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Découvrez dans cet ebook inspiré de mes voyages en Corée du Sud plus de 50 recettes coréennes faciles, rapides, et qui vont faire voyager vos papilles.
Description
Dans cet ebook je vous présente mes versions végétales de toutes mes recettes coréennes préférées. Il est séparé en 7 catégories principales : sauces et condiments ; les banchan ; soupes, ragoûts et porridges ; nouilles et riz ; plats frits, sautés et vapeur ; street food ; boissons et desserts. Toutes les recettes ici présentées sont végétaliennes, et pour la plupart sans gluten mais je propose des alternatives quand ce n’est pas le cas. Vous pouvez également trouver un index des ingrédients et d’ustensiles utiles.
Un aller simple pour la Corée du Sud ! Lors de mes nombreux voyages là-bas, je suis vraiment tombée amoureuse, en plus de sa culture accueillante et de ses incroyables paysages, de sa cuisine colorée et savoureuse. En Corée du Sud, la cuisine joue un rôle très important car elle rassemble, réconforte et apaise tous les maux. Vous connaissez sûrement déjà beaucoup des recettes, peut-être que vous en découvrirez des nouvelles : dans tous les cas, j’espère dans ce nouvel ouvrage vous régaler et surprendre vos papilles !
Bonne plongée dans la cuisine coréenne vegan. Gamsahamnida !
F.A.Q
Comment utiliser cet ebook ?
La cuisine coréenne vegan est un ebook digital. Ce n'est pas un livre imprimé sur papier. En le commandant, vous le recevrez immédiatement sur l'adresse email liée à votre commande. Le lien de téléchargement expire au bout de 5 téléchargements (pour éviter les contrefaçons), alors gardez le téléchargement précieusement sur votre ordinateur ou téléphone !
Est-ce que je peux imprimer cet ebook ?
Oui bien-sûr, vous pouvez imprimer cet ebook au format A4 paysage.
Est-ce que je peux partager mes réalisations des recettes ?
Avec grand plaisir ! N'oubliez pas de m'identifier si vous partagez vos réalisations sur les réseaux sociaux, comme cela je pourrais les repartager. Je vous demanderais simplement de ne pas partager les détails des recettes, par respect pour mon travail.
Est-ce que je peux réutiliser les photos de cet ebook sur mon blog ou mes réseaux sociaux ?
Non, il est strictement interdit de reproduire les photos de mon ebook en dehors de l'utilisation personnelle.
Où trouver les ingrédients nécessaires ?
Dans l'index des ingrédients de cet ebook, vous pouvez trouver une liste de la plupart des ingrédients utilisés dans cet ebook. En cliquant sur un ingrédient, vous serez redirigé vers un lien pour les acheter en ligne. Je vous recommande également les épiceries en ligne Acemart et Coreewa.
Je ne mange pas épicé, puis-je quand même réaliser les recettes ?
Oui ! Toutes les recettes ne contiennent pas de piment, mais quand c'est le cas vous pouvez ajuster les quantités ou l'omettre.
Je suis une alimentation sans gluten, cet ebook est-il fait pour moi ?
Oui ! La plupart des recettes de cet ebook sont sans gluten, et je propose des alternatives aux ingrédients quand ce n'est pas le cas.
Conseils
1. Chaque recette a été testée plusieurs fois pour s’assurer qu’elle est aussi authentique et délicieuse que possible. Si je ne précise pas de substitut(s) dans l’index d’ingrédients ou dans une recette, c’est qu’il n’y en a pas, ou que je n’ai pas pu en tester.
2. La cuisine coréenne est très épicée : afin d’éviter les mauvaises surprises, un indice du degré de piment est indiqué à chaque recette. N’hésitez pas à ajuster ou à omettre le piment selon vos préférences !
3. Lisez tous les ingrédients et instructions de la recette avant de la commencer. Vous pourrez ainsi éviter les surprises de dernière minute, comme découvrir que vous deviez faire tremper ou mariner un ingrédient.
4. Sauf si précisé, toutes les recettes sont pour deux portions. N’hésitez pas à doubler les quantités si besoin !
5. Si vous avez une question sur une recette ou sur un ingrédient, n’hésitez pas à m’envoyer un e-mail sur hello@healthyalie.com (pas sur Instagram, car je ne verrais peut-être pas votre message).
Et surtout : amusez-vous bien, tout en vous régalant. La cuisine doit être un plaisir, et c’est le plus important.