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Ces cookies au chocolat vegan et sans gluten se préparent en un rien de temps et leurs cœurs cachent le plus délicieux des trésors : un caramel coulant.
Pourquoi vous allez aimer cette recette ?
À l’heure même ou j’écris cet article, j’ai déjà envie de refaire cette recette de cookies au chocolat. Je veux dire, vous avez vu ce coeur coulant au caramel ? Il y a peu d’associations de saveurs aussi efficaces et détonantes que celle du cacao et du caramel salé, et je ne peux simplement pas y résister. Et je peux parier que si vous essayez cette recette, vous serez rapidement convertis (si ce n’est pas déjà le cas).
Non seulement cette recette de cookies au chocolat est absolument divine, mais en plus elle se prépare en un rien de temps et en une poignée d’ingrédients ! Cette recette est végétalienne, sans gluten et sans sucre raffiné : elle convient donc à tous et à toutes.
De quels ingrédients aurez-vous besoin ?
Voici les ingrédients principaux dont vous aurez besoin pour préparer ces cookies au chocolat vegan. Vous pouvez trouver la liste complète et détaillée dans la fiche de recette en bas de cet article.
- De la farine d’avoine, que vous obtenez tout simplement en mixant des flocons d’avoine sans gluten
- Du cacao en poudre de haute qualité
- De l’huile végétale, de préférence de tournesol ou de coco
- Des caramels vegan
De quels ustensiles aurez-vous besoin ?
- Une balance de cuisine : Pour chacune de vos recettes je vous conseille de toujours utiliser une balance de cuisine. Cet élément est indispensable pour la bonne réussite de n’importe quelle recette.
- Des tapis de cuisson en silicone, l’un de mes accessoires de cuisine préférés
- Vous cherchez une liste d’ustensiles essentiels en cuisine ? Ça tombe bien, j’en ai préparé une pour vous par ici !
Comment conserver ces cookies vegan au chocolat ?
Ces cookies sont meilleurs le jour même, mais vous pouvez les conserver jusqu’à 3 jours dans une boîte hermétique.
Avec quoi servir ces cookies ?
Essayez-les avec ce mocha blanc ou ce chocolat blanc chaud pour un goûter décadent mais sain.
Cookies au chocolat vegan avec un coeur caramel
- Total Time: 20 minutes
- Portions: 6 cookies 1x
Description
Ces cookies au chocolat vegan et sans gluten se préparent en un rien de temps et leurs cœurs cachent le plus délicieux des trésors : un caramel coulant.
Ingredients
- 100 g farine d'avoine
- 4 c. à soupe cacao maigre en poudre
- ½ c. à café levure
- ¼ c. à café sel
- 4 c. à soupe lait d'amande
- 60 ml huile de coco (ou de tournesol)
- 2 c. à soupe sirop érable
- 6 caramels vegan
- fleur de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 160°.
- Mélanger la farine, le chocolat, la levure et le sel puis ajouter l’huile, le lait, le sirop d’érable et la vanille. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte à cookie.
- A l’aide d’une cuillère à soupe former des petites boules, les aplatir, ajouter un caramel au centre et reformer la boule.
- Enfourner 12 à 15 minutes, sortir et saupoudrer de fleur de sel. Laisser refroidir légèrement avant de servir.
- Préparation: 5 minutes
- Cuisson: 15 minutes
- Catégorie: Snack
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