Bouchées santé banane chocolat

Ces bouchées douceur banane chocolat sont le genre de petit snack qui disparaît mystérieusement dès qu’on tourne le dos…

Je ne sais pas vous, mais chez moi, les bananes trop mûres finissent souvent dans un banana bread ou une confiture express. Cette fois, j’avais envie de changer et de créer quelque chose de plus rapide, plus fun, et surtout plus pratique à grignoter. D’où l’idée de ces bouchées santé à la banane, nappées de chocolat noir et parsemées de noix croquantes.

Ces bouchées sont saines, sans gluten, naturellement sucrées, et se préparent en un clin d’œil. Je les prépare souvent en début de semaine pour avoir un snack sous la main quand j’ai un petit creux. Elles se conservent très bien au frais, et encore mieux au congélateur (à condition d’être patient·e et de ne pas tout dévorer tout de suite).

Ce que j’aime particulièrement dans cette recette, c’est sa simplicité. Pas besoin de robot ou de four, et les ingrédients sont tous faciles à trouver. La texture est à mi-chemin entre une pâte à cookie crue et une truffe fondante, avec la douceur naturelle de la banane et le caractère du chocolat noir en finition.

Si vous avez des enfants (ou un·e partenaire gourmand·e), préparez-vous à devoir en refaire très vite. Ces bouchées partent à la vitesse de l’éclair !

💜 Pourquoi vous allez aimer cette recette de bouchées santé banane chocolat ?

• Elle se fait en 10 minutes chrono, sans cuisson
• Parfaite pour un goûter sain ou un snack post-entraînement
• Sans gluten, vegan, et modulable selon vos placards
• Elle permet d’utiliser des bananes trop mûres autrement qu’en banana bread
• Gourmande tout en étant nourrissante et équilibrée

🧾 De quels ingrédients aurez-vous besoin ?

Voici les ingrédients principaux dont vous aurez besoin pour préparer ces bouchées banane chocolat. Vous pouvez retrouvez la recette détaillée dans la fiche recette ci-dessous.

• Banane bien mûre : elle apporte le liant et la douceur naturelle. Vous pouvez la remplacer par de la compote de pomme ou de la purée de dattes si besoin.
• Farine de coco : elle donne une texture dense et absorbe bien l’humidité. Vous pouvez la remplacer par de la poudre d’amande, de la farine d’avoine ou même du son d’avoine selon vos besoins.
• Sirop d’érable : il renforce le goût sucré de façon naturelle. Peut être remplacé par du sirop d’agave, du miel (si non vegan), ou du sirop de dattes.
• Chocolat noir : pour le croquant fondant du dessus. Vous pouvez utiliser du chocolat au lait végétal, ou même une pâte à tartiner maison.
• Noix : elles apportent du croquant et des bons gras. Remplaçables par des amandes, des noisettes, ou des graines de tournesol pour une version nut-free.

🍴 De quels ustensiles aurez-vous besoin ?

• Une balance de cuisine : Pour chacune de vos recettes je vous conseille de toujours utiliser une balance de cuisine. Cet élément est indispensable pour la bonne réussite de n’importe quelle recette.
• Bol : pour mélanger la pâte
• Cuillère ou cuillère à glace : pour former les bouchées
• Papier cuisson : pour que les bouchées ne collent pas pendant la prise
• Casserole ou micro-ondes : pour faire fondre le chocolat
• Cuillère ou fourchette : pour napper ou tremper les bouchées
• Vous cherchez une liste d’ustensiles essentiels en cuisine ? Ça tombe bien, j’en ai préparé une pour vous par ici !

💭 F.A.Q

Puis-je les congeler ?
Oui ! Elles se conservent jusqu’à 3 mois au congélateur. Sortez-les 10 minutes avant de les manger.

Peut-on faire cette recette sans chocolat ?
Absolument. Vous pouvez les rouler dans du cacao en poudre, de la noix de coco râpée ou les laisser nature.

Est-ce que ça marche avec d’autres fruits ?
Avec de la compote ou de la purée d’autres fruits, oui. Mais la texture changera un peu. Essayez avec de la poire ou de la mangue pour une version exotique.

Convient-elle aux enfants ?
Oui ! Et c’est une excellente alternative aux goûters industriels.

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💜 Vous avez fait cette recette ?

N'hésitez pas à partager une photo sur Instagram en me tagguant @healthyalie ou en utilisant le hashtag #healthyalie. Merci cependant de ne pas partager les ingrédients détaillés ni les instructions détaillées sur vos réseaux ou sur votre site, mais de renvoyer vers mon blog. Merci de votre compréhension, et j'ai hâte de voir votre revisite 💜

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