Houmous vegan sucré au chocolat

Cette recette de houmous au chocolat est onctueuse, crémeuse et prête en 5 minutes.

Ce houmous au chocolat est obtenu en combinant deux ingrédients absolument délicieux. Oui, il s'agit bien des pois chiches et du cacao. Bon, je suis sûrement biaisée puisqu'il s'agit de deux des ingrédients que je cuisine le plus, mais je vous assure qu'ils se marient à merveille ! Comme dans cette recette de brownie aux pois chiches, qui vous avait bien plu !

Mais revenons à nos moutons ou plutôt à notre houmous au chocolat, qui contient également du sirop d'érable, de la vanille, du sel et un peu de lait de coco. Vous n'aurez besoin que de 5 minutes et d'un blender pour le préparer, et vous pouvez le servir à tout le moment de la journée puisqu'il est riche en protéines et à base d'ingrédients sains.

Ce houmous au chocolat est :

• Trop bon tel quel ou à tartiner partout !
• Une collation saine et gourmande
• Facile et rapide à préparer
• Riche en protéines et donc une délicieuse façon d'ajouter de la protéine végétale à votre alimentation !

De quels ingrédients aurez-vous besoin ?

Voici les ingrédients principaux dont vous aurez besoin pour préparer ce brownie aux pois chiches vegan et sans gluten. Vous pouvez trouver la liste complète et détaillée dans la fiche de recette en bas de cet article.

• Des pois chiches. Utilisez des pois chiches nature si possible, sans sel ajouté, sinon vous devrez peut-être ajuster les quantités d’édulcorant. J’ai utilisé ces pois chiches commandés sur La Fourche.
• Du cacao en poudre. Pour cette recette, vous pouvez utiliser du cacao cru ou du cacao maigre en poudre. Une consommation régulière et modérée du cacao apporte de nombreux bienfaits. Le cacao est en effet riche en antioxydants, zinc et magnésium. J’ai utilisé celui-ci commandé sur La Fourche. Vous pouvez tout à fait le remplacer par du chocolat fondu
• Du sirop d’érable. Vous pouvez le remplacer par du sirop d’agave, du sirop de tapioca, ou autre édulcorant liquide. J’ai utilisé ce sirop d’érable commandé sur La Fourche.
• Des pépites de chocolat noir. Facultatif, mais qui dirait non à encore plus de gourmandise ? J’ai utilisé celles-ci commandées sur La Fourche mais vous pouvez les omettre ou utiliser les pépites de votre choix ou même des pépites de caramel.
• Du lait de coco. Vous pouvez le remplacer par le lait végétal de votre choix ou par de l'eau.

De quels ustensiles aurez-vous besoin ?

• Une balance de cuisine : Pour chacune de vos recettes je vous conseille de toujours utiliser une balance de cuisine. Cet élément est indispensable pour la bonne réussite de n’importe quelle recette.
• Un robot processeur ou un blender puissant, j’ai utilisé celui-ci. Il est très versatile et à un prix abordable.
• Vous cherchez une liste d’ustensiles essentiels en cuisine ? Ça tombe bien, j’en ai préparé une pour vous par ici !

Astuces

• Utilisez des pois chiches nature si possible, sans sel ajouté, sinon vous devrez peut-être ajuster les quantités d’édulcorant.
• Personnalisez votre houmous au chocolat en ajoutant des noix, des amandes ou ce que vous voulez !

Conservation

Ce houmous au chocolat se conserve 5 jours au frigo dans un bocal hermétique.

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