 9 parts 1x
- Régime alimentaire: Vegan
Description
Profitez de ce brownie à l'avocat comme un dessert gourmand ou une collation saine, parfait pour satisfaire une envie sucrée.
Ingredients
- 1 avocat bien mûr
- 80 ml de lait végétal
- 80 g de purée de cacahuètes
- 60 g de sucre de coco
- 70 g de farine de blé
- 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
- 75 g de chocolat noir, haché
Instructions
- Commencez par préchauffer votre four à 175°C. Graissez légèrement un moule à brownie et tapissez-le de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
- Dans un bol moyen, mélangez la farine, le bicarbonate alimentaire et le sucre. Assurez-vous de bien combiner ces ingrédients pour éviter les grumeaux.
- Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et la peau, puis écrasez la chair dans un grand bol jusqu'à obtenir une consistance lisse. L'avocat doit être bien mûr pour se mélanger facilement.
- Ajoutez le lait végétal et la purée de cacahuètes à l'avocat écrasé. Utilisez un batteur électrique ou un fouet pour mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez petit à petit le mélange de farine au mélange d'avocat, en mélangeant doucement avec une spatule pour éviter de trop travailler la pâte.
- Une fois la pâte lisse et homogène, ajoutez les morceaux de chocolat noir et mélangez délicatement pour les répartir de manière uniforme.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface avec une spatule. Enfournez pour 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement ferme au toucher et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec quelques miettes humides.
- Laissez refroidir le brownie dans le moule pendant au moins 10 minutes avant de le démouler. Découpez en carrés et servez.
Notes
- Variante sans cacahuètes : Vous pouvez remplacer la purée de cacahuètes par de la purée d'amande ou la supprimer tout simplement pour une version encore plus légère.
- Conservation : Ce brownie se conserve parfaitement dans un conteneur hermétique à température ambiante pendant 3 jours ou au réfrigérateur pendant une semaine.
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 25 minutes
- Catégorie: Dessert
- Méthode de cuisson: Four
- Cuisine: Américaine
Mots-clés: brownie, chocolat, avocat
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