Cet article contient des liens d'affiliation, ce qui signifie que je toucherai une petite commission si vous commandez des produits via ces liens. Je ne recommande que des produits que j'aime et utilise personnellement, faites-moi confiance !
Vous trouverez ici tous mes essentiels de cuisine : épicerie, frais, aromates, et autres. J’ai regroupé l’ensemble de mes indispensables afin d’indiquer les éléments propices à la préparation de mes recettes vegan, sans gluten, et sans lactose. Il s'agit donc de mon placard virtuel. Pour les ustensiles, c'est par ici !
De nombreux ingrédients comprennent également des liens d’achat si vous souhaitez vous les procurer facilement. Pour être tout à fait transparente, je tiens à indiquer que certains d’entre eux sont sponsorisés, et d’autres non. Je précise que l’ensemble des articles indiqués ont été choisis avec précaution et minutie : ce n’est pas parce qu’ils sont sponsorisés qu’ils sont présents dans mon placard virtuel, mais bien parce qu’ils faisaient déjà partie à part entière de mon alimentation.
Mes partenaires:
KORO est une boutique en ligne qui propose des produits sains et variés : fruits secs, fruits exotiques, super-aliments, noix, graines, céréales, et bien plus encore. Je suis particulièrement fan de leurs purées d’oléagineux qui ont la texture parfaite pour toutes mes recettes ! Utilisez mon code ALIE5 pour profiter de -5% sur toutes vos commandes.
LA FOURCHE est un catalogue de produits bio alimentaires (vous pouvez également y trouver des produits d’hygiène, de maison ou animaliers) jusqu’à 50% moins cher et sélectionnés parmi les marques les plus engagées pour notre santé et celle de la planète. En somme, que des produits sains et de qualité ! L’e-shop fonctionne avec une adhésion annuelle : celle-ci coûte 69 euros par an (soit moins de 6 euros par mois) et vous permet de bénéficier de réductions vraiment intéressantes tout au long de l’année. Utilisez mon code ALIE20 pour profiter de -20€ sur cette adhésion (à entrer au moment de démarrer la période d’essai).
Cela devrait vous intéresser :
Les ingrédients essentiels de la cuisine japonaise
CHOCOLAT
- Cacao maigre en poudre bio
- Chocolat au lait vegan
- Chocolat noir sans sucres ajoutés
- Chocolat blanc vegan
- Beurre de cacao
CONGÉLATEUR
- Fruits congelés : Fraises, bananes, framboises, myrtilles, mangues, kaki, fruit du jacquier, pulpe de noix de coco, mures, myrtilles,....
- Légumes congelés que j’achète généralement chez Picard, ou frais que je congèle par la suite : avocats, chou-fleur, brocolis, chou kale, épinards.
CONSERVES
ÉPICES, HERBES ET POUDRES
- Agar Agar
- Ail en poudre
- Anis étoilé
- Basilic
- Bouillon dashi
- Café
- Cannelle moulue
- Cannelle en batons
- Clous de girofle
- Colorant alimentaire
- Curcuma
- Gingembre
- Herbes de Provence
- Matcha culinaire en poudre
- Mélange 5 épices
- Mélange pain d’épice
- Persil
- Poivre blanc
- Poivre noir
- Sel d’Himalaya
- Thym
EXTRAITS
FARINES
- Amande : La farine d’amande est principalement utilisée pour un apport en protéine, et/ou en remplacement de la protéine en poudre. Elle ne doit donc pas remplacer les autres farines.
- Avoine : J’utilise principalement de la farine d’avoine dans mes recettes, que j’obtiens tout simplement en mixant des flocons d’avoines. J’aime le goût neutre de l’avoine et sa consistence se rapproche fortement de la farine de blé classique.
- Cacahuète
- Coco : Cette farine est plus faible en glucides que les autres farines mais est à consommer en petites quantité si vous êtes sensible aux aliments riches en fibre. Si vous remplacez la farine d’une recette par la farine de coco, il ne faut pas hésiter à augmenter les quantités de liquide pour obtenir la consistance de votre choix, sinon vous risquez de vous retrouver avec une recette trop sèche, la farine de coco absorbant l’humidité.
- Quinoa
- Maïs
- Mix sans gluten
- Soja
- Sorgho
- Riz Semi-Complet
- Riz Gluant
- Patate Douce
- Pois-Chiche
- Tapioca
FRIGO
Laits végétaux :
- Lait d’amande sans sucre
- Lait de chanvre
- Lait de coco
FÉCULENTS
- Quinoa
- Nouilles de riz
- Nouilles ramen (NGF)
- Patates douces
- Pâtes de pois-chiche (note a moi meme: lister les types ici)
- Pommes de terres
- Riz complet
- Riz basmati
- Udon
- Vermicelles de riz
FRUITS ET LÉGUMES
- Avocats, aubergines, bananes, brocoli, carotte, concombre, chou chinos, chou rouge, chou-fleur, courgettes, durian, épinards, figues, fraises, framboises, fruit de la passion, kaki, mangue, myrtilles, mûres, oranges, poivrons, salades,
- Fruits secs sans sucres ajoutés : figues, raisins, dattes, dattes Medjool, cranberries
- Compote de pommes
- Confitures sans sucres ajoutés
OLÉAGINEUX et GRAINES
- Amandes blanches
- Baies de goji
- Beurre d’amande
- Beurre de cacahuètes
- Beurre de macadamia
- Beurre de noix de cajou
- Beurre de pécan
- Beurre de pistaches
- Cacahuètes
- Graines de chia
- Graines de lin
- Graines de pavot
- Graines de sésame blanches et noires
- Noisettes
- Noix
- Noix de cajou
- Noix de pécan
- Noix du brésil
- Poudre de beurre de cacahuètes
- Pistaches
PROTÉINES
Mes recettes étant basées sur l’équilibre nutritionnel, j’intègre régulièrement de la protéine en poudre à mes recettes de snacks en complément des graisses saines, des glucides à digestion lente et des fibres. Tous les snacks proposés ici s’intègrent ainsi parfaitement à une alimentation équilibrée et quotidienne.
SAUCES, HUILES ET CONDIMENTS
- Beurre de coco
- Everything but the bagel
- Gojuchang
- Gingembre liquide
- Huile d’olive vierge
- Huile d’avocat
- Huile de coco
- Huile de chanvre
- Huile de sésame
- Huile de lin
- Pâte miso
- Sauce tonkatsu
- Sauce soja Tamari
- Sriracha
- Vinaigre balsamique
- Vinaigre de cidre
- Vinaigre de riz japonais
SUCRANTS NATURELS
- Erythritol : granulé, type sucre glace, type sucre brun
- Sucre de coco
- Sirop d’agave
- Sirop d’érable
- Extrait de stevia liquide
- Mélasse
- Sirop de dattes
AUTRES