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Savoureux et riche en fibres, protéines et anti-oxydants, ce smoothie est le petit déjeuner ou snack parfait !
Épais, crémeux et incroyablement délicieux, ce smoothie carrot cake a le goût de votre gâteau préféré ! Riche en nutriments et sans sucres ajoutés, ce smoothie aux carottes est une excellente option pour le petit déjeuner, la collation ou même le dessert. Une façon nutritive et saine de bien commencer la journée.
De quels ingrédients aurez-vous besoin ?
Voici les ingrédients principaux dont vous aurez besoin pour préparer ce smoothie carrot cake. Vous pouvez trouver la liste complète et détaillée dans la fiche de recette en bas de cet article.
- De la carotte crue.
- De la banane congelée. La banane rend ce smoothie plus crémeux et encore plus délicieux.
- Des flocons d'avoine.
- Une datte. Ces fruits du dattier contiennent plusieurs vitamines et minéraux. Elles sont plus caloriques que la plupart des fruits frais du fait de leur teneur en glucides mais les dattes sont également riches en fibres, en vitamines et en antioxydants. Pour cette recette, j’ai utilisé ces dattes Medjool Koro. Elles sont mes préférées car elles sont moelleuses et ont un goût de caramel ! Elles font d’ailleurs une très bonne alternative vegan à un caramel classique, jetez un oeil à ma recette de caramel de dattes ! Vous pouvez la substituer par 1 cuillère à soupe de sirop d’érable ou de caramel de coco.
- Du lait végétal. J’ai ici utilisé du lait d’avoine, mais vous pouvez le substituer par le lait de votre choix.
- De la protéine en poudre. J’ai ici utilisé cette protéine vegan vanille. Vous pouvez la remplacer par 1 c cuillère à soupe de graines de chia ou de chanvre.
De quels ustensiles aurez-vous besoin ?
- Un blender puissant. Ce smoothie est super crémeux grâce à mon mixeur Nutribullet, que je vous recommande. Lorsque j’utilise des fruits surgelés, je mixe toujours mes smoothies pendant au moins une minute complète.
- Vous cherchez une liste d’ustensiles essentiels en cuisine ? Ça tombe bien, j’en ai préparé une pour vous par ici !
Astuces pour un smoothie parfait
Voici quelques astuces pour réussir un smoothie parfaitement avec n’importe quel appareil.
- Ordre des ingrédients. Ajoutez toujours le liquide (en petite quantité) en premier, puis les fruits ou légumes congelés, et enfin le reste des ingrédients.
- Toujours utiliser des fruits congelés. Utilisez toujours des fruits congelés pour vos smoothies pour obtenir une texture bien épaisse. Vous pouvez facilement congeler vos fruits frais à l’avance. Pré-tranchez vos fruits et légumes avant de les congeler et emballez les morceaux de fruits individuellement dans des sacs congélation.
- Si vous avez un blender à pilon, utilisez le pilon. Si vous n’en avez pas, arrêtez votre blender de temps en temps pour écraser les ingrédients. .
- Ajouter de la protéine. En plus de l’apport en protéines, elle rendra votre smoothie encore plus crémeux et épais. Vous pouvez également ajouter la même quantité de tofu ou de yaourt végétal assez épais.
Smoothie Carrot Cake
- Total Time: 5 minutes
- Portions: 2 smoothies 1x
- Régime alimentaire: Vegan
Description
Savoureux et riche en fibres, protéines et anti-oxydants, ce smoothie est le petit déjeuner ou snack parfait !
Ingredients
- 100 g carotte crue
- 100 g banane congelée (1 banane moyenne)
- 20 g flocons d’avoine
- 20 g protéine végétale (ici goût vanille) OU 1 c. à soupe graines de chanvre ou graines de chia
- 1 datte medjool OU 1 c. à soupe sirop d’érable
- +/- 200 ml lait végétal
- Cannelle, noix de muscade, gingembre
Instructions
- Mixer tous les ingrédients au blender dans l’ordre indiqué ci-dessus.
- Servir immédiatement.
- Préparation: 5 minutes
- Catégorie: Smoothie
- Méthode de cuisson: Sans cuisson
Mots-clés: smoothie, carrot cake, vegan
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