Truffes vegan au "Nutella" maison

Ces truffes vegan et au Nutella maison, super faciles et rapides à préparer, sont la décadence absolue dans une bouchée.

Qui a dit que les truffes étaient seulement pour les fêtes de fin d'année ? Pas moi !

Ces truffes vegan à base de chocolat et de mon Nutella maison sont absolument décadentes. Fondantes, avec la texture parfaite, elles se préparent en quelques minutes seulement et sont à base de 3 ingrédients simples.

Saupoudrez-les de cacao en poudre, de noix de coco râpée ou pour aller encore plus loin dans votre amour de la saveur du Nutella (que je partage.. !), de noisettes écrasées !

💜 Pourquoi vous allez aimer cette recette de truffes vegan au "nutella"?

• Elle est TRÈS facile – cette recette est vraiment très facile à préparer et accessible à tout niveau de cuisine.
• Parfaite pour les fêtes de fin d'année. Elles font également un excellent cadeau !
• Meal-prep friendly – Elles se conservent très bien et vous pouvez donc les préparer à l'avance.

De quels ingrédients aurez-vous besoin ?

Voici les ingrédients principaux dont vous aurez besoin pour préparer ces truffes vegan au "nutella" ainsi que leur substituts. Vous pouvez trouver la liste complète et détaillée dans la fiche de recette en bas de cet article.

• Du lait de coco. Pour cette recette, nous utilisons la crème qui se forme au-dessus d’une conserve de lait de coco. Assurez-vous donc de le conserver dans un endroit très froid, ou idéalement de le mettre au frigo au moins 2 heures avant utilisation.
• Du chocolat. J'ai ici utilisé du chocolat noir en tablettes, mais vous pouvez utiliser le chocolat de votre choix (noir, au lait, blanc,...) en pépites ou non.
• Du "nutella" maison. Ici j'ai ma recette de "Nutella" 100% maison, vegan et saine.

Idées de déclinaisons

• Remplacez le cacao en poudre par de la noix de coco râpée, un enrobage au chocolat, des biscuits écrasés ou du pralin.
• Utilisez du chocolat au lait vegan ou du chocolat blanc vegan à la place du chocolat noir.
• Ajoutez des noix de pécan ou des fruits secs, comme des noisettes écrasées.

De quels ustensiles aurez-vous besoin ?

• Une balance de cuisine : Pour chacune de vos recettes je vous conseille de toujours utiliser une balance de cuisine. Cet élément est indispensable pour la bonne réussite de n’importe quelle recette.
• Une casserole anti-adhésive.
• Une cuillère à glace.
• Vous cherchez une liste d’ustensiles essentiels en cuisine ? Ça tombe bien, j’en ai préparé une pour vous par ici !

📖 Comment préparer ces truffes vegan au "Nutella" ?

Voici un résumé des instructions de cette recette. Vous pouvez trouver les instructions détaillées dans la fiche de recette en bas de cet article.

• Préparer les ingrédients. Si vous utilisez du chocolat en tablettes, hachez-le grossièrement et mettez-le dans un saladier. Sortez le lait de coco du frigo.
• Faire fondre. Faites chauffer le lait de coco avec le "nutella" dans une casserole à petit feu, puis versez-le sur le chocolat. Mélangez de manière à faire fondre le chocolat entièrement.
• Réserver. Couvrez, et mettez le saladier au frigo et laissez durcir, environ une heure.
• Enrober. Lorsque la préparation a assez durci, sortez le saladier du frigo et formez des boules en vous aidant d'une cuillère ou d'une cuillère à glace, et en les roulant entre vos mains. Puis roulez les boules dans la garniture de votre choix, ou saupoudrez de cacao en poudre.
• Dégustez !

💭 F.A.Q

Combien de truffes fait cette recette ?
Avec cette recette, vous aurez environ une dizaine de truffes.

Comment conserver ces truffes vegan ?
Vous pouvez les conserver jusqu'à une semaine au frigo dans une boîte ou dans un ziplock, et jusqu'à trois mois au congélateur.

 Astuces

• Si vous n'utilisez pas les ingrédients mentionnés ou les substituts conseillés, vous n'aurez peut-être pas le même résultat.
• N'utilisez surtout pas la partie liquide du lait de coco ni du lait de coco en brique, vous n'aurez pas du tout le résultat attendu.
• Vous pouvez également faire chauffer le lait de coco au micro-ondes, à puissance moyenne.
• Si la préparation met du temps à durcir, placez le saladier au congélateur pendant une demi-heure, cela ira plus vite.
• Si vous avez une question, n'hésitez pas à laisser un commentaire ci-dessous .

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