Cookie géant S’mores vegan

Ce cookie géant est la gourmandise parfaite à partager pour un goûter en famille. 

Pourquoi vous allez aimer cette recette ?

Vous allez commencer à penser que je ne me nourris que de s’mores.. je l’avoue, c’est mon péché mignon, et je vais sûrement bientôt me transformer en guimauve ! 

Cette gourmandise à partager (ou pas) est un cookie s’mores géant que j’ai improvisé sans trop d’attentes mais je suis très satisfaite du résultat et je me suis régalée. J’ai repris ma recette de cookies vegan et je l’ai fait cuire avec un peu de pépites de chocolat dans un plat en fonte, puis j’y ai pressé des marshmallows que j’ai fait griller comme pour ma recette de s’mores. Le biscuit est à la fois croustillant et moelleux, et le chocolat fondu avec la guimauve grillée, c’est le paradis dans chaque bouchée. La gourmandise parfaite pour un goûter en famille ! Vous allez adorer la dévorer tous ensemble à la petite cuillère. 

C’est quoi les S’mores?

Les S’mores sont un snack américain de camping très populaire depuis des années. Il existe aujourd’hui de nombreuses déclinaisons, mais la recette originale reste un sandwich de biscuits Graham fourré à la guimauve et au chocolat fondus. On les prépare généralement autour d’un feu de champ, en faisant griller la guimauve et en l’enroulant dans les biscuits garnis d’une barre de chocolat Hershey’s, qui va fondre au contact des marshmallows. Ce snack est une gourmandise chaude, gourmande et réconfortante. 

De quels ingrédients aurez-vous besoin ?

Voici les ingrédients principaux dont vous aurez besoin pour préparer ce cookie géant vegan. Vous pouvez trouver la liste complète et détaillée dans la fiche de recette en bas de cet article.

• Ma recette de cookies vegan, à base de farine, sirop d’érable et huile végétale
• Des pépites de chocolat
• Des marshmallows vegan

Où trouver des marshmallows vegan ?

Vous pouvez trouver facilement de la guimauve vegan en grande surface ou en ligne. J’utilise la marque Not guilty sweet revolution.

De quels ustensiles aurez-vous besoin ?

• Une balance de cuisine : Pour chacune de vos recettes je vous conseille de toujours utiliser une balance de cuisine. Cet élément est indispensable pour la bonne réussite de n’importe quelle recette.
• Un petit plat en fonte rond allant au four, j’utilise celui-ci.
• Vous cherchez une liste d’ustensiles essentiels en cuisine ? Ça tombe bien, j’en ai préparé une pour vous par ici !

Astuces

• Attention à la cuisson au grill des marshmallows, ils brulent très vite donc soyez vigilants et ne vous éloignez pas du four !)
• Pour servir ce cookie géant, laissez-le refroidir pour le couper en 6 parts, ou dégustez-le encore chaud à la petite cuillère. De toutes les façons, c’est absolument délicieux !

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