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Préparer votre propre mélange d’épices à la maison, rien de plus simple ! Il donnera de la saveur à tous vos plats, et émerveillera vos papilles.
Ce mélange d’épices thaï accompagnera avec merveille vos préparations, tel quel ou avec un peu de lait coco.
Pourquoi vous allez aimer cette recette ?
Elle est antigaspi
Plutôt que d’acheter un assaisonnement thaï tout fait hors de prix, utilisez les ingrédients que vous avez déjà chez vous !
Elle s’utilise partout
Si vous aimez les saveurs thaïlandaises, vous allez aimer utiliser cet assaisonnement thaï pour tout : pour réaliser vos marinades de viandes, préparer un curry, une soupe thaï au coco,…
Elle se conserve très longtemps
Dans un petit bocal hermétique, ce mélange se conserve jusqu’à 6 mois.
De quels ingrédients aurez-vous besoin ?
Pour ce mélange d’épices thaï, j’ai utilisé :
- Du paprika
- Curcuma
- De la coriandre en poudre
- Du cumin
- Gingembre en poudre
- De la noix de coco séchée
- Du poivre noir
- Et un peu de piment de Cayenne
Comment conserver ce mix d’assaisonnement thaï ?
Gardez ce mélange d’assaisonnement thaïlandais dans un bocal hermétique jusqu’à 6 mois.
DIY - Assaisonnement Thaï fait maison
- Total Time: 5 minutes
- Portions: 1 petit bocal 1x
Description
Ce mélange d’épices donnera de la saveur à tous vos plats de viandes et légumes et émerveillera vos papilles.
Ingredients
- 2 c. à café paprika
- 1 c. à café curcuma
- ½ c. à café coriandre en poudre
- ½ c. à café cumin
- ½ c. à café gingembre
- 2 c. à soupe noix de coco râpée
- 2 c. à café poivre noir
- ½ c. à café piment de cayenne
Instructions
- Réunir tous les ingrédients et les mélanger dans un bol ou une assiette creuse. Verser dans un bocal en verre hermétique et conserver jusqu’à 6 mois.
- Préparation: 5 minutes
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