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Voici un guide détaillé de mes ustensiles de cuisine préférés, du petit électro-ménager jusqu'aux spatules.
S'il a bien une chose que j'aime en cuisine, c'est les ustensiles. Par là j'entends les BONS ustensiles bien sûr, ceux qui facilitent la vie et optimisent le temps de préparation. Voici donc une liste de ce que vous pouvez trouver dans ma cuisine, dans mes placards et dans mes tiroirs. Il ne s'agit pas d'une liste exhaustive, mais plutôt d'une liste triée sur le volet, avec uniquement du matériel de qualité, et que j'utilise au quotidien. Mon matériel préféré, en somme !
Ici, je vais donc juste m'en tenir à ce que j'ai dans ma cuisine, et qui fonctionne pour moi. N'hésitez pas à commenter cet article pour me donner VOS ustensiles préférés !
Astuces :
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🏆 Le top 10 de mes ustensiles de cuisine
Vous n'avez pas le temps ni l'envie de parcourir toute cette liste détaillée ? Voici le must pour les pressés ! Il s'agit des ustensiles que j'utilise tous les jours en cuisine.
- Balance de cuisine
- Blender Russell and Hobbs
- Lots de spatules en silicone
- Couteau de chef
- Batterie Tefal
- Air Fryer XL
- Couvercles alimentaires réutilisables
- Ninja Foodi Max
- Couteaux de cuisine en céramique
- Planche à découper en silicone
✨ Petit électroménager
Ninja Foodi Max
Il vous permet de cuire toutes vos recettes parmi 9 modes de cuissons. Vous pouvez cuire sous pression, frire sans huile, mijoter, cuire à la vapeur, saisir/faire sauter, cuire au four/rôtir, griller, déshydrater et faire des yaourts. C'est vraiment l'un de mes produits chouchous et à raison !
Airfryer Phillips
Il vous permet de cuire toutes vos recettes parmi 9 modes de cuissons. Vous pouvez cuire sous pression, frire sans huile, mijoter, cuire à la vapeur, saisir/faire sauter, cuire au four/rôtir, griller, déshydrater et faire des yaourts. C'est vraiment l'un de mes produits chouchous et à raison !
Blender Russell and Hobbs
Ce blender Russell and Hobbs petit prix a vraiment un bon rapport qualité/prix. Il est devenu un indispensable de ma cuisine, et je le recommande les yeux fermés. Je l'utilise vraiment tous les jours, notamment pour mixer les noix de cajou.
Mixeur plongeant
J'utilise ce mixeur plongeant pour mixer mes soupes de légumes mais aussi pour préparer certaines sauces. Il est très léger et super pratique.
Robot hachoir
Ce robot polyvalent a un puissant moteur de 800 W et deux vitesses différentes. Il est rapide, pas trop bruyant, et pas encombrant. Je l'utilise généralement pour hacher mes légumes et mes oléagineux.
Blender Nutribullet
J'utilise ce blender principalement pour préparer des purées d'oléagineux.
Blender 2-en-1 Ninja Foodi Power
J'utilise ce blender pour préparer mes smoothie bowls bien épais. Il a la particularité de pouvoir mixer tous les frutis congelés sans une grande quantité de liquide, ce qui leur donne une texture vraiment parfaite.
Grille-pain Smeg
En plus d'être super design ce grille-pain est vraiment très performant avec ses 7 modes de cuisson.
Extracteur de jus Ninja
Avec son puissant moteur, ses 3 filtres interchangeables et sa pression à froid, il extrait un maximum de jus tout en préservant les nutriments.
Robot Prospero Kenwood
Si vous cherchez un robot qui fait absolument tout, c'est celui-ci qu'il vous faut ! Il est composé d'un robot pâtissier, d'un blender à smoothie, et d'un mini hachoir similaire à mon hachoir plus haut. C'est donc l'option idéale si vous cherchez un robot tout-en-1.
Batteur électrique Moulinex
J'utilise ce batteur électrique depuis des années et je n'ai rien à redire. Il est idéal pour battre de l'aquafaba ou des chantilly vegan.
Gaufrier interchangeable Ikohs
Cet appareil aux grilles interchangeables permet de faire des gaufres, du grill et des paninis. Il est très pratique à nettoyer puisque les plaques s'enlèvent, léger et compact.
Bouilloire électrique
Cette bouilloire est très pratique car elle permet de choisir la température voulue et je peux donc également l'utiliser pour mes recettes qui nécessitent de l'eau à une température exacte, en plus de préparer mes boissons chaudes préférées !
Machine à café filtres
J'utilise cette machine à café depuis des années et j'en suis très satisfaite.
Cuiseur à riz
Il s’agit d’un Cuckoo, c’est une marque coréenne et il est absolument parfait. Avec, vous obtenez vraiment le riz collant parfait. Il est fait pour 2 à 4 personnes donc c’est idéal pour moi.Il est super léger et ne prends pas beaucoup de place !
Mousseur à lait
J'utilise cet appareil pour faire mousser mon lait d'avoine barista.
✨ Ustensiles
Tapis de cuisson en silicone
J'utilise ces tapis en silicone pour mes préparations au four mais également pour mes préparations qui vont reposer au congélateur, comme des barres chocolatées.
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Spatules en silicone
J'aime utiliser des spatules en silicone pour mes préparations au chocolat mais également pour préparer mes crèmes ou faire revenir mes ingrédients, il est donc important de m'assurer qu'elles sont résistantes à la chaleur.
Pinces de cuisine
J'aime beaucoup utiliser ces pinces pour attraper mes préparations au four ou à la poêle.
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Presseur à Tofu
Un outil indispensable pour réussir les recettes à base de tofu ferme.
Rouleau à pâtisserie
Voici le rouleau à pâtisserie que j'utilise, il fait 21cm.
Passoire à miso
Cet accessoire est indispensable pour vos préparations nécessitant de faire dissoudre de la pâte miso.
Éplucheur à légumes
Un économe classique mais efficace !
Tamis à farine
Tamiser votre farine est primordiale pour avoir une pâte homogène. J'utilise ce tamis pour la farine, la farine complète, ou même la farine d'amande.
Planche à découper en silicone
J'utilise aussi des planches en bois, mais les planches en silicone sont pratiques à nettoyer.
Batterie de cuisine Téfal
Voici la batterie de cuisine que j'utilise, composée de plusieurs poêles et casserole anti-adhésives. Je l'utilise depuis des années et elle est vraiment très résistante.
Fouet en inox
Un de mes ustensiles les plus utilisés.
Fouet à spirale
J'utilise aussi celui-ci surtout pour faire mes sauces et caramels.
Saladiers en verre Pyrex
Depuis que j'ai commencé à cuisiné, j'utilise ces saladiers Pyrex (et ça fait donc plus de 25 ans !). Pourquoi ? Parce qu'ils sont résistants, vont au micro-ondes et au lave-vaisselle, et sont disponibles dans plusieurs tailles, du plus petit au plus grand.
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Râpe
S'il y a bien un ustensile indispensable à avoir dans votre cuisine, c'est une râpe efficace ! Voici celle que j'utilise.
Broc mesureur Pyrex
Comme je vous disais, j'aime beaucoup les ustensiles Pyrex en verre car ils sont très résistants. j'utilise également quotidiennement ce broc mesureur.
Sets de couteaux en céramique
Un super set de couteaux que j'utilise au quotidien. Le seul inconvénient est qu'ils ne passent pas au lave-vaisselles.
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✨ Moules et plats
Moule en silicone
Voici le moule en silicone que j'utilise pour faire toutes mes barres.
Moules à tartelettes Pyrex
Ces moules amovibles sont idéaux pour des mini tartes.
Moule à pain
J'utilise ce moule pour tous mes pains et toutes mes brioches.
Moule à charnières
Voici le moule que j'utilise pour mes cheesecake et mes gâteaux hauts.
Moules à donuts
J'utilise ces moules en silicone pour mes donuts, cela facilite le démoulage.
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Moule à cake
J'utilise ce moule à cake pour tout types de préparations, dont mes banana bread ou mon carrot cake.
Moule muffins en silicone
Utiliser des moules en silicone pour les muffins et cupcakes facilitent grandement le démoulage.
Plat en fonte Staub
Ce plat d'une qualité incomparable est aussi très pratique car il va autant au four qu'il peut être utilisé sur n'importe quelle plaque de cuisson. Il est aussi magnifique !
Plat en céramique 31,5 x 20
C'est le plat que j'utilise pour mes cinnamon rolls et pour mes gratins.
Moules à tablettes de chocholat
Voici les moules en silicone que j'utilise pour faire mes tablettes de chocolat maison.
Moules à glaces
✨ Vaisselle
Photo Brooke Lark sur Unsplash
Verres Duralex
Ce sont les verres les plus résistants que je connaisse, et j'aime leur design rétro.
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Assiettes de 26cm de diamètre
Sets de table
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Sets de couverts
Carafe en verre
✨ Rangement
Bocaux de conservation Koro
Les meilleurs bocaux que j'ai jamais utilisés pour conserver mes noix, lentilles, pépites de chocolat, farines, flocons,...
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Bocaux Weck
J'utilise cette marque de bocaux pour conserver mes sauces maison ou mes petites préparations.
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Bocaux à terrine Le Parfait
Ils ont la taille parfaite pour les houmous, terrines et pestos maison.
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Sacs de conservation réutilisables
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Le guide de mes ustensiles de cuisine
J'espère que vous avez apprécié cette liste que j'ai adoré préparé pour vous avec soin et attention. N'hésitez pas à commenter cet article pour me donner VOS ustensiles préférés !
Il faut vraiment une grande cuisine !!
Pas forcément non, j'ai une minuscule cuisine mais j'ai optimisé mes placards 😉
Merci Merci pour ces infos surtout pour les blenders, je ne savais vraiment pas quoi prendre. En plus j'ai l'impression d'être douée on a plein de truc en commun.
Merci pour toutes ces photos magnifiques et très inspirantes. Je suis très intéressée par la Ninja Foodi 550EU qui peut déshydrater et faire des yaourts comme la tienne. As-tu essayé ces 2 options ? (Il me semble que le commentaire sous la Philips Airfryer correspond à la Ninja foodi 😉). Sinon, j'ai difficilement trouvé de recettes vegan pour utiliser les boîtes de fleurs de bananier que j'avais achetées, ayant lu que c'était très bien pour remplacer la viande comme le tofu car absorbant les marinades et surtout très protéiné, mais je ne sais pas si c'est le cas finalement. As-tu une opinion là-dessus et une de tes magic idées pour une recette vegan avec cet aliment ? beaucoup de 😊😊😊😊
Bonjour, je n’ai jamais utilisé pour faire des yaourts désolée ! Oui, j’utilise souvent les fleurs de bananiers notamment en recettes carribeenne mais je n’ai pas encore proposé de recette sur mon blog 😉
Merci. Pour les nutriments, on en sait plus ?