Granola façon Reese's Peanut Butter Cups

Cette recette est vraiment comme un Reese's mais sous forme de granola ! Croquant, rempli de cacahuètes et pépites de chocolat, et absolument délicieux.

Vous savez déjà à quel point je raffole du combo beurre de cacahuètes + chocolat, et après vous avoir présenté un porridge au jour façon Reese's Peanut Butter Cups, voici une version de granola aux ÉNORMES pépites gourmandes. Parce qu'il n'y a vraiment rien de meilleur qu'un petit-déjeuner à la fois sain et au goût décadent, n'est-ce pas ?

Ce granola vegan façon Reese's est un vrai régal, pour les petits comme pour les grands. Dégustez-le avec un yaourt, en topping, avec un bol de lait ou en collation saine.

Cette recette de granola ne nécessite que quelques ingrédients que vous avez probablement déjà dans vos placards.

De quels ingrédients aurez-vous besoin ?

Voici les ingrédients principaux dont vous aurez besoin pour préparer ce granola façon Reese's, et leurs substituts. Vous pouvez trouver la liste complète et détaillée dans la fiche de recette en bas de cet article.

• Des flocons d'avoine. Pour ce granola, j’ai utilisé des flocons d’avoine sans gluten de la marque Grillon d’or commandés sur le site de La Fourche.
• Du beurre de cacahuètes. Il est préférable d’utiliser un beurre d'oléagineux naturel car il sera plus facile à utiliser en plus d’être plus sain. Pour cette recette j’ai utilisé ce beurre de cacahuètes Koro, et vous pouvez profiter de -5% sur votre commande avec mon code ALIE5. Vous pouvez le substituer par le beurre d’oléagineux de votre choix (amandes, cajou,…)
• Du sirop d'érable. Vous pouvez le remplacer par du sirop d'agave ou du sirop de coco.
• Des cacahuètes.
• Du cacao en poudre.

De quels ustensiles aurez-vous besoin ?

• Une balance de cuisine : Pour chacune de vos recettes je vous conseille de toujours utiliser une balance de cuisine. Cet élément est indispensable pour la bonne réussite de n’importe quelle recette.
• Un grand et un moyen saladier, j’utilise toujours les saladiers en verre Pyrex.
• Du papier sulfurisé ou un tapis de cuisson en silicone. 
• Vous cherchez une liste d’ustensiles essentiels en cuisine ? Ça tombe bien, j’en ai préparé une pour vous par ici !

Comment réussir votre granola à tous les coups ?

• Faites attention à la température de votre four. Chaque four est différent, et pour le mien (four à chaleur tournante), faire cuire mon granola environ 22 minutes à 160° est parfait, mais vous devrez peut-être augmenter la température légèrement, ou faire cuire votre granola quelques minutes de plus.
• Assurez-vous que les ingrédients secs soient bien incorporés aux ingrédients liquides, de manière à ce que le granola cuise de façon homogène. 
• Laissez complètement refroidir votre granola avant de l'éclater. S’il est légèrement mou à la sortie du four, c’est normal ! Il va continuer à cuire et durcir en le laissant refroidir à température ambiante. 

Conservation

Ce granola façon Reese's se conserve jusqu'à deux semaines dans un bocal hermétique, comme celui-ci.
Vous pouvez également le congeler sans problème.

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